Растения, известные как барбарис (Berberis), относятся к семейству барбарисовые и включают в себя как кустарники, так и деревья. Происхождение названия «барбарис» связано с арабским словом «beiberi», что означает «имеющий форму раковины». В естественной среде барбарис наиболее часто встречается в горных районах Северного полушария. Этот род включает в себя 170 различных видов растений, некоторые из которых выращиваются садоводами. Из плодов барбариса готовят вкусное варенье и напитки, а также используют для приготовления лекарственных средств в домашних условиях. Кроме того, растение отличается привлекательным внешним видом. Листья сортовых барбарисов могут иметь различную окраску, включая зеленый, пурпурный, желтый цвета, а также быть пестрыми, пятнистыми или иметь окаймление. Различные виды и сорта также могут различаться по высоте куста, которая колеблется от 30 до 300 сантиметров.
Особенности барбариса
Данный кустарник может быть вечнозеленым, листопадным или полувечнозеленым. Он характеризуется наличием колючек и очередно расположенных листовых пластин, которые могут быть кожистыми или простыми. Колючки – это видоизмененные листочки, сохранившие лишь центральную жилку. В пазухах колючек формируются короткие побеги, что приводит к образованию своеобразных пучков из листовых пластин. На побегах текущего года листовые пластины располагаются по спирали, каждая – отдельно. Мелкие, ароматные цветки имеют золотисто-желтый или оранжевый оттенок с добавлением красного. Обычно цветки объединяются в соцветия кистевидной или щитковидной формы, хотя иногда встречаются и одиночные. На каждом лепестке находится пара нектарников. В период цветения барбарис привлекает пчел своим ароматом, поэтому растение считается ценным медоносом. Форма и окраска плодов варьируются в зависимости от вида и сорта. Кустарник хорошо растет в городских условиях, благодаря своей неприхотливости и засухоустойчивости. Кроме того, барбарис успешно развивается в различных типах почв. Растение идеально подходит для создания живой изгороди.
Как посадить барбарис
В какое время сажать
Обычно высадку саженцев барбариса проводят весной, после полного оттаивания почвы. Важно завершить посадку до распускания почек. В некоторых ситуациях высадку можно осуществить и осенью, в период массового листопада. Это растение, не требующее особого ухода, можно выращивать как в полутени, так и на открытом участке, поскольку оно устойчиво к воздействию ветра и сквозняков. Следует учитывать, что сорта и виды с пурпурными листьями выглядят наиболее декоративно при выращивании на солнечном месте. Оптимальным считается нейтральный грунт, но барбарис успешно растет и развивается на почвах с pH ниже 7. Если почва слишком кислая, необходимо внести известь. Подкормку удобрениями можно провести как за несколько месяцев до высадки саженца, так и непосредственно перед посадкой. В ямку добавляют 100 грамм суперфосфата, 200 грамм древесной золы, 400 грамм гашеной извести и от 8 до 10 килограммов садовой почвы, смешанной с компостом или перегноем.
Особенности посадки
При посадке кустарников поодиночке рекомендуется соблюдать расстояние между ними от 150 до 200 сантиметров. Если же кустарник используется для формирования живой изгороди, то на один погонный метр высаживают не более двух кустов. Подготовка посадочных ям должна быть завершена за 14–20 дней до высадки растений. Размеры ямы составляют 40х40 сантиметров, а глубина траншеи для живой изгороди – 0,4 метра. Для обеспечения лучшей аэрации корней на дно ямы или траншеи рекомендуется насыпать слой песка. Если почва нейтральная или слабокислая, то перед посадкой барбариса в нее следует внести указанные ранее удобрения, однако золу и известь добавлять не требуется. После подготовки ямки в нее помещают саженец и засыпают необходимым количеством грунта, который затем уплотняют. После этого растение обильно поливают и присыпают поверхность приствольного круга слоем мульчи, например, компостом или торфом. После высадки барбариса необходимо обрезать его часть, находящуюся над поверхностью почвы, при этом на оставшемся стебле должно быть от 3 до 5 хорошо развитых почек.
