Серый орех
Главная ценность серого ореха — его полезные свойства. Однако вырастить его совсем непросто, потому что растению требуется много пространства, а еще оно предъявляет особые требования к освещению и уровню влажности почвы. В случае если условия будут неподходящими для такой культуры, то она ответит на это замедленным ростом и неправильным развитием.
Особенности серого ореха
Листопадное растение серый орех (juglans cinerea) является представителем рода Орех и семейства Ореховые. Данное растение имеет внешнее сходство с маньчжурским видом, однако из-за того, что его ветви и стебли окрашены в серый оттенок, ему и было дано название серый орех. В сравнении с другими видами данное дерево отличается высокой декоративностью, а еще его ценят за съедобные плоды, которые плюс ко всему обладают лекарственными свойствами.
Также это растение уникально тем, что оно обладает высокой устойчивостью к морозам — до минус 40 градусов. Серый орех является самым морозоустойчивым растением на американском континенте. Высота дерева может доходить до 30 метров. А средняя продолжительность его жизни — примерно 250 лет. Крона такого растения имеет шаровидную форму.
Еще данная разновидность ореха отличается очень длинными листьями — не более 100 см. При этом листва обладает довольно необычной формой, которая похожа на маньчжурский вид.
Плоды покрыты извилистой скорлупой, при этом на ее поверхности хорошо различимы ребра. Скорлупа способна удерживать оболочку на протяжении длительного времени. Окрас плода зеленый, при этом он может не измениться даже после падения на землю.
Вкус маслянистых ядер очень приятный. Плоды серого ореха широко используются в косметологии, медицине, а еще в кулинарии. Средняя масса такого плода — 2,4 грамма. Орехи можно употреблять в пищу, но при этом ядра довольно трудно извлечь из скорлупы.
Листья и цветки на ветвях дерева появляются одновременно. Цветочки округлые, плоские, а окрашены они в зеленовато-желтый оттенок. Полное вызревание плодов наблюдается к началу осени. Плодоносит такое растение каждые 6–10 лет.
Где растет
Дальний Восток и почти вся территория Северной Америки — это ареал распространения серого ореха. На территории России и Украины это растение тоже встречается, но более редко.
Нередко при выращивании данной культуры садоводы сталкиваются с различными проблемами. Дело в том, что дерево сравнительно часто поражается различными заболеваниями и вредителями, а еще оно отличается плохим ростом. Однако если выбрать подходящее для посадки место и обеспечить правильный уход растению, то вполне можно вырастить здоровое плодоносящее дерево.
Такая культура отличается сравнительно быстрым ростом и развитием. Годовой прирост растения в высоту и ширину составляет примерно 50 см.
В дикой природе в умеренных широтах серый орех практически не встречается. Наиболее часто его культивируют как декоративное растение.
Посадка и уход
Серый орех на территории России садоводы выращивают с давних пор, но все же встречается он довольно редко. Причем его можно повстречать как в частных садах, так и в парках.
Данное растение предъявляет особые требования к грунту, а также к условиям выращивания, а именно:
- на пересадки дерево отзывается крайне негативно;
- подходит только плодородный грунт;
- почва обязательно должна быть влажной;
- чтобы дерево смогло правильно развиваться и расти, ему необходимо много свободного пространства;
- растение нуждается в своевременном поливе, при этом под одно дерево выливают не меньше 2 ведер воды.
Такому растению нестрашны ни сквозняки, ни ветра. Поэтому оно отлично подходит для выращивания на открытых участках. При этом лучше всего орех растет и развивается на берегу водоема.
Размеры посадочной ямки — 40х40 сантиметров, при этом в глубину она должна достигать примерно 50 сантиметров. Нужно сделать на дне ямки слой дренажа, который присыпается слоем субстрата, состоящим из торфа, питательной почвы и песка (1:1:1).
Поместите саженец в ямку и осторожно расправьте его корешки. Засыпьте лунку грунтом. Поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи. На протяжении первых недель полив должен быть регулярным, не допускайте высыхание грунта.
Способы размножения
Садоводы прибегают к нескольким способам размножения серого ореха. При этом проще всего его размножить семенами. Черенкованием это растение так же можно размножить, но данная процедура довольно сложная. Еще при желании можно отсадить молодую поросль, формирующуюся возле взрослого растения.
