Rurals.ru

Лук-батун (Allium fistulosum), также известный как татарка, дудчатый лук, песочный лук или китайский лук, относится к роду Лук. Многие эксперты полагают, что происхождение батуна связано с Азией, поскольку в настоящее время его можно встретить в дикой природе на территории Японии, Китая и Сибири. Это растение культивируется во всех странах. Его выращивают для получения зеленого пера, вкус которого нежнее, чем у зелени репчатого лука. Неразвитые луковички имеют продолговатую форму. Стебель толстый и полое внутри, его высота может достигать 100 см. Листья, расположенные дудкой, шире, чем у репчатого лука. Во время цветения на кустах формируются зонтиковидные соцветия шаровидной формы, состоящие из множества мелких цветков. Размножение этого растения осуществляют семенным способом и делением куста. Выращивание через рассаду применяют только в том случае, когда хотят получить сочную зелень ранней весной, но при этом забыли высеять семена осенью.

Краткое описание выращивания

1. Посев. Посев семян на рассаду обычно проводят в середине апреля, а высадку рассады в открытый грунт – в середине июня.
2. Освещенность. Затененный либо солнечный участок.
3. Грунт. Оптимальными условиями для роста являются влажные, слабокислые или нейтральные почвы, состоящие из суглинка или супеси.
4. Полив. Для обеспечения оптимального развития растений полив должен быть регулярным и достаточно обильным. В результате полива почва должна быть насыщена влагой на глубину примерно 0,2 метра. В летний период, при регулярных осадках, поливать кустарники можно будет примерно дважды в неделю. Однако в продолжительную засуху полив участка требуется проводить один раз каждые два дня.
5. Удобрение. Для этого применяют органические удобрения, такие как древесная зола, навозная жижа или раствор птичьего помета. Однако, внесение птичьего помета осуществляется только один раз, поскольку лук склонен к накоплению нитратов.
6. Размножение. Семенами.
7. Вредные насекомые. Луковые мухи, долгоносики и огневки.
8. Заболевания. Пероноспороз (ложная мучнистая роса).
9. Свойства. Батун отличается высокой питательной ценностью и широко применяется в диетическом питании.

Выращивание лука-батуна из семян

Высев на рассаду

Для гарантированного получения урожая лука-батуна весной рекомендуется выращивать его через рассаду. В восточных странах этот метод размножения широко распространен, поскольку в однолетней культуре растение реже поражается мучнистой росой. Кроме того, выращивание через рассаду способствует ускорению созревания.

Посев семян на рассаду обычно проводят в середине апреля, а пересадку молодых растений в открытый грунт – в середине июня. Уборку зелени батуна, вместе с ложными луковичками, осуществляют в начале осени. Для выращивания рассады используют субстрат, который состоит из дерновой земли и перегноя в равных пропорциях. В 10 литров готовой смеси необходимо внести 70–75 грамм минерального удобрения для огородных культур, а также 0,4–0,5 литра древесной золы. После этого все компоненты следует тщательно перемешать. Затем почвосмесь подвергают стерилизации: ее пропаривают в духовке или прогревают в микроволновой печи, либо можно просто пролить раствором марганцовки насыщенного темно-розового цвета.

Семенной материал перед посевом выдерживают в воде в течение 24 часов, при этом воду меняют каждые 6 часов. После этого посевной материал помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей, на 2–3 дня. Извлеченный посевной материал необходимо подсушить, чтобы он стал сыпучим, после чего можно приступать к посеву. Для этого подготовленную почвосмесь насыпают в ящик и делают в ней неглубокие борозды глубиной от 0,8 до 1 см, расстояние между которыми составляет от 40 до 50 мм. Выращивать рассаду можно и букетным способом: для этого посев проводят в горшки диаметром 40–50 мм, в каждый из которых укладывают от 4 до 6 семян. Посевы сверху засыпают тонким слоем субстрата, затем поверхность почвосмеси в емкости разравнивают и слегка уплотняют. После этого поверхность засыпают слоем прокаленного чистого песка толщиной около 0,3 см. Далее посевы поливают с помощью пульверизатора, делая это аккуратно, чтобы не размыть тонкий слой песка. Далее емкость накрывают стеклом (пленкой) и переносят в теплое место (от 18 до 20 градусов).

