Боярышник
Боярышник обыкновенный (Crataegus laevigata), также известный как боярышник сглаженный, барыня-дерево, боярышник колючий или глод, относится к роду Боярышник семейства Розовые. В естественной среде обитания его можно найти в Северной Америке и по всей Европе. Данное растение отдает предпочтение местам произрастания в лиственных и сосновых лесах, на опушках, а также на тяжелых глинистых почвах. Латинское название вида переводится как «крепкий», что объясняется прочностью древесины или долголетием растения, способного жить около четырехсот лет. Боярышник неприхотлив в уходе и используется в качестве лекарственного и декоративного растения.
Особенности боярышника
Большинство боярышников – это многоствольные листопадные деревья. Однако встречаются и полувечнозеленые разновидности. Высота такого дерева колеблется от 3 до 5 метров. При создании оптимальных условий для роста, оно может вырасти до 12 метров. Плотная, округлая крона имеет шаровидную или яйцевидную форму, часто асимметричную. Ребристая или трещиноватая кора может быть коричневого или серого цвета, иногда отслаивается небольшими фрагментами. Ветви бывают прямыми, плакучими или зигзагообразными. Молодые побеги имеют красно-пурпурный оттенок и могут быть голыми или покрытыми густым ворсом. У большинства видов на ветвях присутствуют безлистные колючки длиной от 0,5 до 10 сантиметров, которые формируются из пазушных почек. У европейских и азиатских видов колючки либо отсутствуют, либо они очень маленькие. Листья могут иметь ромбическую, яйцевидную, округлую или эллиптическую форму. Листья бывают цельными, перисто-надрезанными или лопастными, расположены спирально и имеют зубчатую, пильчатую или рассеченную кромку. Длина листовых пластин составляет от 1 до 12 сантиметров, они могут быть почти сидячими или черешковыми, а поверхность – голой или покрытой густым опушением. У большинства видов осенью листва приобретает пурпурную, оранжевую или золотистую окраску. Однако есть виды боярышника, у которых листья опадают зелеными. Сложные зонтиковидные или щитковидные соцветия состоят из цветков диаметром 10–20 мм, у которых всего по 5 лепестков, окрашенных в розовый, белый или красный цвет. Встречаются виды с многоцветковыми соцветиями, но есть и такие, у которых цветки одиночные или собраны по 2 или 3 штуки в небольшие группы. Цветки содержат вещество диметиламин, из-за чего они обладают запахом, напоминающим запах тухлой рыбы. Цветение начинается весной или в первые недели лета. Плоды имеют форму яблочек – грушевидной, шаровидной или вытянутой, их размер варьируется от 5 до 40 миллиметров. Внутри этих яблочек созревает несколько крупных трехгранных косточек. Окрас яблочек зависит от вида и сорта дерева и может быть насыщенно-оранжевым, почти черным, красным или желтовато-оранжевым. Плоды созревают в сентябре–октябре. Дерево достигает максимального плодоношения к 10 годам.
Посадка боярышника в открытый грунт
В какое время сажать
Боярышник часто используется в саду для формирования плотной живой изгороди или высаживается поодиночке с целью получения урожая. Саженцы можно высаживать как весной, так и осенью, однако опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение осенней посадке. Для посадки необходимо выбрать солнечное и открытое место. Почва должна быть плодородной, тяжелой и обладать хорошим дренажем.
Как сажать боярышник
Выбор подходящего места и способ посадки саженца боярышника зависят от цели его выращивания. Если планируется получить обильный урожай, рекомендуется высаживать не менее двух-трёх кустов, располагая их на расстоянии около 200 сантиметров друг от друга, что обеспечит лучшее опыление. Посадочную яму следует засыпать подготовленной почвенной смесью, состоящей из песка, верхнего плодородного слоя почвы, торфа, перегноя и небольшого количества извести.
Для создания живой изгороди кустарники рекомендуется высаживать в общую траншею, параметры которой (глубина и ширина) составляют 0,5 метра. Расстояние между саженцами, размещенными в этой траншее, должно быть 0,5 метра. Подобные изгороди лучше всего создавать на хорошо освещенном участке, где нет затененных зон, поскольку в условиях недостатка солнечного света и плотности боярышники не будут развиваться.
