Наиболее важным качеством серого ореха являются его целебные свойства. Однако его выращивание представляет собой сложную задачу, поскольку для нормального развития растению необходимо большое количество места, а также специфические условия освещения и влажности почвы. Если условия не соответствуют потребностям этой культуры, то она проявит это замедленным ростом и нетипичным развитием.
Особенности серого ореха
Серый орех (Juglans cinerea) – это листопадное растение, принадлежащее к роду Орех и семейству Ореховые. Этот вид напоминает маньчжурский, но получил свое название из-за серого окраса ветвей и стеблей. По сравнению с другими представителями этого рода, дерево отличается повышенной декоративностью, а также ценится за съедобные плоды, которые, кроме того, обладают лечебными свойствами.
Это растение также отличается высокой морозостойкостью, выдерживая температуры до минус 40 градусов. Серый орех признан самым морозоустойчивым видом на территории Северной и Южной Америки. Дерево может вырастать до 30 метров в высоту. Продолжительность жизни такого растения обычно составляет около 250 лет. Его крона имеет шарообразную форму.
Этот вид ореха также характеризуется продолжительными листьями, длина которых не превышает 100 см. Кроме того, форма листвы весьма своеобразна и напоминает листву маньчжурского вида.
Фрукты имеют извилистую оболочку, на которой отчетливо видны ребра. Эта оболочка способна долго сохранять плод. Цвет плода зелёный, и он может оставаться неизменным даже после падения на землю.
Ядра серого ореха обладают весьма приятным вкусом. Плоды этого дерева находят применение в косметологии, медицине и кулинарии. Масса одного плода в среднем составляет 2,4 грамма. Орехи пригодны в пищу, однако извлечение ядер из твердой скорлупы представляет собой непростую задачу.
На ветвях дерева листья и цветки распускаются одновременно. Цветки имеют округлую, плоскую форму и окрашены в зеленовато-желтый цвет. Вызревание плодов завершается к началу осени. Растение этого вида плодоносит один раз в 6–10 лет.
Где растет
Серый орех произрастает на Дальнем Востоке и на большей части Северной Америки. В России и Украине это дерево встречается, но значительно реже.
При выращивании этой культуры садоводов регулярно ожидает ряд трудностей. Зачастую дерево подвержено болезням и поражается вредителями, а также демонстрирует невысокие темпы роста. Тем не менее, при выборе удачного места для посадки и обеспечении надлежащего ухода можно получить здоровое и плодоносящее дерево.
Данная культура характеризуется достаточно интенсивным ростом и развитием. Ежегодное увеличение размеров растения в высоту и ширину достигает около 50 см.
В умеренных зонах серый орех редко произрастает в естественных условиях. Чаще всего его выращивают в качестве декоративного растения.
Посадка и уход
Выращивание серого ореха на территории России имеет давние традиции, однако он остается достаточно редким растением. Его можно обнаружить как в личных садах, так и в парковых зонах.
Для нормального развития данному растению необходимы определенные условия, как в отношении почвы, так и в отношении среды выращивания, а именно:
- на пересадки дерево отзывается крайне негативно;
- подходит только плодородный грунт;
- почва обязательно должна быть влажной;
- чтобы дерево смогло правильно развиваться и расти, ему необходимо много свободного пространства;
- растение нуждается в своевременном поливе, при этом под одно дерево выливают не меньше 2 ведер воды.
Растение устойчиво к сквознякам и сильным ветрам, что делает его подходящим для посадки на открытых территориях. Наилучший рост и развитие ореха наблюдаются на берегах водоемов.
Для посадки необходимо подготовить ямку размером 40 на 40 сантиметров и глубиной около 50 сантиметров. На дно ямки следует уложить дренажный слой, а поверх него – субстрат, который состоит из торфа, плодородной почвы и песка, смешанных в равных пропорциях).
Аккуратно поместите саженец в подготовленную ямку и расправьте его корни. Засыпьте лунку почвой. Слой мульчи распределите по поверхности приствольного круга. В первые недели после посадки полив должен быть обильным и регулярным, чтобы почва не пересыхала.
Способы размножения
Существует несколько способов размножения ореха, известного как серый орех. Наиболее простой из них – это размножение семенами. Размножение черенками также возможно, однако эта методика требует определенных навыков. Кроме того, можно отделить молодую поросль, которая появляется рядом с материнским растением.