Уход за барбарисом
Выращивание
Даже начинающий садовод сможет успешно вырастить барбарис. Это обусловлено его неприхотливостью и простотой в уходе, поскольку все виды и сорта требуют одинакового подхода. Например, уход за барбарисом Тунберга, который часто культивируется как декоративный кустарник, ничем не отличается от ухода за сортами с употребляемыми в пищу плодами. Поэтому, достаточно лишь один раз разобраться в особенностях выращивания этого кустарника, чтобы впоследствии без труда выращивать его различные виды и сорта.
Уход за барбарисом включает в себя полив, обрезку, рыхление почвы, удаление сорняков и регулярную подкормку. В случае длительных засушливых периодов в летний период, поливать растение следует один раз в неделю, используя прохладную воду, которую необходимо направлять непосредственно к корням, избегая попадания на листья. Если же летом выпадает достаточное количество осадков, полив кустарнику не требуется. Недавно посаженные растения нуждаются в поливе один раз в неделю, пока они не укоренятся и не начнут активно расти. Чрезмерно дождливое и сырое лето может привести к загниванию корневой системы барбариса, поскольку он плохо переносит избыток влаги в почве. Необходимо своевременно удалять всю сорную траву и поросль, которая обильно появляется вокруг куста. Также важно рыхлить верхний слой почвы. Чтобы уменьшить необходимость прополки, рыхления и полива, рекомендуется мульчировать поверхность почвы слоем опилок, торфа или ореховой скорлупы).
Подкормка
Внесенных при посадке растений удобрений обычно хватает на год. С приходом весны барбарис следует подкормить удобрением с содержанием азота, например, раствором мочевины (от 20 до 30 грамм на 10 литров воды). В последующие годы азотные подкормки барбарису необходимы реже – один раз в три или четыре года. Если же кустарник выращивается с целью получения плодов, то после цветения и в конце сезона в почву следует добавить калий и фосфор (на один куст – 15 грамм суперфосфата и 10 грамм калийного удобрения). Для удобрения можно использовать комплексные составы, такие как Кемира-универсал. Вносить такое удобрение в почву рекомендуется в начале июля, используя 15 грамм вещества на 10 литров воды.
Обрезка
При обрезке необходимо удалять пораженные болезнями или вредителями побеги, а также слабые, высушенные и загущающие крону. Если растение декоративное, первую обрезку проводят весной, когда ему исполнится год. При этом удаляют треть или две трети побега. В последующие годы кустарник обрезают дважды в год – в начале июня и в августе. Такая обрезка сочетает в себе санитарную и формирующую функции. Низкорослые сорта и виды можно не подвергать этой процедуре.
Заболевания и вредные насекомые
Кустарнику могут нанести ущерб такие вредители, как барбарисовый пилильщик, барбарисовая тля или цветочная пяденица. На пораженном тлей кусте наблюдается сморщивание и усыхание листьев. Особую угрозу пяденица представляет для сортов с пищевыми плодами, поскольку она питается ими. Для борьбы с тлей применяют раствор хозяйственного мыла (300 грамм на ведро воды). Уничтожение гусениц пилильщика и пяденицы осуществляется обработкой куста 1–3-процентным раствором хлорофоса.
Эти кустарники часто поражаются грибковыми заболеваниями, такими как ржавчина, пятнистость листвы, мучнистая роса, бактериоз или увядание. У кустов, инфицированных мучнистой росой, на поверхности листьев, ягод и стеблей можно заметить беловатый налет. К осени на пораженных участках растения образуются клейстотеции, в которых гриб способен перезимовать. Для борьбы с этим заболеванием рекомендуется обработка раствором коллоидной серы (1%). Сильно пораженные стебли следует обрезать и уничтожить. Ржавчина, как правило, проявляется на кустарниках, растущих вблизи злаковых растений. На зараженных растениях на верхней стороне листочков появляются пятна оранжевого цвета, а на нижней – образуются рыжие выпуклые подушечки. При интенсивном поражении происходит высыхание и опадание листьев. Для устранения этой болезни необходимо провести обработку специальным раствором трижды. Используют раствор бордоской жидкости или коллоидную серу (1%). Первую обработку проводят сразу после распускания почек и появления листочков, а последующие – с интервалом в 20 дней.