Для посадки предпочтительнее использовать двухлетние саженцы. Если высаживается один куст, то посадочная яма должна быть шириной и глубиной около 0,7 метра. На ее дне необходимо создать дренажный слой из щебня, кирпича или гравия толщиной от 15 до 20 сантиметров, а поверх него – слой песка пятисантиметровой толщины. Корни растения следует аккуратно распределить, после чего поместить его в подготовленную яму и заполнить почвосмесью (состав указан выше). Важно, чтобы корневая шейка саженца находилась на 30–50 мм выше уровня участка. Высаженные растения требуют обильного полива. После впитывания всей жидкости почву вокруг ствола следует покрыть слоем мульчи (торфа, компоста или перегноя) толщиной пять сантиметров, при этом стебли растения рекомендуется укоротить до 10 сантиметров.
Уход за боярышником в саду
Боярышник требует ухода, аналогичного уходу за другими садовыми растениями. Это дерево нуждается в своевременном поливе, подкормке, прополке, рыхлении приствольного круга, обрезке, а также в защите от вредителей и болезней при необходимости. Регулярный осмотр дерева позволит оценить его состояние. Своевременно удаляйте все сухие, конкурирующие, пораженные болезнями и загущающие побеги и ветви.
Для придания кроне желаемую форму деревцу необходимы формирующие обрезки. Как и санитарную обрезку, данную процедуру выполняют весной. Обычно такую культуру выращивают в форме куста, поэтому на деревце следует оставить от 5 до 6 основных веток, регулярно поддерживая их высоту на уровне 200–250 см. В течение нескольких первых лет стебли живой изгороди нужно укорачивать на половину их годового прироста, а когда кустики достигнут высоты 0,5–0,7 м, их нужно будет поддерживать на этом уровне.
Полив следует проводить нечасто. В летний период, если выпадают обильные дожди, достаточно поливать растения один раз в месяц, используя 10 литров воды на взрослое растение. При сильной летней жаре полив следует осуществлять чаще. После полива боярышника необходимо взрыхлить почву вокруг ствола на глубину от 10 до 15 сантиметров. Осенью рекомендуется обкопать дерево по периметру его кроны на глубину, соответствующую длине штыка лопаты.
В течение всего периода роста рекомендуется провести всего одну подкормку, которая вносится непосредственно перед началом цветения. Для подкормки боярышника желательно использовать раствор коровяка, разбавленный водой в соотношении 1:10. Этого удобрения будет достаточно для обеспечения дерева питательными веществами на весь период вегетации.
Пересадка
Иногда возникает потребность в пересадке уже сформировавшегося боярышника. В этом случае подготовка нового посадочного котлована осуществляется заранее, после чего приступают к непосредственной пересадке. Пересадка дерева наиболее предпочтительна до достижения им пятилетнего возраста, поскольку к этому времени у него формируется мощный и достаточно развитый корень. Перед началом пересадки для дерева необходимо подготовить почвенную смесь, обогащенную питательными элементами. Сперва выполняется обкопка дерева в пределах проекции его кроны, при этом важно избегать повреждения корневой системы. Затем ком земли подрезается лопатой, после чего кустик наклоняется и извлекается из земли. Боярышник переносят на подготовленную пленку или ткань, а затем транспортируют к новому котловану. Открытые корни следует обработать раствором Корневина, после чего растение высаживают на новое место.
Заболевания и вредители боярышника с фото
Боярышник требует защиты от болезней и вредителей. Растению угрожают те же вредные насекомые и болезни, которые поражают и другие плодовые культуры: сливу, яблоню, алычу, вишню, грушу, абрикос, персик и другие. Наиболее распространенные болезни боярышника – это коричневая, серая, охряная, белая и желтая пятнистости, а также мучнистая роса. Среди вредителей наибольшую опасность растению представляют зеленая яблонная тля, запятовидная яблонная щитовка, розанная листовертка и боярышница.
Мучнистая роса
При заражении куста мучнистой росой на листьях и стеблях можно заметить серый, войлочный или белый, паутинистый налет. Со временем он темнеет и высыхает, что приводит к деформации стеблей и скручиванию листьев. Зараженные стебли необходимо удалить, а сам куст обработать препаратами Вектра, Кумулус или Скор. Через полмесяца проводят повторную обработку фунгицидом.
Охряная пятнистость
На листьях, пораженных охряной пятнистостью, в середине лета возникают пятна без выраженной границы, окрашенные в охряный или коричневый цвет. В результате этого процесс усыхания и опадания листвы ускоряется.