Весной осуществляют посев предварительно стратифицированных семян. Продолжительность стратификации при этом должна составлять не менее пяти месяцев. Семена серого ореха обладают устойчивостью к воздействию низких температур, поэтому нет необходимости беспокоиться о их вымерзании и отсутствии всходов. Для защиты семенного материала от грызунов его обрабатывают керосином.
Вредители и болезни
Чаще всего серый орех подвержен нападению вредителей и болезней из-за регулярных ошибок, совершаемых садоводом при уходе. Определить, что дереву требуется помощь, можно по внешним признакам плодов, коры или листвы.
Наличие черных пятен на листьях указывает на необходимость немедленного лечения растения от инфекционного заболевания. Возбуждающие развитие болезней бактерии сохраняют способность к жизни в течение продолжительного периода. При наступлении подходящих условий начинается их интенсивное размножение.
Эта культура характеризуется восприимчивостью к различным заболеваниям, в том числе:
- бурая пятнистость;
- корневой рак;
- бактериальный ожог;
- бактериоз.
Из вредителей на дереве могут поселиться:
- американские белые бабочки;
- заболонники;
- бородавчатые клещи;
- плодожорки;
- ореховые моли.
Чтобы сохранить здоровье и привлекательный внешний вид серого ореха, рекомендуется ежегодно весной проводить профилактическую обработку растения специальными растворами. В случае обнаружения признаков грибкового заболевания на ветвях или листве, дерево необходимо как можно скорее обработать соответствующими препаратами. После этого через две недели следует провести повторную обработку.
Эксперты отмечают, что лечение следует проводить не только для серого ореха, но и для всей растительности, произрастающей поблизости. Это связано с тем, что вредители или споры грибка могут присутствовать и на соседних кустарниках, что впоследствии может привести к их повторному распространению на дерево.
Применение и значение
На дачных участках серый орех часто культивируется как плодовое дерево. Плоды этого дерева, обладающие приятным вкусом, богаты полезными компонентами, в частности:
- витамины группы В, Е, С, РР, А;
- аминокислоты;
- макро- и микроэлементы (натрий, магний, калий, фосфор, кальций);
- насыщенные жирные кислоты.
По этой причине серые орехи признаются исключительно ценным продуктом. Они оказывают положительное влияние на:
- укреплению иммунной системы;
- более быстрому восстановлению после перенесенной болезни;
- предупреждению развития атеросклероза;
- очищению организма от плохого холестерина;
- очищению печени;
- более ускоренной переработке углеводов и белков;
- улучшению кровообращения.
Масло, извлекаемое из ядер плодов, находит применение при лечении язв, нарывов и ран. Сок используют для ингаляций при простудных заболеваниях. Считается, что серые орехи приносят пользу людям всех возрастов. Включение их в питание обеспечивает организму защиту от инфекций, простудных и вирусных болезней.
Это дерево часто используют при изготовлении мебели. Его структура легкая, а поверхность легко шлифуется и полируется.
Древесина серого ореха обладает характерной чертой – на ее срезе можно увидеть красивый узор, напоминающий японские иероглифы. Эта уникальная особенность делает ее востребованной среди мастеров, которые с удовольствием используют ее при создании изделий ручной работы.
В кулинарии также используют плоды серого ореха, добавляя их в разнообразные десерты.
Проблемы, связанные с вредителями при выращивании этого дерева, объясняют его незначительное распространение в частных садах. Однако парки, где произрастает серый орех, характеризуются исключительно чистым воздухом. Прогулки в таких парках помогают расслабиться и улучшают общее состояние организма.
Сравнение с маньчжурским орехом
К грецкого и маньчжурского орехов относятся ближайшие родственники серого ореха. Эти растения обладают как общими чертами, так и различиями. Ключевым отличием является окраска стеблей и ветвей: у маньчжурского ореха они коричневые, а у серого — серебристо-серые. Кроме того, различаются и характеристики листовых пластин. У маньчжурского ореха опушена нижняя сторона листа, в то время как у серого ореха этого не наблюдается.
Эти растения отличаются и по характеристикам плодов. У плода серого ореха обычно четыре ребра (иногда их количество достигает восьми), и все они имеют схожий внешний вид и высоту. В то время как у маньчжурского ореха может быть до восьми ребер, причем два из них заметно отличаются, что позволяет легко разделить плод визуально на две части.