Выращивание рассады

Как только появятся первые всходы, рассаду перемещают в светлое место, где в течение недели поддерживают температуру воздуха от 9 до 12 градусов. После этого для растений устанавливают иной температурный режим: днем – от 13 до 15 градусов, ночью – от 10 до 12 градусов. Если нет возможности обеспечить подходящую температуру, необходимо часто проветривать помещение, избегая при этом сквозняков. Учитывая короткую продолжительность светового дня в это время года, сеянцам рекомендуется обеспечить дополнительное освещение. При этом важно, чтобы для нормального роста и развития кустиков продолжительность светового дня составляла около 14 часов. Светодиодный светильник или фитолампа должны быть расположены на расстоянии 25–30 сантиметров от рассады. В первые два или три дня подсвечивание проводят круглосуточно, после чего включают свет в 6 утра и выключают в 8 вечера.

Молодые растения требуют умеренного полива, важно избегать переувлажнения субстрата. Через неделю после появления всходов и еще через две недели их подкармливают, используя раствор удобрений, приготовленный из пяти литров воды, одного грамма калийной соли и такого же количества суперфосфата. Когда у всходов сформируется первая настоящая листовая пластина, проводят прореживание, оставляя между растениями расстояние около 30 мм.

Примерно за неделю до пересадки рассады в открытый грунт начинают ее закаливать. Сначала увеличивают частоту и продолжительность проветривания, при этом важно делать это постепенно. Затем растения начинают выносить на свежий воздух, при этом необходимо защищать их от заморозков. Пересадку в открытый грунт проводят после того, как сеянцы смогут переносить нахождение на улице в течение суток.

Посадка лука-батуна в открытый грунт

В какое время сажать

Посадку лука-батуна в грунт на открытом участке лучше отложить до середины июня. Это позволит избежать повреждения растений заморозками и обеспечит прогревание почвы. К моменту высадки рассаде должно быть около шестидесяти дней, она должна иметь хорошо развитую корневую систему, три или четыре полноценных листа и стебель толщиной от 0,3 до 0,4 см у основания.

Подходящий грунт

Для возделывания батуна можно выбрать как солнечное, так и затененное место. Выбор грунта требует внимательного подхода: он должен быть влажным, содержать достаточно питательных веществ и иметь слабокислую или нейтральную реакцию. Наиболее подходящими вариантами являются суглинок или супесь. В естественных условиях этот лук обычно произрастает во влажных низинах, однако при выращивании в огороде не стоит выбирать участки, где весной или во время дождей происходит застой воды. Посадка на песчаной или торфяной почве может привести к быстрому формированию стрелки. Для снижения кислотности грунта рекомендуется внести 500 мл древесной золы на каждый квадратный метр участка, причем это мероприятие следует проводить не позднее, чем за полгода до посадки батуна.

Тщательная подготовка почвы необходима перед высадкой сеянцев, поскольку этот многолетник можно выращивать на одном и том же участке в течение 4–5 лет. За 15 дней до посадки рассады в перекопанный грунт вносят 15–20 грамм хлористого калия, 25–30 грамм аммиачной селитры, 5 килограмм перегноя или компоста и 30–40 грамм суперфосфата на каждый квадратный метр участка, после чего поверхность выравнивают. Затем можно переходить к высадке рассады.

Оптимальными растениями-предшественниками для батуна являются горох, капуста, сидераты, бобовые культуры и томаты. Нежелательными предшественниками для него выступают чеснок, огурцы, лук и морковь.

Правила посадки

Рассаду батуна пересаживают в открытый грунт, соблюдая те же требования, что и при пересадке других сортов лука. На подготовленной грядке формируют ямки, расстояние между которыми составляет примерно 10–12 сантиметров, а ширина междурядий – не менее 20 сантиметров. Если сеянцы были выращены букетным способом, то в лунки их высаживают вместе, но располагают более свободно.

Подзимняя посадка

Посев семян непосредственно в открытый грунт можно осуществлять трижды за сезон: в апреле, в июне-июле и в октябре-ноябре. Благодаря посеву под зиму, раннюю зелень удастся получить уже в следующем сезоне. Подготовку участка для посева под зиму следует начать летом. Посев семян проводят после наступления устойчивых холодов, когда температура воздуха опустится до 3–4 градусов. Семена высевают довольно густо, заделывая в тяжелую почву на глубину 20 мм, а в легкую – на 30 мм. Расстояние между рядами должно составлять не менее 20 сантиметров. После завершения посева поверхность участка засыпают слоем торфа. Чтобы ускорить появление всходов лука весной, рекомендуется накрыть участок полиэтиленовой пленкой. Первые всходы появляются сразу после таяния снега. Когда они немного подрастут, потребуется прореживание.