При заражении пятнистостью на листьях формируются пятна различной формы, что ухудшает декоративные качества растения. Для борьбы с недугом используют раствор оксихлорида меди (от 30 до 40 грамм на ведро воды). Обработку следует проводить до начала цветения барбариса и после его завершения. У куста, пораженного увяданием, листья и побеги становятся вялыми и высыхают. При этом увядание начинается с одной стороны и постепенно охватывает всё растение. Чтобы предотвратить распространение болезни на весь куст, необходимо своевременно удалять зараженные побеги. Также на ранних стадиях развития увядания можно справиться с ним с помощью оксихлорида меди или бордоской жидкости. В качестве профилактической меры весной кусты следует опрыскивать бордоской жидкостью. При заражении бактериозом (бактериальный рак) на кустике возникают опухоли и трещины, и он начинает деформироваться. Если бактериоз затронул только верхнюю часть побега, её необходимо обрезать, захватывая при этом здоровую ткань. Однако, если рак появился на нижней части побега, расположенной вблизи ствола, куст будет заражен полностью. Затронутые участки следует срезать и уничтожить, после чего нужно обработать всё растение бордоской жидкостью или другим средством, содержащим медь.
Размножение барбариса
Для размножения этого кустарника используют семена, деление куста, отводки и черенки. Важно понимать, что у каждого из этих методов есть свои преимущества и недостатки.
Выращивание барбариса из семян
Для получения семян используйте полностью созревшие плоды барбариса. Отделите косточки от мякоти и поместите их в раствор марганцевого калия, где они должны оставаться несколько минут. Затем семена необходимо высушить. Посев косточек осуществляется осенью непосредственно в ученическую грядку, при этом их заделывают на глубину около сантиметра. Когда у всходов появится по две пары настоящих листьев весной, проведите прореживание, соблюдая дистанцию не менее 3 сантиметра между растениями. Барбарисы должны расти на учебной грядке в течение двух лет, после чего их пересаживают на постоянное место. Если вы планируете посев весной, семена следует подвергнуть стратификации. Для этого их смешивают с песком и помещают на полку холодильника (температура 2–5 градусов), где они должны пролежать от 2 до 5 месяцев. Такие саженцы, пересаженные на постоянное место, начнут плодоносить через 2 или 3 года после появления всходов. Однако следует учитывать, что для образования завязей необходимо несколько кустов, расположенных рядом, поскольку данное растение нуждается в перекрестном опылении.
Размножение барбариса черенками
Заготовку черенков начинают в середине июня, при этом эту операцию рекомендуется проводить в утренние часы. Нижние листья черенков необходимо удалить, а верхние – укоротить наполовину. После этого подготовленные черенки помещают в раствор стимулятора корнеобразования (гетероауксин, эпин или корневин) и выдерживают там несколько часов. Затем их тщательно промывают чистой водой и высаживают в теплицу во влажную почвенную смесь, состоящую из плодородной почвы, перегноя, торфа и песка (в соотношении 2:2:2:1). Для теплицы потребуется изготовить съемный купол, который обязательно должен быть прозрачным. Растения остаются в теплице около полумесяца. Купол нужно регулярно снимать, чтобы черенки могли проветриться. После завершения укоренения укрытие снимается окончательно. Черенки пересаживают на учебную грядку, где их выращивают в течение примерно 2 года, после чего их можно будет перенести на постоянное место.
