Rurals.ru

Дерево гранат (Punica), также известное как гранатник, включает в себя небольшие кустарники и деревья. Этот род относится к семейству Дербенниковые, хотя ранее его классифицировали в семейство Гранатовые. Латинское название рода происходит от слова «пунический» или «карфагенский», поскольку растение широко распространено на территории современного Туниса (ранее известного как Карфаген). Русское название происходит от латинского слова «granatus», которое переводится как «зернистый». В Древнем мире гранат называли «зернистым яблоком», а в Средние века – «семенным яблоком». Известен случай, когда в Италии до сих пор верят, что именно гранатом была искушена Ева в раю. В настоящее время это растение можно встретить в дикой природе на территории Западной Азии и Южной Европы. Садоводы и цветоводы культивируют лишь один вид этого рода – гранат обыкновенный. Плоды этого растения обладают высокой питательной ценностью и отличаются прекрасным вкусом, благодаря чему гранат широко распространен в культуре. Его выращивают как в открытом грунте, так и в комнатных условиях, используя для этого косточку плода, которую ученые называют гранатиной.

Краткое описание выращивания

1. Цветение. Цветение начинается лишь по прошествии трех лет после посадки.
2. Освещение. Освещение должно быть достаточно интенсивным, но при этом равномерно распределенным.
3. Температурный режим. В период активного развития температура должна составлять от 18 до 25 градусов, а в состоянии покоя — от 12 до 15 градусов.
4. Полив. В фазе активного роста полив следует проводить часто и в достаточном количестве, тогда как в период цветения его следует уменьшить. Зимой полив куста требуется проводить нечасто, в небольших объемах.
5. Влажность воздуха. В летний зной эксперты рекомендуют проводить вечерний полив листвы теплой водой, используя распылитель.
6. Удобрение. В теплый сезон подкормку осуществляют раз в две недели, используя минеральное комплексное удобрение, предназначенное для комнатных растений и содержащее незначительное количество азота. Зимой подкормки прекращают.
7. Период покоя. Период жизни растения охватывает время с начала глубокой осени и до февраля. В момент, когда кусту требуется период покоя, с него сходит листва.
8. Пересадка. Молодые деревца требуют регулярной пересадки, которую следует выполнять ежегодно. Кусты, достигшие трехлетнего возраста, пересаживают только по мере необходимости, когда корневая система становится слишком большой для контейнера.
9. Обрезка. Обрезку куста проводят в феврале с целью придания кроне желаемую форму и для стимулирования роста новых побегов.
10. Размножение. Семенным способом, черенкованием и прививкой.
11. Вредные насекомые. На растении могут появиться мучнистые червецы, паутинные клещи, щитовки, тля, плодожорки и белокрылки.
12. Заболевания. Рак ветвей, корневая гниль.

Особенности граната

Гранат – это листопадное дерево-долгожитель. В естественных условиях оно произрастает в субтропиках и обычно достигает высоты 5–6 метров. Однако при выращивании в домашних условиях такое деревце редко вырастает выше 200 см. Его ветви тонкие и колючие. Листья имеют овальную форму, их длина составляет около 30 мм, а поверхность блестящая и зеленоватая. Гранат начинает цвести в конце весны, и цветение продолжается на протяжении всего лета. Цветки имеют оранжево-красный оттенок и бывают двух типов: большое количество бесплодных цветков колокольчатой формы и обоеполые кувшинообразные цветки, которые способны завязывать плоды. У граната формируется плод шаровидной формы, который представляет собой крупную ягоду с кожистым околоплодником, достигающую в поперечнике около 18 сантиметров. Окрас кожуры может быть буро-красным, оранжево-желтым или другим промежуточным оттенком. Плод делится на 6–12 гнезд или камер, расположенных в 2 яруса, в которых находится до 1200 семян, иногда и больше. Все семена окружены сочным покровом. Первые плоды появляются на дереве в трехлетнем возрасте. Дерево плодоносит в течение 7–40 лет. В настоящее время домашний гранат пользуется большой популярностью среди цветоводов, подобно кофейному дереву, манго, комнатным лимонам и апельсинам, финиковой пальме и другим экзотическим растениям, которые невозможно выращивать в открытом грунте в средних широтах. Однако прежде чем приступить к посадке граната, следует помнить, что все приложенные усилия и годы ожидания могут оказаться безрезультатными.

