Жимолость представляет собой род растений, относящийся к семейству Жимолостные, который насчитывает приблизительно 200 видов. К ним относятся листопадные и вечнозелёные кустарники, лианы, а также небольшие деревья.
Жимолость произрастает в Северном полушарии, в особенности в Гималаях и Восточной Азии. На территории России можно найти приблизительно 50 видов этого растения.
Цветки обоеполые, имеют симметричную форму и располагаются парами в пазухах листьев или формируют головчатые соцветия. Цветки жимолости обычно довольно крупные. Их окраска варьируется от белого до розоватого, желтоватого, голубого и даже красного оттенков. В большинстве случаев они выглядят как трубчатый венчик, завершающийся пятью долями.
Ягодами являются плоды, в которых присутствует две косточки. Цвет плодов может значительно варьироваться: от жёлтого до красного, оранжевого, синего и чёрного.
Какая жимолость бывает
Жимолость кустарникового типа может вырастать от 60 сантиметров до двух метров в высоту. Её ветви имеют прямое или слегка изогнутое положение, а молодые побеги часто окрашены в красноватые оттенки.
Декоративная вьющаяся жимолость весьма популярна. Ландшафтные дизайнеры часто выбирают это привлекательное растение. Цветущая жимолость отлично подходит для создания живых изгородей и оформления различных элементов сада.
Декоративная жимолость
Декоративная жимолость может выглядеть как кустарник или лиана. Однако, в отличие от съедобной формы, её плоды содержат яд. Эти лианы способны вырастать до 6 метров в длину и эффектно оформляют окружающее пространство. Поэтому при выборе сорта важно учитывать не только внешний вид самого растения, но и особенности вашего сада.
Более детально о разнообразии сортов декоративной жимолости будет рассказано в одной из следующих статей. Сейчас же в качестве небольшого образовательного блока стоит отметить, что это растение неслучайно завоевало популярность у садоводов и специалистов по ландшафтному дизайну.
Её вид сразу же привлекает внимание благодаря необычному, изящному скоплению соцветий. После завершения цветения радость продолжают дарить плоды, окрашенные в красный, жёлтый или оранжевый цвета.
Чтобы определить, какая жимолость съедобна, а какая декоративна, существует определенный признак. У съедобных сортов жимолости ягоды имеют фиолетовый или темно-синий цвет, покрытый налетом. Плоды отличаются веретенообразной, изогнутой или удлиненной формой.
Ягоды декоративной жимолости могут быть красными, желтыми, оранжевыми и даже черными. Обычно они имеют круглую или овальную форму.
Жимолость съедобная
При определении подходящего сорта жимолости необходимо учитывать следующие характеристики:
- Сроки созревания варьируются: встречаются ранние, средние и поздние сорта.
- Ягоды могут иметь различную форму. Встречаются сорта с плодами овальной формы, а также ягоды, напоминающие широкие бочонки. Кроме того, встречаются кувшинчиковидные или веретенообразные плоды.
- Размеры ягод варьируются от 1 см до 3 см в длину. Ягоды, превышающие 1 грамм по весу, также относят к крупным. У крупноплодных сортов жимолости масса ягод достигает 2,5–3 грамма.
- Осыпаемость — важный показатель, особенно при транспортировке собранного урожая. Существуют сорта с «сыпучестью», за которыми требуется постоянное наблюдение. Другие сорта характеризуются тем, что созревшие плоды легко отделяются от плодоножки. Однако встречаются и такие, которые трудно оторвать от куста. В этом случае плоды могут долго оставаться на ветке и к осени сморщиться, напоминая изюм.
- Вкусовые качества ягод варьируются: они могут быть кисло-сладкими, кисловатыми или сладкими, с ощутимой горчинкой. В данной статье мы детально рассмотрели сладкие сорта жимолости.
- В зависимости от сорта, плоды формируются по-разному: встречаются варианты с одиночными плодами, по 2-3 плода в кисти, а также с плодами, собранными в грозди.
- Форма куста. Раскидистые или компактно-сжатые.
- Кусты жимолости классифицируют по высоте: низкие – до 1 метра, средние – 1,5 метра и высокие – от 1,8 до 2 метров).
При выборе сорта жимолости, будь то для получения урожая или для украшения сада, садоводу необходимо учитывать ряд факторов. Важно оценить размеры взрослого растения, его требования к окружающей среде и общую стилистику сада.
Мы предоставили исчерпывающую информацию о съедобных разновидностях жимолости в этой статье. В настоящее время селекционеры создали множество отличных сортов, предназначенных для употребления в свежем виде. Плоды обладают высокой питательной ценностью, так как содержат большое количество витаминов и минералов.
Несмотря на привлекательный вид, эти сорта не пригодны для употребления в пищу, поскольку их плоды содержат ядовитые вещества. Они выращиваются только в качестве декоративных растений.
Дикая , или дикорастущая жимолость
В дикой природе России можно встретить следующие виды жимолости:
Жимолость голубая (Lonicera caerulea). Дерево или кустарник, достигающий двух метров в высоту, характеризуется опушёнными ветвями и листьями. Цветки имеют желтовато-белый оттенок, плоды – синие или почти чёрные. Встречается в Сибири и на Дальнем Востоке. Предпочитает темнохвойные леса, берега рек, горные районы, в основном влажные почвы.
Плоды пригодны в пищу. К тому же, они обладают приятным вкусом и содержат множество полезных веществ. Культивируют это растение с середины девятнадцатого века. Ягодами лакомятся и пернатые. Чтобы защитить урожай, рекомендуется укрывать каждый куст мелкоячеистой сеткой.
Лесная жимолость, также известная как обыкновенная жимолость (Lonicera xylosteum). В обиходе его называют «волчьей ягодой». Это кустарник, достигающий высоты от двух до трех метров, с буроватыми ветвями и светло-зелёными листьями. Белые цветки сменяются ярко-красными плодами. В дикой природе он произрастает вблизи рек, в тени густых лиственных и хвойных лесов. Ареал распространения включает север, восток и центр Европы, Урал и Китай. Кроме того, этот вид встречается в европейской части России, Западной Сибири и на Кавказе.
Жимолость обыкновенная начинает обильно и продолжительно цвести уже с трехлетнего возраста. Цветы не обладают запахом. Ягоды ядовиты и созревают в июле. Их употребление в пищу строго запрещено. При этом, сам кустарник находит применение в декоративных целях.
Жимолость татарская (Lonicera tatarica). Это кустарник, достигающий трёх метров в высоту, с тёмно-зелёной листвой. Крона может быть до четырех метров в диаметре. Цветки окрашены в белый или розовый цвет, плоды – красные. Растение произрастает в европейской части России, Западной Сибири и на Кавказе. Татарская жимолость – растение, которое может жить очень долго, до 60 лет.
Это популярный вид кустарников, растение широко применяется в ландшафтном дизайне садов, парков и личных участков. Обычно жимолость татарская используется для создания живых изгородей. Цветение приходится на конец весны – начало лета. Плоды не употребляются в пищу человеком, но служат пищей для птиц.