Клубнику (Fragaria moschata или Fragaria elatior) с 18 века начали классифицировать как землянику мускатную. У этого растения существует множество наименований, таких как клубника садовая, европейская, высокая, настоящая, земляника мускусная, шпанская (шпанка), мускатная, высокая. С начала XX века ягоды земляники садовой, крупноплодной или ананасной в обиходе стали ошибочно называть клубникой. Однако клубника ананасная не является производной от клубники садовой, а происходит от земляники виргинской и чилийской. Клубника (земляника садовая) появилась в европейских странах в 1739 году – это был гибрид. В отличие от клубники садовой, ее плоды отличаются более крупными размерами. Название «клубника» имеет русское происхождение от слова «клуб», обозначающего «шаровидный, круглый». Однако важно помнить, что приоритетнее не то, как назвать растение в саду, а обеспечить ему надлежащий уход и соблюдать правила агротехники.
Особенности садовой клубники
Ближайшим родственником садовой клубники является земляника. Клубника – это травянистое многолетнее растение. На прямостоячем стебле имеется опушение, его высота составляет 15–40 сантиметров. Разветвленная мочковатая корневая система проникает в почву на глубину 0,3–0,4 метра. Прикорневые крупные листья имеют короткие черешки, их форма тройчато-сложная, листочки яйцевидные с широкозубчатой кромкой, собранные в розетку. Лицевая сторона листьев покрыта опушением, изнаночная – густо волосистая с выступающими жилками. У растения присутствуют усы (удлиненные стелющиеся побеги), цветоносы и рожки (однолетние укороченные стебли). Орожаемость клубники определяют по количеству рожков на кусте и числу цветоносов на рожке. Щитковидные соцветия включают 5–12 цветков белого цвета. Цветение культуры продолжается около 20 дней. Разросшееся цветоложе принято считать ягодой, но на самом деле плодами растения являются маленькие орешки коричневого цвета, расположенные на его поверхности. Эта культура пользуется большой любовью у садоводов. Уже несколько столетий клубника, наряду с крыжовником и смородиной, остается востребованной в садоводстве.
Посадка клубники в открытый грунт
В какое время сажать
Высадку клубники можно производить как осенью, так и весной. Осенняя посадка наиболее эффективна, если ее провести с середины августа и до второй половины сентября, что позволит получить хороший урожай в следующем сезоне. Если у рассады корневая система находится в закрытом виде (например, она выращивается в кассетах или контейнерах), то пересадку рекомендуется проводить методом перевалки с середины июля и до второй половины августа. Посадкой клубники лучше заняться в пасмурную погоду сразу после полива или дождя. Весеннюю высадку проводят в самом начале сезона, как только это станет возможным.
Урожайность клубники напрямую зависит от качества рассады. Выращивание такой рассады возможно и самостоятельно, однако это потребует значительных затрат времени и сил, и в итоге вы получите растения с одним рожком. Как правило, выращивание рассады занимает от одного до трех лет. Тем не менее, у этого способа размножения есть и преимущество: рассаду можно сразу же пересадить на постоянное место, когда придет время, вместе с комом земли. Это позволяет избежать стресса, который неизбежно возникнет при длительном хранении рассады, а также значительно улучшает ее приживаемость. Однако многие опытные садоводы предпочитают приобретать посадочный материал в проверенных питомниках, заслуживших хорошую репутацию. При этом важно избегать покупки рассады с оголенными корнями, поскольку ее укоренение происходит значительно хуже, и полноценный урожай с выросших кустов удастся получить лишь спустя несколько лет. Приобретая посадочный материал в контейнерах или кассетах, вы сможете получить обильный урожай с таких растений за относительно короткий срок. Однако следует учитывать, что такая рассада стоит дороже.
Почва для клубники
Для выращивания этой культуры необходимо выбрать участок с достаточным освещением и защитой от сильных ветров. Почва должна быть богата органическими веществами. Оптимальными вариантами являются легкие суглинки или супеси, а также серая лесная почва и чернозем. Выращивание клубники на глинистой почве нежелательно. Благоприятным условием является залегание грунтовых вод на глубине от 0,6 до 0,8 метра, при этом кислотность почвы должна составлять 5,7–6,2. Хорошими предшественниками являются злаковые культуры, чеснок, бархатцы, пряные травы, лук и петуния. Данную культуру без пересадки выращивают в течение 3 или 4 лет. После пересадки повторная посадка клубники на прежнем участке возможна только через 2–3 года.