Выращивание этого деревца в домашних условиях из косточки возможно, но требует создания подходящих условий и надлежащего ухода.

Выращивание граната из косточки

Выбор семян

Для получения всходов можно использовать свежие косточки граната, извлеченные из зрелого, привлекательного и совершенно здорового плода. Следует учитывать, что гранаты, приобретенные на рынке или в магазине, обычно являются гибридами, поэтому деревце, выращенное из такого семени, может не передать вкусовые качества родительского растения, однако оно, вероятно, будет обладать высокой декоративностью. Наилучшим решением будет найти вкусный и полностью созревший гранат, полученный от комнатного растения. С косточек, извлеченных из плода, необходимо удалить все следы мякоти. Подходящие для посева семена должны иметь кремовый цвет и быть очень твердыми на ощупь. Бледно-зеленые и мягкие косточки не пригодны для посева. Семена следует выдерживать в воде, смешанной с 2–3 каплями Эпина или Циркона, в течение половины суток, чтобы стимулировать их прорастание. Важно следить за тем, чтобы косточки не были полностью погружены в раствор, поскольку они нуждаются и во влаге, и в кислороде.

Правила посева

Для посадки этого деревца потребуется легкая почвенная смесь, состоящая из торфа, плодородной земли и песка. В специализированных магазинах можно приобрести универсальный субстрат, предназначенный для цветущих растений, поскольку это растение не предъявляет особых требований к составу грунта. После подготовки косточки необходимо просушить, а затем высадить их в субстрат на глубину от 10 до 15 миллиметров. Посевы следует увлажнить небольшим количеством воды, после чего емкость закрывают стеклом или пленкой и переносят в место с хорошим освещением.

Для появления всходов всего через полмесяца посев рекомендуется проводить в конце зимы или в начале весны. В противном случае всходы могут появиться только через несколько месяцев.

Уход за саженцем граната

Для успешного выращивания этого деревца в домашних условиях необходимо создать для него оптимальные условия. Оно хорошо растет при температуре воздуха около 25 градусов, важно регулярно проветривать помещение и своевременно увлажнять почвосмесь теплой водой с помощью опрыскивателя. После появления первых настоящих листовых пластин у сеянцев их следует рассадить, при этом необходимо укоротить корешок на треть. Их высаживают в небольшие индивидуальные горшки, заполненные плодородным субстратом, не забывая о хорошем дренажном слое на дне. Молодое растение следует разместить на хорошо освещенном подоконнике, так как ему требуется не менее 2 часов прямого солнечного света в сутки. Если сеянцы появились зимой, им потребуется дополнительное освещение. Когда у растения появится 2 пары настоящих листовых пластин, необходима прищипка для стимуляции роста куста с двумя верхушками. После того, как на всех стеблях сформируется по 3 пары листовых пластин, также потребуется прищипка. Это позволит сформировать густой и декоративный кустик. Температура в помещении, где растет молодое деревце, должна быть около 20 градусов, с регулярным проветриванием. В теплое время года рекомендуется выносить растение на улицу (на террасу или балкон), где оно будет хорошо себя чувствовать, поскольку ему необходимо много солнечного света и свежего воздуха.

Через 10 месяцев после появления сеянца возможно начало первого цветения. Осенью гранат сбрасывает листву и переходит в состояние покоя. Хотя можно стимулировать активный рост даже в зимний период, это приведет к быстрому изнеможению растения. Поэтому важно обеспечить ему период восстановления. Куст следует переместить в прохладное место (от 10 до 12 градусов), уменьшить полив и прекратить подкормки. Деревцу потребуется отдых продолжительностью в 1–2 месяца. После периода покоя на кусте появится новая листва, и он станет еще более привлекательным.