Лук-батун на подоконнике

В зимнее время на подоконнике можно, при желании, получить свежую зелень батуна. Для этого осенью следует выкопать несколько кустиков лука-батуна возрастом два или три года, вместе с земляным комом. Затем их пересаживают в контейнеры или горшки, заполненные любой плодородной почвосмесью. После этого растения помещают в теплое место (от 18 до 22 градусов) и поддерживают высокую влажность воздуха (около 80 процентов). Уже через 20 дней начнется появление первой зелени.

Выращивание зелени возможно как из семян, так и из мелкого севка. Однако получение зелени из луковичек – более быстрый и простой способ. Если вы выбрали выращивание батуна из семян, будьте готовы к тому, что первую зелень можно будет срезать не ранее шести недель после посева. Зелень, выращенную из севка, можно будет начинать собирать всего через 15–20 дней, однако у этого способа есть один минус: луковички живут не больше 8 недель. Зато кусты, выросшие из семян, будут регулярно давать зелень в течение 2 лет, но потребуется регулярная подкормка – один или два раза в четыре недели. Для этого почвосмесь в емкости поливают питательным раствором, который готовится из литра воды и половины колпачка средства «Рост.

Для обеспечения оптимального прорастания семена требуют предварительной подготовки: их замачивают в чистой воде на ночь, затем помещают в раствор марганцовки розового цвета на 8 часов. На дне емкости создают дренажный слой, после чего ее заполняют плодородной почвосмесью, состоящей из кокосового волокна и биогумуса в соотношении 2:1. Семена высаживают в субстрат на глубину 20–30 мм. После этого посевы накрывают стеклом или пленкой и перемещают в теплое место с температурой от 18 до 25 градусов. Сразу же после появления первых всходов укрытие снимают, а емкость переносят в более прохладное место с температурой от 12 до 18 градусов. Сеянцы характеризуются очень медленным ростом, поэтому первую зелень можно будет получить примерно через 8 недель. Для нормального роста и развития кустиков, вероятно, потребуется дополнительное освещение искусственным светом, при этом продолжительность светового дня увеличивают на 3–4 часа.

Для выгонки следует использовать только небольшие луковицы. Для посадки подходят ящики или горшочки, в которые укладывается слой плодородной почвосмеси толщиной примерно 15 сантиметров. В эту почвосмесь плотно высаживаются луковички. Сверху их следует присыпать таким же грунтом. После посадки растения поливают и перемещают в место с достаточным освещением, при температуре воздуха от 12 до 18 градусов.

Уход за луком-батуном

Выращивание лука-батуна на приусадебном участке не представляет сложности. Для успешного развития растения необходимо своевременный полив, удаление сорняков, подкормки, рыхление почвы вокруг кустов, а также, при необходимости, защита от вредителей и болезней. Первый раз почву на грядке следует взрыхлить сразу после того, как высаженная рассада укоренится. В течение первого сезона потребуется провести не менее пяти или шести рыхлений, а оптимально – взрыхлять почву после каждого полива или дождя. Во время рыхления важно удалять все сорняки. Чтобы существенно уменьшить количество прополок, рыхлений и поливов, поверхность грядки можно покрыть слоем торфа. Первую стрижку можно будет выполнить, когда высота перьев достигнет 10–15 сантиметров.

Полив

Эта культура предпочитает влажную среду, поэтому требует регулярного полива. При поливе необходимо обеспечить пропитывание почвы на глубину примерно 20 сантиметров. Если в летний период наблюдаются частые дожди, то полив грядки требуется в среднем дважды в неделю. В периоды засухи полив следует проводить каждые два дня. Используйте только теплую воду, выливая ее под корень растения.

Удобрение

Через неделю после пересадки рассады в открытый грунт, рекомендуется подкормить его раствором птичьего помета (в соотношении 1:15) или коровяка (1:10). Если же почва на участке достаточно богата питательными веществами, то ее поверхность, а также сами растения следует посыпать древесной золой. Подкормку раствором птичьего помета проводят лишь один раз, поскольку растение способно накапливать нитраты. Для дальнейшего питания используют только древесную золу, которая не только обогатит почву необходимыми элементами, но и защитит кусты от вредителей и болезней.