Посадка клубники весной
Весной клубнику высаживают нечасто. Подготовку участка для посадки лучше начать заранее. Так, его перекапывают глубокой осенью, внося в почву 100 грамм суперфосфата, 5 килограмм навоза или 8–10 килограмм перегноя и 50 грамм калийной соли на каждый квадратный метр. Весной высаживают только хорошо развитую рассаду. Рассаду следует поместить в прохладное место на трое суток, после чего ее высаживают. Если осенью в грунт не вносили органические удобрения, то перед самой высадкой в каждую лунку нужно бросить по одной горсти древесной золы и по 2 или 3 горсти перегноя. Расстояние между кустами, как и ширина междурядий, должна составлять 0,3 метра. Лунка должна быть достаточно глубокой, чтобы в ней свободно разместились корни растения, причем вертикально. Чтобы рассада быстрее прижилась, опытные садоводы рекомендуют прищипнуть самый длинный корень. Также с высаженного растения следует удалить все листья, оставив 3 или 4 самых крупных. После посадки шейка клубники должна находиться на одном уровне с поверхностью почвы. При желании лунку можно сначала наполнить водой, а затем погрузить в нее корневую систему растения. Затем лунка осторожно заполняется почвой, которую нужно хорошо уплотнить. Другой способ – растения высаживаются в сухие лунки, а затем, когда почва вокруг кустов будет хорошо уплотнена, их обильно поливают. Высадку рекомендуется проводить вечером или в облачный день. Если есть вероятность повторных заморозков, посадку лучше накрыть пленкой.
Посадка клубники осенью
Осенняя посадка клубники предпочтительнее весенней, поскольку это позволяет получить хороший урожай в следующем сезоне. Растения, посаженные весной, начнут плодоносить только через год, при условии отсутствия повторных заморозков. Подготовку участка для осенней посадки следует начать в начале весны, перекопав его и внеся необходимые удобрения. Чтобы рационально использовать место на участке, можно высадить ранние овощные культуры, которые хорошо подходят для предшествования клубнике, такие как чеснок, сельдерей, лук или морковь. Корневую систему рассады необходимо обработать фунгицидами. Высадку рассады осенью проводят в аналогичной технике, как и весной.
Уход за клубникой
В течение первого года роста клубнике необходимо сформировать развитую корневую систему, поэтому эксперты рекомендуют удалять все усы и цветоносы, чтобы растение не расходовало энергию на их развитие. Уход за более зрелыми кустами начинают ранней весной. С наступлением периода вегетации участок очищают от старого слоя мульчи, а также удаляют все сухие, почерневшие и старые листья. Почву между растениями следует разрыхлить. В дальнейшем уход за этой культурой осуществляется по общим принципам, применяемым к любым растениям, выращиваемым в саду: регулярный полив, прополка, рыхление почвы, подкормка и защита от вредителей и болезней.
Клубника во время цветения
Цветение этого растения начинается примерно в середине мая. Правильный уход за клубникой в период цветения благоприятно скажется на качестве и объеме получаемого урожая. После начала цветения в почву рекомендуется внести удобрение, содержащее калий, а также древесную золу и перегной. Для увеличения количества урожая кусты следует обработать раствором борной кислоты (одна маленькая ложка на ведро воды), что позволит получить значительно больше завязей. В этот период важно проводить своевременные прополки и рыхлить почву, поскольку образовавшаяся на поверхности корка препятствует нормальному доступу кислорода к корням. До сбора первой партии ягод почву вокруг растений рекомендуется укрыть слоем мульчи. Для получения максимального урожая в это время с помощью секатора следует удалять лишние усы и листья с кустов.
Как поливать
Для получения крупных ягод клубнике требуется достаточный полив. Однако важно следить за тем, чтобы вода не застаивалась у корней. Следует помнить, что недостаток влаги негативно сказывается на поверхностной корневой системе кустов, приводя к ее пересыханию. Чрезмерный же полив может спровоцировать развитие корневой либо серой гнили. Начало полива клубники обычно приходится на последние дни апреля. На 1 м 2 должно уходить в среднем от 10 до 12 литров воды. Она не должна быть холодной. Если стоит умеренно жаркая погода, то будет достаточно полить клубнику 1 раз в 10–12 суток. В летнее жаркое время такую культуру необходимо поливать более часто ― 3 либо 4 раза в 7 дней. С августа по октябрь (включительно) в засушливую пору растения надо поливать пару раз в 7 дней. Данную процедуру рекомендуется проводить утром, при этом лить воду следует очень аккуратно, так как ее капельки не должны оказаться на поверхности соцветий либо листовых пластин. Пока цветоносы не вырастут, поливать клубнику лучше всего дождеванием, а во время того, как кустики будут цвести, им отлично подойдет капельный полив.