В весенние месяцы проводят посев предварительно стратифицированного семенного материала. При этом продолжительность стратификации — минимум 5 месяцев. Семена серого ореха устойчивы к низким температурам, в связи с этим не следует опасаться, что они вымерзнут и не дадут ростков. Чтобы семенной материал не съели грызуны, его подвергают обработке керосином.
Вредители и болезни
Наиболее часто серый орех поражается вредителями и заболеваниями из-за того, что садоводом регулярно допускаются ошибки в агротехнике. Понять, что дерево нуждается в помощи можно по внешнему виду его плодов, коры либо листвы.
Если на листве были замечены пятнышки черного цвета, то это значит, что растение нуждается в срочной обработке от инфекционной болезни. Бактерии, провоцирующие развитие заболеваний, на протяжении длительного времени не утрачивают свою жизнеспособность. И как только складываются благоприятные условия, начинается их активное размножение.
Данная культура подвержена таким заболеваниям, как:
- бурая пятнистость;
- корневой рак;
- бактериальный ожог;
- бактериоз.
Из вредителей на дереве могут поселиться:
- американские белые бабочки;
- заболонники;
- бородавчатые клещи;
- плодожорки;
- ореховые моли.
Для того чтобы сохранить здоровье и декоративный внешний вид серого ореха, рекомендуется ежегодно в весеннее время обрабатывать растение в целях профилактики специальными растворами. Если же на ветвях или листве были замечены симптомы грибковой болезни, то это значит, что дерево нужно как можно скорее обработать специальными средствами. При этом спустя 14 дней проводят повторную обработку.
Специалисты предупреждают, что лечить необходимо не только серый орех, но и все растущие рядом растения. Дело в том, что вредители либо споры заболевания могут находиться и на соседних кустах, а это значит, что со временем они вновь могут перебраться на дерево.
Применение и значение
На частных садовых участках серый орех нередко выращивают в качестве плодовой культуры. Вкусные орехи включают в свой состав множество полезных веществ, а именно:
- витамины группы В, Е, С, РР, А;
- аминокислоты;
- макро- и микроэлементы (натрий, магний, калий, фосфор, кальций);
- насыщенные жирные кислоты.
Именно поэтому серые орехи считаются очень полезными. Они способствуют:
- укреплению иммунной системы;
- более быстрому восстановлению после перенесенной болезни;
- предупреждению развития атеросклероза;
- очищению организма от плохого холестерина;
- очищению печени;
- более ускоренной переработке углеводов и белков;
- улучшению кровообращения.
Из ядер плодов получают масло, которое применяют при язвах, нарывах и ранах. При простудных заболеваниях используют сок для ингаляций. Считается, что серые орехи полезны для человека в любом возрасте. Если включить их в свой рацион, то это обеспечит организму защиту от инфекционных, простудных и вирусных заболеваний.
Древесина данного дерева широко применяется в мебельном производстве. Она отличается легкой структурой, при этом ее поверхность прекрасно поддается шлифовке, а также полировке.
Особенность древесины серого ореха заключается в том, что на срезе у нее имеется привлекательный рисунок, который схож с японскими иероглифами. Данная необычная характеристика древесины привлекает народных умельцев, которые с удовольствием применяют ее для изготовления поделок.
Плоды серого ореха также нашли свое применение в кулинарии, их добавляют в различные кондитерские изделия.
Из-за того, что при выращивании такого дерева нередко возникают проблемы с вредителями, в частных садах встречается оно крайне редко. При этом парки, где растет серый орех, отличаются невероятно чистым воздухом. Прогулка по такому парку способствует расслаблению организма и повышению его жизненного тонуса.
Сравнение с маньчжурским орехом
Близкие родственники серого ореха — это грецкий и маньчжурский орех. Данные растения имеют как сходства, так и отличия. При этом одним из самых важных отличий является окрас стеблей и ветвей. Ветви маньчжурского ореха коричневые, а у серого — серебристо-серые. Также растения различаются строением листовых пластин. А еще у маньчжурского ореха опущена абаксиальная сторона, чего не наблюдается у серого ореха.
Также различить эти растения можно и по их плодам. Так у плода серого ореха четыре ребра (изредка встречается восемь ребер), при этом все они внешне и по высоте похожи друг на друга. При этом у маньчжурского ореха насчитывается до восьми ребер, причем 2 из них значительно выделяются, благодаря чему плод можно зрительно с легкостью поделить на две части.