Уход за гранатом в домашних условиях

Как поливать

Полив молодого граната рекомендуется проводить под корень, избегая попадания влаги на листья. Наиболее удобным способом полива является использование лейки с узким носиком. Необходимо следить за тем, чтобы почвенная смесь в горшке постоянно оставалась слегка влажной. Во время цветения полив следует уменьшить, но земляной ком нельзя допускать к пересыханию. Для полива используйте воду, настоявшуюся не менее 24 часа, и прогретую на 1–2 градуса выше комнатной температуры. Опытные садоводы рекомендуют компенсировать снижение объема полива опрыскиванием листвы куста прокипяченной теплой водой. В период покоя полив следует сократить до минимума.

Подкормка

Для поддержания роста рассады в период ее развития рекомендуется поливать ее раствором древесной золы (1 чайная ложка золы на 1 литр воды). Подкормку деревца проводят в теплое время года один раз в две недели, используя универсальное жидкое удобрение, предназначенное для комнатных растений. Если деревце выращивается с целью получения плодов, то для подкормки лучше использовать органические удобрения (например, раствор куриного помета или навозной жижи), а не минеральные, содержащие большое количество нитратов. Важно соблюдать осторожность при подкормках, поскольку избыток азота может привести к отсутствию цветения и, соответственно, плодов.

Пересадка граната

При содержании граната в домашних условиях рекомендуется использовать не слишком просторную емкость. Ограниченность пространства в горшке способствует уменьшению количества колокольчатых бесплодных цветков на кусте. Первая пересадка проводится через год после посадки. Взрослые растения пересаживают лишь в случае необходимости, когда корневой системе становится тесно в текущем горшке. Новый горшок при пересадке должен быть больше предыдущего в диаметре на 20–30 мм. После достижения гранатовому дереву четырех лет пересадку следует прекратить, но ежегодно необходимо заменять верхний слой почвосмеси.

Обрезка

Гранат можно вырастить как компактное дерево с невысоким основанием и четырьмя или пятью основными ветвями, или как куст с тремя или четырьмя такими же ветвями. По мере роста куста на сформированных основных ветвях следует разместить по четыре или пять веток второго порядка, а затем, при необходимости, на них можно создать веточки третьего порядка. Корневую поросль, а также жировые и избыточные стебли и ветки следует удалять. Со временем старые ветви обрезают, так как они перестанут приносить плоды. Плодоношение дерева начинается на побегах текущего года.

Вредители и болезни граната

На гранатовых деревьях, выращиваемых в домашних условиях, могут обитать вредители, включая мучнистых червецов, паутинных клещей, щитовок, тлей, плодожорок и белокрылок. Кроме того, растение может быть подвержено заболеваниям, таким как фомопсис (рак ветвей), гниль корней, пятнистость листьев и серая гниль.

Вредители

При обнаружении тли на кусте для ее уничтожения применяют двухдневный настой табака (40 грамм на 1 литр горячей воды). Перед опрыскиванием готовый настой необходимо разбавить водой в соотношении 1:2, а также добавить 4 грамма тертого хозяйственного мыла. Для борьбы с паутинными клещами, белокрылками и щитовками используют настой лука или чеснока. Для его приготовления требуется смешать 1 литр воды и 20 грамм шелухи, после чего через 5 дней настой будет готов и его останется лишь процедить. Если на кусте появилась плодожорка, для ее уничтожения следует удалить все поврежденные плоды, как упавшие, так и находящиеся на ветвях.

Для защиты деревца от вредоносных насекомых можно применять и химические средства. Для уничтожения мучнистых червецов куст опрыскивают трижды Моспиланом, Конфидором или Актарой, при этом интервал между обработками составляет 5–6 дней. А для борьбы с паутинными клещами используют акарициды, такие как Фитоверм или Актовелл.