Болезни и вредители

Соблюдение агротехнических норм позволяет избежать заболеваний и повреждений от вредителей у данной культуры. Тем не менее, даже при надлежащем уходе могут возникнуть проблемы. Огневки, луковые долгоносики и мухи представляют угрозу для этой культуры.

Листовые пластины у лука повреждаются огневка изнутри, оставляя лишь тонкий защитный слой. При обнаружении этого вредителя кусты необходимо обработать инсектицидом контактного действия, например, Фуфаноном или Карбофосом. После такой обработки некоторое время не рекомендуется использовать зелень в пищу.

Повреждения листве лука может наносить луковый долгоносик – жук, размер которого составляет от 0,2 до 0,27 см. Этот вредитель прокусывает листья и высасывает из них сок. Личинки долгоносика прогрызают в листьях ходы, что приводит к их пожелтению и отмиранию.

Несмотря на внешнее сходство с обычной домашней мухой, луковая муха представляет собой серьезную проблему. Личинки этого вредителя повреждают луковицы, прогрызая в них отверстия.

Иногда эта культура подвержена поражению ложной мучнистой росой, или пероноспорозом. На листьях инфицированного куста появляется налет фиолетово-серого цвета, после чего происходит их отмирание. Для борьбы с этим грибковым заболеванием наиболее эффективным является опрыскивание кустов раствором медного купороса или препаратом Хом, при этом потребуется 2-3 обработки с интервалом в 1,5 недели. Однако данный метод борьбы с болезнью не является безопасным для людей.

Обработка лука-батуна

Для предотвращения грибковых заболеваний и повреждений от насекомых-вредителей необходимо тщательно соблюдать агротехнические приемы, обеспечивать надлежащий уход за растением, а также регулярно проводить рыхление почвы вокруг кустов и удалять все сорняки. При систематических осмотрах батун можно выявить признаки заболевания или заражения вредителями на начальном этапе, что позволит использовать для его обработки народные рецепты, которые считаются более безопасными по сравнению с инсектицидами и фунгицидами. Наиболее востребованными среди садоводов являются следующие народные средства:

1. Чтобы уберечь кусты от нападения огневок, их листву следует обработать насыщенным раствором порошка горчицы.
2. Для предотвращения появления вредителей в мае или июне растениям, выращиваемым в открытом грунте, рекомендуется проводить процедуру обливания холодной водой.
3. Для защиты от луковой мухи батун рекомендуется обработка солевым раствором (1 столовая ложка на 10 литров воды), которую проводят два или три раза за сезон.
4. Для защиты растений от болезней и вредных насекомых рекомендуется начинать опрыскивание листвы кустов настоем из помидоров, репчатого лука, ботвы картофеля или чесночной шелухи с начала весны.

Перед началом работ необходимо удалить все поврежденные листья и выкорчевать все инфицированные растения.

Уборка и хранение лука-батуна

Лук-батун выращивают исключительно ради получения зелени, поскольку он не образует полноценной луковицы в земле. Вместо этого формируется утолщение, которое называют ложной луковицей. На одном и том же участке его можно выращивать около десяти лет, но максимальную урожайность он демонстрирует лишь в течение первых трех или четырех лет. Это связано с тем, что со временем кусты сильно разрастаются, образуя множество дочерних растений, что существенно ухудшает качество урожая.

В течение первого сезона кустики интенсивно развивают корневую систему, которая способна проникать в почву на глубину примерно 0,3 метра. Сбор зелени начинают во второй половине лета и продолжают до осени. В последующие годы обрезку перьев начинают с начала весны, примерно через 30 дней после появления ростков. Прекращают сбор зелени за 4–6 недель до наступления заморозков, чтобы находящиеся под землей луковицы смогли хорошо подготовиться к зимовке. За один сезон зелень можно обрезать 2–4 раза. Когда перья достигают высоты 20–25 сантиметров, их можно срезать, делая это на уровне поверхности почвы. После этого перья связывают в пучки, которые охлаждают, оборачивают полиэтиленовой пленкой и убирают на хранение в холодильник. Для сохранения луковичек, извлеченных из почвы осенью и предназначенных для последующей выгонки, их помещают на хранение в место, где температура не превышает 1 градус, при этом листву с них не срезают.