Удобрение
Взрослые кусты требуют подкормки не менее трех раз за сезон. В начале весны, после очистки участка и удаления опавшей листвы с кустов, рекомендуется внести в почву раствор Нитроаммофоски (1 большая ложка на 1 ведро воды). При желании его можно заменить настоем куриного помета (1:12) или коровяком (1:10). На каждый куст необходимо использовать 500 мл питательного раствора. Для повышения урожайности и улучшения роста клубники необходимо проводить ее подкормку по листве, используя следующие минеральные удобрения: молибденовокислый аммоний, борная кислота и перманганат калия (2 г каждого вещества на 1 ведро воды). Во время формирования бутонов и плодов клубнике требуется калий, поэтому в почву следует внести настой куриного помета, древесную золу или калийную селитру. Также в этот период листву можно обработать раствором борной кислоты. После сбора урожая и обрезки листвы в почву необходимо внести раствор Нитроаммофоски (пара больших ложек вещества на 1 ведро воды). Для стимулирования закладки цветочных почек будущего сезона в августе рекомендуется подкормить кусты мочевиной (30 грамм на 1 ведро воды). После такой подкормки клубнике необходим полив. Кроме того, в специализированном магазине можно приобрести комплексное удобрение, разработанное специально для клубники, которое содержит все необходимые элементы. Такая питательная смесь способствует увеличению урожайности на 30 процентов.
Пересадка
Урожайность клубники снижается на четвертый год, что связано с истощением почвы при выращивании кустов на одном месте в течение длительного времени. Поэтому специалисты рекомендуют пересаживать клубнику на новое место каждые три или четыре года. Для пересадки следует выбирать крепкие и полностью здоровые кусты возрастом не старше трех лет. Кусты старше трехлетнего возраста после пересадки не обеспечат обильного плодоношения, поэтому их удаляют. Пересадку кустов проводят весной или в конце лета, желательно в пасмурную погоду. Подготовьте участок для посадки, как описано выше. Извлеките кусты из земли и очистите их корневую систему от почвы. Обрежьте корни на четверть длины, затем погрузите их в глиняно-навозную смесь и высадите на новое место. Пересаженным растениям необходим обильный полив, после чего поверхность почвы следует покрыть слоем опилок или торфа.
Вероятно, вы уже в курсе, что выращивание клубники не представляет большой сложности, если знать основные приемы и принципы ухода за ней.
Размножение клубники
Размножение клубники усами
Когда клубника начнет плодоносить, стоит отбирать для размножения наиболее сильные и развитые кусты возрастом год или два, при этом важно, чтобы их плоды были достаточно крупными. Необходимо выбрать самые крупные усы, отходящие от отобранных кустиков, высадить их в рассадный горшок и далее пришпилить. Для размножения выбирают только самые большие розетки, а усы второго и третьего порядка, а также стелющиеся побеги, которые соединяют усы с кустом, следует удалять. В июле на выбранных усах должно сформироваться от четырех до шести листьев, после чего розетки отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место вместе с земляным комом. Пересаженные кустики нуждаются в поливе.
Размножение делением куста
Этот метод размножения эффективен исключительно для ремонтантной клубники, поскольку у нее практически не формируются розетки. Он также может быть полезен, если имеется дефицит рассады. Для деления выбирают двухлетние или трехлетние кусты с хорошо развитой корневой системой. Весной или осенью куст с высокой урожайностью выкапывают из почвы и разделяют на несколько частей, важно, чтобы у каждого отростка была листовая розетка и корни. Полученные деленки высаживают в подготовленную почву.
Размножение мелкоплодной ремонтантной клубники семенами
В период с июля по август следует выбирать самые крупные и созревшие плоды. Острым ножом с них срезают слой с семенами, после чего его растирают на ткани, которую выкладывают на солнечное место для просушки. Когда масса высохнет, ее снова перетирают, при этом стараются собрать все мелкие семена. Их помещают в бумажный пакет и отправляют на хранение. В феврале извлеките семена и замочите их, погрузив в воду. Важно учитывать, что вода должна быть талой или дождевой, и ее необходимо заменять дважды в день. Если семена были куплены в магазине, то их следует на несколько часов поместить в раствор, стимулирующий рост.