Заболевания

Если куст страдает от ракового поражения ветвей или корней, на нем можно заметить растрескивание коры и образование язв с пористой структурой, а ветки и стебли начинают усыхать. При сильном поражении деревце может полностью засохнуть. При обнаружении первых признаков болезни необходимо удалять все язвы до здоровой ткани, затем обрабатывать их раствором медного купороса и покрывать садовым варом. Если практически вся поверхность дерева поражена, рекомендуется его спилить на пень, что может помочь предотвратить дальнейшее распространение болезни. Наиболее распространенными причинами поражения граната этими заболеваниями являются механические повреждения древесины или коры.

Возможные проблемы

Недостаточный уход за кустом или неблагоприятные условия выращивания способны привести к возникновению проблем:

1. Пожелтение деревца. Подобные ситуации встречаются довольно часто. Прежде всего, требуется внимательно изучить растение, чтобы выявить наличие вредоносных насекомых, особенно паутинных клещей. Если вредители не обнаружены, то, вероятно, пожелтение вызвано слишком высокой температурой воздуха в помещении. Также изменение цвета листьев может быть связано с недостаточным увлажнением грунта, однако в этом случае на листьях появляются темные отметины.
2. Облетание листвы. Пожелтение и опадание листьев может быть вызвано разными причинами: нашествием вредителей, таких как паутинные клещи, поражением болезнями, недостаточным увлажнением или высокой температурой в помещении. Также, облетание листвы может быть связано с подготовкой растения к периоду покоя, что является естественным процессом и не должно вызывать беспокойства.
3. Засыхание деревца. Пожелтение и усыхание листвы может быть вызвано недостаточной влажностью воздуха в помещении или нарушениями в работе корневой системы, которые возникают из-за неправильного полива растения. В такой ситуации следует оценить состояние субстрата в горшке: если от него исходит неприятный запах плесени, потребуется пересадка в свежую почвенную смесь. При пересадке необходимо тщательно изучить корневую систему и удалить все пораженные участки. Поврежденные места на корнях рекомендуется присыпать порошком активированного угля.

Способы размножения

Размножение домашнего гранатового дерева возможно несколькими способами: с помощью семян, черенков и прививок. Как отмечалось ранее, саженцы, выращенные из семян, могут не передать сортовые характеристики исходного растения, но такие деревца пригодны для прививки с использованием сортового черенка. Растения, полученные из черенков или выращенные из отводков, в полной мере наследуют сортовые признаки родительского растения.

Гранат из черенков

При подготовке черенков удаляют текущегодичные приросты, при этом их длина должна составлять около 10 сантиметров. Для нарезки черенков можно использовать также корневую поросль. Сначала нижний срез черенков помещают в раствор, способствующего стимуляции корнеобразования, где они должны находиться в течение 6 часов. После этого черенки промывают под проточной водой и высаживают в почвосмесь, состоящую из песка и торфа (в соотношении 1:1). Нижний срез черенков следует заглублять в субстрат на 20–30 мм, после чего черенок сверху необходимо накрыть обрезанной пластиковой бутылкой либо прозрачным куполом для создания внутри парникового эффекта, который важен для успешного укоренения. Затем емкости с черенками перемещают в хорошо освещенное место. Полное укоренение происходит через 1,5–2,5 месяца, после чего их пересаживают в индивидуальные горшки, заполненные почвосмесью для цитрусовых растений либо субстратом, состоящим из дерновой, перегнойной и листовой земли, а также песка (в пропорции 2:1:2:1). При надлежащем и правильном уходе за кустиком, выращенным из черенка, его первое цветение может произойти уже через 2 или 3 года после посадки. Размножить гранатовое дерево можно и одревесневшими черенками, однако в этом случае образование корней происходит очень медленно, и многие черенки погибают.