Виды и сорта лука-батуна

Выращивание лука-батуна практикуется в Молдавии, Китае, Западной Европе, на Украине, в России, Монголии, Японии и Северной Америке. Все сорта этого растения делятся на два подвида: русский и японский. У русских сортов вкус темно-зеленой листвы острый, она довольно быстро становится грубой, а высота варьируется от 0,3 до 0,4 м. Этот лук характеризуется обильным ветвлением, поэтому его не рекомендуется выращивать на одном и том же участке более четырех лет. Размножать его можно семенами и делением куста. Основным преимуществом таких сортов является их высокая морозостойкость.

Среди наиболее ценных сортов русского батуна можно выделить следующие:

1. Майский. Это сорт с поздним сроком созревания. Кусты с насыщенным вкусом характеризуются сильной ветвистостью и достигают веса от 200 до 340 грамм. Растение отличается высокой морозостойкостью, сохраняя свои свойства даже при сильных морозах, достигающих минус 45 градусов в условиях недостаточного снежного покрова. Небольшая луковица имеет вытянутую форму, а наружные чешуйки окрашены в тёмно-коричневый цвет.
2. Грибовский 21. Этот сорт характеризуется зеленоватой и очень вкусной листвой, а также отличается высокой урожайностью и поздним образованием стрелок.
3. Троица. Этот сорт, характеризующийся устойчивостью к морозам и средним срокам созревания, отличается нежной листвой зеленого цвета с полуострым вкусом и умеренным восковым налетом.
4. Русский зимний. Данный сорт салата, устойчивый к заморозкам, относится к разновидностям со средним сроком созревания. Его сильноветвящаяся листва вырастает примерно до полуметра в высоту и характеризуется слабоострым вкусом.

Японские сорта включают растения среднего размера, вкус нежной листвы слегка острый, при этом верхняя часть её склоняется вниз. Эти сорта также отличаются устойчивостью к холодам, хотя и уступают в этом русским. Все японские сорта подразделяются на четыре сортотипа: Ро, Сэндзю, Кудзе и Кага. Сортотипы Ро и Кага имеют много общего в строении и внешнем виде, так, кусты у них обладают средней мощностью, а листва – полуострой вкусовой гаммой, они различаются лишь скоростью созревания. Наибольшей востребованностью на территории Японии пользуются сорта типа Сэндзю, мощная листва обладает нежным ароматом и слабоострым вкусом, высота ложного стебля составляет от 0,6 до 0,75 м. Сорта Кудзе представлены растениями с мелкой листвой, вкус которой полуострый, их выращивают как в открытом, так и в закрытом грунте. Наибольшей популярностью среди садоводов пользуются следующие сорта:

1. Апрельский 12. Этот ранний сорт характеризуется устойчивостью к болезням и морозам, а крупные, нежные листья полуострого вкуса долго сохраняют свою мягкость. Луковички имеют удлиненную форму. Масса куста в среднем составляет от 0,2 до 0,3 кг.
2. Лонг Токио. Сорт, устойчивый к низким температурам и характеризующийся средним сроком созревания, отличается высокой урожайностью. Листья прямостоячие, нежные, с острым вкусом, их высота составляет приблизительно 0,6 метра, и они покрыты тонким восковым налетом.
3. Лонг уайт кошикая. Сорт среднего срока созревания отличается морозостойкостью и высокой урожайностью. Прямостоящие листовые пластины, характеризующиеся нежной текстурой, широкие и длинные, с восковым налетом на поверхности. Их вкус – полуострый.
4. Салатный 35. Сорт с характерным полуострого вкуса обладает устойчивостью к морозам и болезням. Уже на второй год роста на кусте формируются 2 или 3 ветви, на которых располагаются 5 сочных и нежных листьев темно-зеленого цвета. Они долго сохраняют свою мягкость и достигают высоты около полуметра. Однако этот сорт склонен к раннему образованию стрелок, что сокращает период сбора урожая.