Коричневая пятнистость
На листьях при коричневой пятнистости формируются угловатые или округлые пятна коричневого цвета, размером до 0,6 см в диаметре, с темной границей. В местах появления этих пятен лист начинает увядать.
Серая пятнистость
На листьях появляется значительное количество серых пятнышек округлой формы, которые характеризуются темной границей. Наиболее выраженное проявление заболевания приходится на последние недели лета.
Белая пятнистость
На деревьях, инфицированных белой пятнистостью, в период летнего сезона появляются небольшие коричневые пятна круглой формы. Со временем центральная часть этих пятен светлеет и становится белой, в то время как окраина сохраняет темный цвет.
Желтая пятнистость
На листьях при желтой пятнистости формируются крупные желтые участки, которые со временем меняют цвет на буро-пурпурный с желтой границей. На нижней стороне этих участков можно заметить плодовые тела грибков. Это приводит к пожелтению и опаданию листвы. Для борьбы с любыми формами пятнистости боярышник обрабатывают однопроцентным раствором оксихлорида меди или бордоской жидкостью. В профилактических целях боярышник желательно опрыскивать весной до распускания почек и осенью во время листопада. Также осенью необходимо убирать с участка опавшую листву, а все обрезанные стебли и ветви следует уничтожать путем сжигания.
Зеленая яблонная тля
Молодые ткани яблони повреждаются зеленой яблонной тлей. Она высасывает из них сок, что приводит к скручиванию листвы, преждевременному увяданию и деформации стеблей. Для уничтожения этого вредителя растение следует обработать раствором Карбофоса (20 грамм вещества на 1 ведро воды). Также можно использовать народные методы, например, настой табака или чеснока с добавлением мыла. В качестве профилактики боярышник рекомендуется опрыскивать Нитрафеном до распускания листвы.
Розанная листовертка
Листовертка откладывает яйца на коре боярышника, а вылупившиеся гусеницы повреждают почки, сворачивают листву и поедают завязи. Для борьбы с этим вредителем необходимо опрыскать дерево раствором Хлорофоса (20 грамм на 1 ведро воды). В качестве профилактической меры, до начала сокодвижения, рекомендуется обработать дерево Нитрафеном.
Боярышница
Боярышница – это бабочка, питающаяся нектаром цветков этого растения. Самка откладывает яйца на нижней стороне листьев, а вылупившиеся гусеницы питаются листвой и почками. Для борьбы с боярышницей дерево следует опрыскивать раствором Хлорофоса или Карбофоса (20 грамм на 1 ведро воды) до и после цветения).
Щитовка яблонная запятовидная
Яблонная щитовка запятовидная – это небольшое насекомое-вредитель, питающееся соком растений, извлекая его из стеблей и листьев. Для борьбы с ним требуется обработка деревьев инсектицидами, такими как Карбофос, Фуфанон, Актара или Актовеллик.
Разновидности и сорта боярышника с фотографиями и названиями
Среди множества разновидностей этого растения наиболее востребован колючий боярышник. Далее будет представлено описание видов, которые чаще всего выращивают садоводы.
Боярышник грушевый (Crataegus phaenopyrum)
В отличие от других видов, этот отличается трехлопастными листовыми пластинами, напоминающими листву калины. В природе он произрастает на Среднем Западе США. Высота растения достигает около 12 метров, длина прямых колючек составляет приблизительно 50 мм. Цветки собраны в многоцветковые щитки. Плоды, имеющие диаметр 0,5–0,8 см, окрашены в ярко-красный цвет. В умеренных широтах этот вид не выращивают, поскольку он характеризуется недостаточной устойчивостью к морозам.
Боярышник мягковатый (Crataegus submollis), также известный как боярышник полумягкий
Это растение характерно для растительного мира Северной Америки. Высота такого боярышника составляет приблизительно 8 метров. Крона, отличающаяся пышностью, имеет форму шатра. Темно-зеленые листья имеют яйцевидную форму и содержат 3 или 4 пары лопастей. Изначально поверхность листьев покрыта опушением, однако впоследствии оно сохраняется только вдоль жилок. Осенью листва приобретает буро-красный оттенок. Диаметр крупных цветков достигает 25 мм, и они располагаются на длинных, тонких цветоножках. Цветки собраны в соцветия-щитки, состоящие из десяти-пятнадцати цветков и покрытые войлочным опушением. Красно-оранжевые плоды имеют диаметр около 20 мм. Их желтая мякоть мучнистая и обладает приятным вкусом. В период плодоношения это дерево особенно декоративно. Выращивается с 1830 года.