Размножение прививкой

Комнатный гранат также размножают при помощи прививки. Прививление сортового черенка на подвой, выращенный из семени, позволит получить сортовое растение. Материал для прививки следует брать только с кустов, дающих плоды. Для прививки граната существует множество способов, выбор зависит от толщины привойного черенка и подвоя. На данный момент известно более 150 техник прививки, и выбор конкретного метода остается за вами. Наиболее востребованы среди садоводов и отличаются простотой прививки, выполняемые методом простой копулировки, копулировки с язычком (английской), за кору, в расщеп, в приклад и в боковой зарез. Растение, успешно привитое впервые, обычно начинает цвести через 3 или 4 года.

Виды и сорта домашнего граната

В природе насчитывается лишь два вида граната: гранат обыкновенный (Punica granatum) и гранат сокотранский (Punica protopunica), который является эндемиком острова Сокотра, расположенного у берегов Йемена. Сокотранский гранат характеризуется розовыми цветками, а также более мелкими и менее сладкими плодами, в отличие от обыкновенного. Описание граната обыкновенного представлено в начале данной статьи.

Карликовый гранат – это гибрид, однако его широкая популярность среди садоводов привела к тому, что он был выделен в самостоятельный вид под названием Punica nana. Этот вид чаще всего выращивают в домашних условиях, в том числе для создания бонсаев. Высота такого растения не превышает 100 сантиметров. Punica nana отличается от других видов граната ранним началом плодоношения: первое цветение можно наблюдать уже на 3–4 месяц. У двухлетних экземпляров формируется до 10 плодов, диаметр которых достигает 50 мм. Этот вид хорошо растет в квартирах, поскольку устойчив к сухому воздуху. В отличие от обычного граната, карликовый гранат практически не сбрасывает листья на зиму. Благодаря усилиям селекционеров появилось более 500 сортов данного вида, большинство из которых выращивают в домашних условиях. К примеру:

1. Узбекистан. При выращивании в домашних условиях высота такого растения может достигать примерно 200 см. Ярко-красные плоды шаровидной формы весят около 120 грамм. Их тонкая кожура, а зерна винно-бордового цвета обладают сладко-кислым вкусом.
2. Бейби. Обычно высота куста не превышает 50 сантиметров. Цветки формируют соцветия, состоящие из 5–7 цветков, или встречаются одиночно. Плоды имеют коричневато-желтый цвет с красноватым оттенком, их диаметр достигает 50–70 мм, а созревание гранатинов происходит в конце первой половины зимы. Для плодоношения такие кусты нуждаются в искусственном опылении.
3. Карфаген. Цветение приходится на период с мая по август. Диаметр красных цветков может достигать 40 мм. Нежные и сочные гранатины обладают слегка кисловатым вкусом.
4. Шах-нар. Сорт был выведен азербайджанскими селекционерами. Плоды красного цвета имеют грушевидную или округлую форму и покрыты кожурой средней толщины. Вкус небольших ягод – приятный, сочетающий сладость и кислинку.
5. Рубин. Высота такого деревца составляет приблизительно 0,7 метра. В отличие от других сортов, данный отличается цветками более насыщенного рубинового оттенка. При надлежащем уходе за растением, его гранаты смогут достигать веса около 100 грамм и диаметра 60–80 мм.

Среди садоводов получили распространение следующие сорта: Кзыл-анар, Вандерфул, Ульфи, Лод-Жуар, Ак-Дона, Гюлейша красная и розовая, Пурпуровый, Салаватский и другие.

Для культивирования граната в домашних условиях можно подобрать как карликовые, так и крупноместные сорта. Важно учитывать, что в комнатных условиях растения обычно не превышают 200 см в высоту.

Свойства граната: вред и польза

Полезные свойства граната

Гранат заслуженно считается одним из самых ценных фруктов. Плоды содержат витамины P, C, B12, B6, клетчатку, натрий, йод, фосфор, железо, калий, марганец, кальций и магний. Гранатовый сок включает в себя сахара – фруктозу и глюкозу, а также яблочную, винную, лимонную, щавелевую, янтарную, борную кислоты, сернокислые и хлористые соли, фитонциды, танин, дубильные и азотистые вещества.