Размножение барбариса отводками
Весной на кусте выбирают достаточно прочный однолетний стебель, расположенный на нижних ветвях. Затем его прижимают к земле и укладывают в заранее вырытую неглубокую (около 20 сантиметров) канавку. После этого стебель фиксируют и засыпают грунтом, оставляя на поверхности лишь верхушку побега. Осенью укоренившийся отводок отделяют от материнского растения и пересаживают для дальнейшего выращивания.
Размножение барбариса делением куста
Этот метод размножения хорошо подходит для низкорослых сортов барбариса, но для этого растению должно быть не менее 3–5 лет, а корневая шейка должна располагаться на глубине не менее 10 сантиметров. Весной куст выкапывают и разделяют на несколько частей, которые должны быть примерно одного размера. Для разделения корней может потребоваться не только секатор, но и садовая пила. Важно действовать очень аккуратно, чтобы минимизировать повреждения растения. После разделения куста все срезы необходимо обработать измельченным древесным углем, а затем высадить деленки в открытый грунт. Если стебли растения начинают ветвиться над поверхностью почвы, этот способ размножения не применяется.
Барбарис зимой
Барбарис осенью
С наступлением поздней осени поверхность приствольного круга следует покрыть слоем рыхлой мульчи, например, компостом, торфом или сухой листвой).
Зимовка барбариса
Молодые растения, не достигшие пятилетнего возраста, рекомендуется укрывать лапником на зиму, особенно если это вечнозеленый вид. Если же экземпляр достаточно крупный, его зимняя защита должна быть аналогичной той, что применяется для гортензии или садовой розы. Ветки следует плотно связать шпагатом (веревкой), затем вокруг куста строится конструкция, напоминающая цилиндр из металлической сетки, высота которой должна быть на 10 сантиметров больше высоты самого куста. Образовавшиеся внутри конструкции пустоты необходимо заполнить сухими опавшими листьями, после чего сам цилиндр следует обернуть укрывным материалом.
Разновидности и сорта барбариса с фотографиями и названиями
Существует множество разновидностей барбариса, что затрудняет выбор для садовода. При выборе конкретного вида или сорта важно четко определить свои цели и руководствоваться ими. Если вы планируете выращивать барбарис ради ягод, то следует выбирать специальные сорта. Если же ваша задача – украсить сад или создать живую изгородь, то подойдут другие виды и сорта. Однако стоит учитывать, что некоторые виды способны не только стать декоративным элементом сада, но и порадовать обильным урожаем вкусных ягод.
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)
Этот вид представляет собой типичного представителя своего рода. Высота такого кустарника может составлять до 300 сантиметров. Стебли имеют буро-серый оттенок, на них расположены трехраздельные колючки длиной около двух сантиметров. Перепончатые, тонкие листовые пластины эллиптической формы характеризуются реснитчато-зубчатым краем. Лицевая сторона листовой пластины окрашена в темно-зеленый цвет, а изнаночная – в светло-зеленовато-серый. Соцветия кистевидной формы достигают в длину 6 сантиметров и состоят из ароматных, глянцевых цветков желтого цвета. Продолжительность цветения составляет 14–20 дней. Образуется обилие насыщенно-красных ягод длиной примерно 15 мм. У данного вида встречается несколько разновидностей: альбо-вариегата – листовые пластины имеют бело-пестрый окрас; аурео-маргината – у листвы присутствует золотистое обрамление; атропурпурея – листочки окрашены в темно-пурпурный или красный цвет. Аспермы плоды бессемянной формы барбариса обыкновенного легко поддаются переработке.
С барбарисом обыкновенным имеют схожие черты и другие виды, такие как прованский (гибрид, полученный от барбариса обыкновенного и сибирского), остистый, произрастающий в Гималаях, канадский, барбарис Зимбольда, барбарис Джеймса и барбарис Дильса.
Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)
Среди листопадных барбарисов этот сорт является наиболее привлекательным благодаря своей декоративности. Высота кустарника может колебаться от 0,5 до 1 метра. Имеются ветви, расположенные горизонтально. Молодые побеги, окрашенные в насыщенно-красный или светло-желтый цвет, изогнуты дугообразно и сильно ветвятся. Со временем они приобретают коричневато-пурпурный или бурый оттенок. Упругие, тонкие колючки достигают в длину около сантиметра. Листья имеют форму, напоминающую перевернутую яйцевидную или продолговатую, и их длина не превышает 30 мм. Лицевая сторона листьев насыщенно-зеленая, а изнаночная – сизоватая, а осенью они приобретают насыщенно-красный цвет. Цветки могут быть одиночными или собраны в небольшие группы. Внутренняя поверхность лепестков желтая, а внешняя – красная. Цветение длится 7–14 дней. Глянцевые, эллиптические ягоды длиной около сантиметра имеют кораллово-красный оттенок. Они созревают в начале осени и на несколько месяцев становятся главным украшением кустарника. В плодах содержится значительное количество алкалоидов, из-за чего они обладают горьким вкусом, но зимой их с удовольствием поедают птицы. Посадка и уход за этим видом не представляют затруднений. Этот кустарник станет прекрасным дополнением к вашему саду. Существует множество декоративных разновидностей: многоцветковая (pluriflora), темно-пурпурная (atropurpurea), серебристо-окаймленная (argenteo-marginata) и другие.
Среди потребителей наиболее востребованы следующие сорта:
- Голден Ринг — растение может вырастать до 300 сантиметров в высоту и характеризуется округлой формой кроны. Яйцевидные листья достигают примерно 4 сантиметра в длину и отличаются темным красно-пурпурным оттенком с желтой окантовкой. Осенью они приобретают насыщенный красный цвет. Цветки диаметром около сантиметра собраны в соцветия, состоящие из 2-5 штук, с красной внешней стороной и желтой внутренней. Глянцевые красно-коралловые плоды созревают в октябре.
- Ред Пилар — колоновидная форма. Высота куста составляет 150 сантиметров, а его крона – около 45 сантиметров в ширину. Листья окрашены в фиолетово-красный цвет, который осенью становится насыщенно-алыым.
- Оранж Рокет — колоновидная форма. Куст не превышает 1,2 метра в высоту и 0,6 метра в ширину. Гладкие листовые пластины яйцевидной формы, расположенные на стеблях текущего года, имеют оранжевый оттенок с желтой окантовкой, тогда как прошлогодние побеги окрашены в пурпурно-красный цвет. На фоне зелени такой кустарник выглядит весьма декоративно. Осенью листья приобретают различные оттенки красного.
- Корник — высота этого листопадного растения достигает приблизительно 150 сантиметров. На поверхности светло-зеленых листьев хаотично расположены белые и кремовые пятна различной формы. Кажется, что листья окрасили краской. Осенью зеленый цвет листьев трансформируется в ярко-красный. Этот сорт желательно сажать рядом с хвойными культурами, розами или другими видами барбариса.
Барбарис оттавский (Berberis x ottawensis)
Этот декоративный гибрид был получен в результате скрещивания барбариса Тунберга и барбариса обыкновенного, известного как атропурпурея. Он считается одним из наиболее привлекательных представителей своего рода. Высота куста колеблется от 150 до 200 сантиметров. Внешне он напоминает барбарис Тунберга большего размера, однако цвет листьев соответствует пурпурной форме барбариса обыкновенного. Листочки окрашены в насыщенный фиолетово-розовый цвет, который на солнце кажется почти черным. Осенью листья приобретают ярко-багряный оттенок и продолжительное время сохраняют декоративность растения. Этот вид отличается морозостойкостью, нетребовательностью в уходе и относится к быстрорастущим растениям.