Боярышник перистонадрезанный (Crataegus pinnatifida)
Этот вид растений нередко называют китайским, поскольку в дикой природе он произрастает в Приморье, Северо-Восточном Китае, Приамурье и Корее. Растение характеризуется любовью к влаге, устойчивостью к морозам и невысокими требованиями к составу почвы. Высота сильноветвистого дерева с раскидистой кроной составляет 4–6 метров. Кора имеет темно-серый цвет, на ней немногочисленно расположены колючки длиной до 20 мм. Листья небольшие, насыщенно-зеленые, глянцевые и перисто-рассеченные. Яркие красные плоды, достигающие в диаметре 1,7 см, имеют шаровидную или грушевидную форму и покрыты множеством мелких белых бородавок. Растение сохраняет декоративный вид в течение всего сезона. Его культивирование началось в 1860 году.
Боярышник шпорцевый (Crataegus crus-galli), также известный как «петушиная шпора»
Данный вид происходит из восточной части США, где он предпочитает произрастать на опушках, в речных долинах, на склонах гор и долин. Высота дерева обычно составляет от 6 до 12 метров. Крона имеет широкораскидистую форму. На поверхности свисающих ветвей располагается множество слегка изогнутых колючек, достигающих в длину 10 сантиметров и напоминающих шпоры петуха. Листовые пластины цельные, длиной от 8 до 10 сантиметров, кожистые, голые и имеют удлиненно-обратнояйцевидную форму с неравномерно расположенными острыми зубцами по краю. Они окрашены в темно-зеленый цвет, который осенью меняется на насыщенно-оранжевый. Щитковидные соцветия состоят из 15–20 цветков, диаметром до 20 мм и белого цвета. Созревание плодов приходится на третью декаду сентября. Они сохраняются на дереве на протяжении всей зимы и могут иметь разнообразные цветовые оттенки – от матово-красного до зелено-белесого. Этот вид характеризуется устойчивостью к засухе и хорошо растет в городских условиях. Однако его морозостойкость невысока. Культивируется с 1656 года.
Боярышник зеленомясый (Crataegus chlorosarca)
Данный вид растений можно найти в лесах Сахалина, Японии, Камчатки и Курил. Это кустарник высотой от 4 до 6 метров. Старые ветви и ствол покрыты серой корой, а молодые стебли – темно-пурпурной, на которой расположены колючки длиной до 1,5 см. Листья имеют яйцевидную лопастную форму с заостренным кончиком и широким основанием. Их поверхность может быть гладкой или покрытой волосками; на нижней стороне листа ворс более густой, а на верхней – рассеянный. Плотные соцветия в форме щитка состоят из белых цветков с темными пыльниками. Плоды шаровидной формы черного цвета, а их вкусная мякоть имеет зеленый оттенок, что обусловило название «зеленомясый». Культивируется с 1880 года.
Боярышник однопестичный (Crataegus monogyna)
Этот вид встречается в естественной среде обитания в южных районах европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии. Он напоминает боярышник колючий, но характеризуется светло-розовыми цветками и быстрым ростом. Продолжительность жизни растения составляет от 200 до 300 лет. Его высота достигает 3–6 метров, хотя при благоприятных условиях может быть и выше. Крона имеет симметричную, шатровидную и округлую форму. На поверхности голых стеблей присутствует небольшое количество колючек длиной около сантиметра. Листья имеют яйцевидную или ромбическую форму. В каждом соцветии насчитывается от 10 до 18 цветков. Внутри плода находится только одна косточка. Существуют разновидности с махровыми цветками белого и розового цвета. Наиболее востребованные садовые формы:
- пирамидальная ― крона обладает формой пирамиды;
- плакучая ― ветви у растения опущены книзу;
- пунцовая ― отдельные цветки имеют насыщенный темно-красный оттенок;
- розовая плакучая ― кустарник с ветвями, склоняющимися к земле, и розовыми цветками;
- розовая ― на поверхности розовых лепестков видны белые полосы;
- белая махровая ― белые махровые цветки;
- всегда цветущая ― этот кустарник радует своим изящным цветением на протяжении всего лета;
- разрезнолистная ― листовые пластины имеют перистую форму и сильно рассечены;
- бело-пестрая ― окрас листовых пластин пестрый;
- бесколючковая.