Содержащиеся в гранатах полезные вещества обуславливают их целебные свойства. Эти плоды помогают утолить жажду, поддерживают здоровье нервной системы, укрепляют сосуды и повышают иммунитет, а также способствуют образованию эритроцитов и выработке гемоглобина. На протяжении веков настой из цветков и плодов этого растения применялся для остановки кровотечений. Людям пожилого возраста, перенесшим операцию, рекомендуется употреблять гранаты для скорейшего восстановления сил. В них содержится большое количество витамина К, необходимого для нормального обмена веществ в соединительных тканях и костях, в частности для усвоения кальция.

Растение способно замедлить прогрессирование остеоартроза, одновременно уменьшая припухлости и воспаления в хрящевой ткани. Помимо этого, сок граната нормализует кровяное давление и рекомендуется к употреблению в качестве средства, улучшающего состав крови, при заболеваниях сердца, почек, печени, кровеносной системы или легких. В составе этого сока присутствуют эстрогены, которые помогают облегчить симптомы, возникающие в период климакса, и способствуют борьбе с бессонницей. Особенно важно включать гранат в рацион вегетарианцев, поскольку в его соке содержится 15 аминокислот, при этом почти половина из них обычно встречается преимущественно в мясе. Регулярное употребление граната позволяет вегетарианцу избежать дефицита белков животного происхождения. Кроме того, сок обладает желчегонным, противовоспалительным, обезболивающим и мочегонным действием на организм. Растение заслуженно считается эффективным средством при цинге, мочекислом диатезе, атеросклерозе, головных болях и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Специалисты советуют регулярно употреблять сок людям, проживающим в районах с повышенным уровнем радиации, перенесшим облучение или работающим с радиоактивными изотопами. Также его полезно пить при анемии, гипертонии, малярии, бронхиальной астме и сахарном диабете. В состав кожуры плодов входят алкалоиды, поэтому она используется в качестве мощного противоглистного средства. Отвар кожуры применяют при воспалении почек, глаз, печени и суставов. А также его используют при расстройствах кишечника и для полоскания воспаленного горла. Порошок, приготовленный из кожуры, слегка обжаривают на коровьем или оливковом масле, полученную смесь используют при ожогах, ссадинах и трещинах, а также в качестве маски для жирной кожи.

Гранатные косточки – эффективное средство, стимулирующее перистальтику кишечника. Кроме того, они содержат ценное масло, богатые жирорастворимыми витаминами E и F, которые помогают ускорить заживление ран, омолаживают, защищают организм от онкологических заболеваний и способствуют регенерации клеток кожи. Экстракт граната ускоряет восстановление эпидермиса, поврежденного длительным воздействием солнечного света. Белые пленки, находящиеся внутри граната и известные как гранатин, в сушеном виде добавляют в чай, поскольку они помогают нормализовать работу нервной системы, уменьшают тревожность и нервное возбуждение, а также помогают справиться с бессонницей.

В рамках официальной медицины используют отвары и настойки, созданные из цветков, коры, плодов, кожуры и косточек данного растения. Они оказывают помощь при стоматите, ожогах, анемии, диарее, конъюнктивите и ряде других недугов.

Противопоказания

Гранатовый сок противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью. В случае необходимости употребления сок следует сильно разбавлять водой. Высокое содержание кислот в гранате способно привести к разрушению зубной эмали. Поэтому после употребления граната или сока из него рекомендуется тщательно чистить зубы и полоскать рот. Учитывая закрепляющее действие этого плода, он может спровоцировать запоры у людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Следует помнить, что в кожуре содержатся токсичные вещества, поэтому отвар из нее допустимо принимать только после согласования с врачом. При передозировке отваром возможно значительное повышение артериального давления, головокружение, резкое ухудшение зрения, слабость, судороги и раздражение слизистой оболочки.