Среди потребителей наиболее востребованы следующие сорта:
- Аурикома — куст вырастает до 250 сантиметров. Округлые листья, достигающие пятисантиметровой длины, имеют насыщенный красный цвет весной и летом, а осенью становятся оранжевыми. Соцветия кистевидной формы длиной около 5 сантиметров состоят из желто-красных цветков диаметром около сантиметра. Ягоды обладают насыщенным красным цветом.
- Суперба — кустарник способен вырастать до 400 сантиметров в высоту. Округлые листья достигают 3–5 сантиметров в длину и характеризуются темно-красным цветом с сизоватым оттенком. Осенью листва приобретает разнообразные оттенки красного и оранжевого. Соцветия в форме кисти состоят из красно-желтых цветков. Плоды окрашены в красный цвет.
- Силвер Майлз — несмотря на то, что этот сорт не производит особого впечатления при детальном рассмотрении, он выглядит весьма эффектно, если смотреть на него с расстояния. На пурпурных листьях видны хаотично расположенные штрихи грязно-серого цвета. Издалека куст кажется окрашенным в сиреневый оттенок.
Среди распространенных сортов барбариса также встречаются: Юлианы, Беана, Тишлера, Моррисона, Вильсона, зеленоватый, ивовый, многоцветковый, восточный, иберийский, сетчатолистный, сходный, сизо-белый, самшитолистный, выемчатый или неокаймленный, крупноколючковый, провинциальный, весенний, илийский, монетчатый, корейский, тибетский, сибирский, прозрачный, кругопильчатый, скрученный, амурский, туркменский, цельнокрайний, продолговатый, круглоплодный, азиатский и другие.
Свойства барбариса
Полезные свойства барбариса
Барбарис представлен большим разнообразием видов и сортов, которые часто используют для декоративного оформления садов. В то же время, барбарис обыкновенный чаще всего культивируют ради плодов, применяемых для приготовления компотов, ликеров, маринадов, пастилы, киселей, сиропов, варенья и желе. Маринованные плоды барбариса являются популярным ингредиентом в армянской кухне и подаются к баранине, жареным овощам или рису.
Съедобные виды обладают плодами, содержащими винную, яблочную и лимонную кислоты, а их листовые пластины богаты витаминами E и C, каротиноидами и минеральными солями. Плоды способны снижать артериальное давление, оказывать противопсориатическое действие, тонизировать организм, устранять инфекции в кишечнике, останавливать кровотечения, а также подавлять развитие лямблий, дрожжей и других паразитов.
Все части барбариса обладают целебными свойствами. Собирают только зрелые ягоды, поскольку незрелые содержат ядовитые вещества. Ягоды сушат в прохладном, защищенном от света месте, при температуре не выше 50 градусов. Затем их помещают в бумажные пакеты или картонные коробки, где они могут храниться до трех лет.
Растение проявляет противовоспалительные, желчегонные, обезболивающие, жаропонижающие, спазмолитические, противоопухолевые, кровоостанавливающие и антибактериальные свойства. Отвар, приготовленный из корешков, уменьшает воспаление желчного пузыря и улучшает отток желчи. Отвар из листьев используют при различных формах гепатита, нарушениях пищеварения, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, а также при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных протоков. Отвар коры может быть полезен при хроническом панкреатите. Сок плодов оказывает мягкое слабительное действие и способствует улучшению аппетита. Спелые плоды, употребляемые с медом, способны поддержать иммунную систему организма после воздействия радиации. Отваром корешков промывают воспаленные глаза, раны, участки кожи, пораженные экземой, а также используют для примочек, компрессов и растираний при радикулите, артритах, ревматизме, спазмах мышц ног и остеохондрозе.
Противопоказания
Препараты на основе барбариса не рекомендованы для применения у детей до 12 лет, у людей с индивидуальной чувствительностью, а также при наличии тяжелых заболеваний печени, таких как гепатит, цирроз и желчнокаменная болезнь. Кроме того, их не следует использовать во время беременности, при кровотечениях в послеродовом периоде или в период менопаузы. Помните, что в недозревших плодах содержится яд!