Сорт Розеа Флоре Плено создан в результате скрещивания, характеризующегося темно-розовыми, махровыми соцветиями.
Боярышник колючий
Более детальную информацию об этом виде можно найти во вступлении к статье. К числу наиболее востребованных декоративных форм относятся:
- Биколор ― у белых цветков заметна красная окантовка;
- Паули ― багряно-красные, глянцевые махровые цветки;
- золотистая и дуболистная ― плоды желтого окраса.
Не меньший интерес представляют и следующие сорта:
- Полз Скарлет. Высота данного декоративного сорта варьируется от 3 до 4 метров. Крона отличается широкой и ассиметричной формой. Махровые цветки имеют карминовый оттенок. Листья, имеющие трех- или пятилопастную структуру, обладают темно-зеленой лицевой поверхностью и более светлой изнаночной. Буро-красные плоды с легким серебристым отливом имеют яйцевидную или шаровидную форму.
- Арнольда. Данный сорт отличается крупными плодами, а также коленчатыми, массивными стеблями, покрытыми шероховатой корой светло-серого оттенка. Листья имеют округлую форму, а длина шипов может достигать 90 мм. Соцветия-щитки формируются из цветков белого цвета. Внутри каждого плода находится от трех до четырех косточек, а вкус их сочетает в себе сладость и кислинку.
Также выращиваются боярышник алтайский, крымский, шарлаховый, вееровидный, даурский, Дугласа, кроваво-красный или сибирский, круглолистный, зеленоплодный, пятипестичный, крупнопыльниковый или крупноколючковый, Максимовича, понтийский, Поярковой, приречный и другие сорта.
Свойства боярышника: вред и польза
Полезные свойства боярышника
Использование боярышника в медицине началось в начале шестнадцатого века, когда его применяли как вяжущее средство для лечения расстройств кишечника. В девятнадцатом веке чай, приготовленный из листьев и цветков этого растения, стали использовать для очищения крови. С начала двадцатого века цветки и плоды боярышника стали использоваться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Следует учитывать, что разные сорта боярышника обладают различной лечебной эффективностью. Наиболее ярко выраженные целебные свойства характерны для таких видов, как: боярышник кроваво-красный, обыкновенный, даурский, зеленоплодный, пятипестичный и однопестичный. Для производства лекарственных препаратов используют плоды и цветки этого растения. В плодах присутствуют сахара, преимущественно фруктоза, что позволяет употреблять их в пищу даже людям, страдающим сахарным диабетом. Помимо этого, плоды содержат широкий спектр биологически активных соединений: тритерпеновые вещества, винная, кофейная, хлоргеновая и лимонная кислоты, ацетилхолин, холин, кверцетин, дубильные вещества, фитостерины, жирное масло, сорбит, а также витамины A, P и C.
Боярышник оказывает благотворное влияние на сердечную деятельность, при этом как плоды этого растения, так и продукты, созданные на их основе, безопасны и не вызывают нежелательных реакций. В целях профилактики пожилым людям рекомендуется употреблять боярышник, поскольку он способствует укреплению сердечной мышцы, препятствует изменениям в коронарных сосудах и улучшает кровоток, стабилизирует артериальное давление, а также помогает справиться с раздражительностью, утомлением и беспокойством.
Одним из самых распространенных продуктов, получаемых из этого растения, является настойка. Приготовить ее самостоятельно можно двумя способами:
- для приготовления настоя требуется 100–150 грамм сушеных плодов, которые следует тщательно измельчить с помощью деревянной ступки. Полученную смесь перекладывают в стеклянную емкость, куда добавляют литр водки (или спирта). Плотно закрытую емкость помещают в прохладное, темное место на 21 день. Затем настойку процеживают через марлю.
- сто грамм свежесобранных цветков помещают в стеклянную емкость, куда добавляют литр водки или спирта. Полученную емкость плотно закрывают и убирают в темное, прохладное место на две недели. Полученную настойку необходимо процедить.
Противопоказания
Боярышник не рекомендуется употреблять беременным женщинам, кормящим грудью и людям с пониженным артериальным давлением. Кроме того, он противопоказан при наличии индивидуальной непереносимости. Если нет противопоказаний к употреблению боярышника, важно помнить, что даже очень полезные продукты могут оказать негативное воздействие при чрезмерном употреблении.