На дне контейнера требуется создать качественный дренажный слой из битого кирпича. После этого его заполняют почвосмесью, которая состоит из речного песка, листового перегноя и огородной земли, в равных пропорциях 1:2:1. Во влажную почвосмесь делают канавки, располагая их на расстоянии примерно 50 миллиметров друг от друга. Семена закладывают на глубину всего 5 миллиметров, затем слегка присыпают землей и накрывают емкость стеклом. Посевы размещают в месте с температурой воздуха от 20 до 25 градусов, где они должны находиться около 15 дней. Посевам требуется ежедневное проветривание и полив, при этом емкость устанавливают в поддон. Полив посевов можно осуществить и другим способом: на поверхность субстрата укладывают слой снега толщиной от 8 до 10 сантиметров. После появления первых всходов емкости перемещают в хорошо освещенное место. Через полмесяца у сеянцев появится первая настоящая листовая пластина. В этот момент рассаду необходимо пикировать. Для этого каждый сеянец аккуратно извлекают из почвы, подрезают его корни и пересаживают в горшочек. Соблюдайте расстояние между растениями 20–30 мм. Когда у растений сформируется 4 или 5 настоящих листовых пластин, их следует повторно пикировать, соблюдая схему посадки 5х5 сантиметров. Перед тем как перенести рассаду в открытый грунт, ее необходимо подготовить к новым условиям.
Обрезка клубники
В какое время обрезать
Вопрос о необходимости удаления отмершей листвы у клубники по-прежнему вызывает дискуссии среди садоводов. Однозначно определить, кто прав, сложно, однако стоит отметить, что удаление старых листьев кусту не повредит. Когда листья начнут желтеть и засыхать, а на них появятся пятна, их можно будет срезать, выбирая для этого утреннее или вечернее время, при условии сухой и облачной погоды.
Правила обрезки
Для обрезки листьев требуется использовать острые ножницы или секатор. При этом не следует удалять листовую пластину полностью, необходимо оставлять на кусте побеги и черенки длиной до 10 сантиметров. Обрезке подлежат только листья и нежелательные розетки. Также рекомендуется прикопать молодые усы, чтобы они быстрее развили корневую систему. Если клубнику не планируется размножать усами, их следует удалить, чтобы избежать загущения грядок.
После завершения обрезки необходимо провести рыхление поверхности участка, а затем обработать его раствором марганца. После этого клубнику подкармливают. До появления молодых листьев растениям требуется регулярный полив, важно поддерживать умеренную влажность почвы. Если у клубники отрастет молодая листва, она сможет благополучно перенести даже самые суровые морозы. Осенью кустики рекомендуется укрыть хвойным опаданием, чтобы защитить их от сильных заморозков.
Вредители и болезни клубники
Болезни клубники
Выращивание клубники затрудняется из-за ее подверженности различным заболеваниям и нашествию вредителей. Часто садоводы не могут определить причину увядания или загнивания, казалось бы, здоровых кустов, и во всех случаях это связано с вредителями или болезнями. Наиболее часто клубнику поражают плодовая, корневая и серая гнили, мучнистая роса, коричневая, бурая и белая пятнистости (септориоз), желтуха, фузариозное, фитофторозное и вертициллезное увядание. Многие из этих заболеваний имеют грибковую природу. Для поддержания здоровья клубники необходимо соблюдать все правила агротехники и уделять особое внимание выбору подходящих предшественников (севообороту). Не менее важным является профилактическое опрыскивание кустов, которое проводят весной и в конце периода вегетации. В случае заболевания растения его необходимо обработать одним из фунгицидов.
Вредители клубники
Клубнику регулярно повреждают земляничные нематоды, клещи, листоеды, темные щелкуны и землянично-малинный долгоносик. Кроме того, на растениях могут обитать улитки, слизни и рыжие муравьи. Для эффективной защиты клубничных грядок от этих вредителей необходимо обеспечить надлежащий уход за растениями и регулярно проводить опрыскивание кустов и почвы под ними инсектицидами с профилактической целью.
Обработка клубники
По мнению экспертов и садоводов, предотвратить развитие болезни гораздо проще, чем впоследствии с ней справляться. Это утверждение справедливо и в отношении вредителей, особенно учитывая, что некоторые из них переносят серьезные, а порой и не поддающиеся лечению заболевания. Для решения этой задачи предусмотрены регулярные обработки, направленные на профилактику болезней и вредителей. Первую профилактическую обработку проводят в начале вегетационного периода весной. А вторую, заключительную за сезон, – осенью, после сбора урожая, удаления излишней листвы и подготовки клубники к зиме.