Фермеры охотно выращивают и другие сорта этого растения, например:

1. Уральский семейный. Созревание данного сорта происходит всего через 3,5 недели после появления всходов, вкус листьев обладает легкой остротой. Высота растения составляет примерно полметра, оно характеризуется обилием ложных стеблей и нежными желтовато-зелеными листьями с восковым налетом.
2. Нежность. Сорт листового салата, характеризующийся средним сроком созревания, отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Мощная, прямостоячая и ветвистая розетка достигает высоты около 0,4 метра и состоит из нежных листьев зеленого цвета с едва заметным восковым налетом.
3. Параде. Этот сорт, характеризующийся сроками созревания среднего периода, был разработан голландскими селекционерами. Он формирует розетку из зеленовато-голубых листьев, покрытых небольшим восковым налетом. Листья достигают примерно 0,6 метра в длину.
4. Молодец. Этот сорт, характеризующийся высокой урожайностью и устойчивостью к морозам, обладает прямостоячей зеленой листвой с голубоватым оттенком и полуострым вкусом. На поверхности листьев заметен выраженный восковой налет, а высота куста составляет примерно 0,45 метра.
5. Перформер. Сорт созревает за среднее время и характеризуется умеренной урожайностью. Листья прямостоячие, зелено-голубого цвета, нежные и сочные, достигают примерно полуметра в длину, обладают слабовыраженным острым вкусом и покрыты плотным восковым налетом.
6. Изумрудный. Это сорт, являющийся гибридом репчатого лука и батуна. Он отличается ранним сроком созревания, морозоустойчивостью и устойчивостью к болезням. Темно-зеленые, сочные и нежные листья покрыты плотным восковым налетом.
7. Красавец. Этот сорт, появившийся не так давно, отличается устойчивостью к болезням и морозам, а также высокой урожайностью. Его нежная листва долго сохраняет мягкость, вкус у нее приятный, с легкой остротой, а высота растения составляет приблизительно 0,6 метра.
8. Барон. Вкус листвы этого раннего сорта едва уловимый, а ее высота составляет приблизительно 0,65 метра. На кусте образуется множество ложных стеблей, усыпанных тонкими листовыми пластинами насыщенного темно-зеленого цвета с восковым налетом.
9. Ладожский. Данный сорт салата, относящийся к среднему сроку созревания, характеризуется мягким и нежным вкусом с легкой остротой. Высота прямостоячих листьев достигает примерно полуметра.
10. Красный подснежник. Сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Листва, отличающаяся сочностью и нежностью, достигает примерно 0,3 метра в высоту.

Свойства лука-батуна

Полезные свойства лука-батуна

Лук-батун обладает не меньшей пользой, чем репчатый, однако в нем присутствует больше витамина С. Листья этого растения богаты никотиновой кислотой, рибофлавином, каротином, тиамином, солями калия, магния и железа, а также эфирным маслом, которое определяет характерный запах и слегка горьковатый вкус. Особенно полезен батун ранней весной, когда организм наиболее подвержен авитаминозу. Всего 150 граммов этой зелени способны покрыть половину суточной потребности в витаминах А и С, а также пятую часть необходимого количества кальция и калия, что положительно влияет на работу сердца и сосудов. Каротин, содержащийся в луке-батуне, помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек и кожи. В китайской народной медицине это растение используется как средство с обезболивающим, общеукрепляющим, кровоостанавливающим, потогонным, противоглистным, антибактериальным и тонизирующим действием. Диетологи советуют употреблять батун людям с нарушениями обмена веществ, а также тем, кто страдает заболеваниями печени, подагрой, гипертонией, камнями в почках, атеросклерозом и дизентерией.

Настойку из батуна применяют при лечении болезней сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта и при лихорадочных состояниях. Для ее изготовления необходимо смешать спирт (70%) с измельченным батуном в пропорции 4:1. Настойка считается готовой через неделю, после чего ее нужно процедить. Рекомендуемая дозировка – 15–20 капель, которые следует предварительно развести в 50 мл воды.

Настой обладает свойствами, помогающими справиться с ощущением быстрой утомляемости. Для его приготовления необходимо смешать 1 столовую ложку только что вскипяченной воды с 80 граммами мелко нарезанного лука-батуна, накрыть емкость крышкой и дать настояться в течение 30 минут. Полученный процеженный настой следует употреблять по 1 стакану дважды в день после приема пищи.

Противопоказания

Чрезмерное употребление батуна способно вызвать нервное возбуждение. При гастрите, панкреатите, а также при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки или желудка употребление этой зелени требует осторожности.