Для защиты данной культуры от вредителей и болезней применяют различные средства обработки. Весной, до распускания почек, опытные садоводы рекомендуют удалять всю листву с кустов и убирать верхний слой почвы на участке, где находятся болезнетворные микроорганизмы и личинки вредителей, укрывшиеся там на зимовку. Если нет возможности убрать верхний слой почвы, то следует взрыхлить ее на глубину от 6 до 8 сантиметров. После этого поверхность участка необходимо тщательно обработать раствором медного купороса (2–3%) или бордоской смеси (3–4%). Повторная обработка теми же средствами проводится в сентябре или октябре. Однако, перед повторной обработкой, примерно во второй половине сентября, нужно приготовить следующий раствор: на 1 ведро теплой (около 30 градусов) воды добавляют по 2 столовые ложки жидкого мыла, древесной золы и столового уксуса, а также 3 столовые ложки подгорелого растительного масла. Полученный раствор тщательно перемешивают и процеживают. Им следует обработать сами растения и поверхность участка.
Сорта клубники с фото и описанием
Существует огромное разнообразие сортов клубники, поэтому ниже представлено описание лишь наиболее востребованных. В зависимости от времени созревания, все сорта подразделяют на ранние, средние и поздние.
Среди сортов раннего созревания наиболее востребованы следующие:
- Альба. Сорт отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Кусты имеют средний рост и слабое количество листьев. Плоды насыщенного красного цвета с глянцевым блеском, очень крупные и конической формы. Для промышленного выращивания данный сорт также подходит.
- Розанна. Сорт разработан украинскими селекционерами и характеризуется устойчивостью к болезням. На растениях формируется большое количество цветоносов, но цветков относительно немного. Крупные, ярко-красные плоды имеют форму, напоминающую каплю или ширококонический конус. Ароматная красная мякоть обладает сладковато-кислым вкусом.
- Осо Гранд. Этот сорт широко культивируется во Флориде и в Испании. Плоды обладают сладким вкусом, плотную структуру и отличаются заметными размерами.
- Евангелина. Этот сорт, выведенный в Шотландии, отличается очень ранним созреванием, но склонен к поражению вертициллезом и корневой гнилью. Плоды крупные, имеют вытянутую коническую форму и светло-красный цвет. Мякоть обладает приятным вкусом.
Сорта со средним сроком созревания пользуются наибольшей популярностью:
- Вегера. На кустах с раскидистой кроной формируются крупные, округло-конические плоды насыщенного темно-красного оттенка. Мякоть обладает приятным ароматом, сладкая на вкус и оставляет после себя оттенок, напоминающий клубнику.
- Презент. Сорт характеризуется устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям засухи. Растения формируют раскидистые, высокие и густолиственные кусты. Крупные, темно-красные и сладкие плоды обладают внушительными размерами.
- Вебенил. Этот английский сорт, созревающий в средние сроки, характеризуется высокой урожайностью. Кусты достигают значительной высоты. Ярко-красные плоды веретенообразной формы отличаются привлекательным внешним видом и превосходным вкусом.
- Симфония. Этот среднепоздний сорт характеризуется устойчивостью к вертициллезу, серой гнили и морозам. Кусты обладают обильной листвой, а листовые пластины – жесткие. Крупные, насыщенно-красные плоды конической формы отличаются превосходным вкусом.
Популярные поздние сорта:
- Пенсионер Челси. Этот сорт заслуженно признан выдающимся достижением селекционеров. Растения обладают компактной, густой и раскидистой кроной. Темно-бордовые плоды отличаются превосходным вкусом и сочностью.
- Великобритания. Этот сорт с крупными плодами чувствителен к недостатку влаги. Кусты невысокие, обладают крепким стеблем, жесткой листвой и плотными розетками. Сладкие и сочные плоды отличаются очень большими размерами.
- Профьюжен. Этот сорт, выведенный во Франции, характеризуется высокой устойчивостью к болезням, однако на кустах нередко обнаруживаются клещи. Он формирует немногочисленные розеточные соцветия. Период плодоношения охватывает последние дни лета и длится до конца октября. Ярко-красные, ароматные плоды имеют вытянутую коническую форму и обладают превосходным вкусом.
К наиболее востребованным ремонтантными и сортами нейтрального светового дня относятся:
- Ада. Первый урожай созревает одновременно с плодами сортов средней спелости, а второй — начиная с августа и продолжается до наступления заморозков. Ярко-красные плоды характеризуются вытянутой формой.
- Королева Елизавета. Сорт, характеризующийся крупными плодами, относится к числу самых сладких. Он устойчив к низким температурам и заболеваниям, а также обладает высокой продуктивностью. Кусты формируются нечасто.