Кизил

Кизил (Cornus) относится к семейству кизиловых. Этот род включает около 50 видов. Обычно кизил представляет собой листопадное дерево или кустарник, однако в некоторых случаях это может быть многолетнее травянистое или древесное вечнозеленое растение. Род кизил подразделяется на 4 подрода. Название «кизил» заимствовано из тюркского языка и означает «красный», вероятно, растение названо так из-за окраски плодов наиболее распространенного вида. В естественных условиях его можно встретить в Южной и Восточной Европе, в Малой Азии, в Японии, в Китае и на Кавказе. Окультуриванием кизила люди занимаются с древних времен. Так, древние греки и римляне отбирали лучшие виды кизила для выращивания в садах, и, согласно Вергилию, они достигли определенных успехов в этом деле. В средних широтах это растение начали культивировать в XVII веке, при царе Алексее Михайловиче, который проявлял большой интерес к необычным растениям. Кизил вызывал особый интерес у царя благодаря своим полезным плодам, из которых в те времена готовили отвары. Первые поселенцы Америки использовали это растение для очищения зубов, а аборигены этого континента делали из него стрелы. Поскольку древесина кизила отличается высокой твердостью, со временем из нее стали изготавливать ручки для дверей и молотков, ракетки для тенниса и челноки для ткацкого оборудования. Существует информация о том, что Святой Крест также был изготовлен из этого растения. Цветок кизила тихоокеанского является официальным цветком Британской Колумбии, провинции в Канаде. При этом цветущее дерево кизил является официальным деревом таких штатов Америки, как Виргиния и Миссури.

Особенности кустарника кизил

Наиболее распространенным представителем этого рода является кизил обыкновенный (мужской), который представляет собой кустарник. Его высота достигает 2,5 метров, а стебли – глянцевые, оранжево-красные и свисающие. При контакте побега с землей он быстро укореняется. Листья расположены очередно или супротивно и окрашены в насыщенный зеленый цвет. Молочно-белые цветки собраны в соцветия диаметром около пяти сантиметров. Цветение начинается в мае и продолжается полмесяца. Плоды могут содержать одну или две косточки, созревают в августе–октябре и отличаются по форме и окрасу. У сортов, выведенных для культивирования, длина плодов составляет около трех сантиметров, обычно они имеют вытянуто-цилиндрическую форму, хотя встречаются и практически круглые, грушевидные или бочковидные. Окраска плодов чаще всего насыщенно-красная, но также может быть желтой, черной, розовой или пурпурной. Вкус плодов также варьируется: они могут быть терпкими, сладкими, сладко-терпкими, суховатыми или сочными. Кизил можно формировать как в виде куста, так и в виде дерева. Это растение морозоустойчиво, однако при температуре ниже минус 30 градусов происходит обмерзание кончиков его стеблей. Куст может существовать более ста лет.

Посадка кизила

В какое время сажать

Посадку кизила в открытый грунт лучше осуществлять после начала листопада у тополей. Осень – более благоприятное время для высадки этого кустарника, чем весна. Это связано с тем, что весной необходимо успеть посадить саженец в относительно короткий период, когда почва прогреется, но почки еще не начали раскрываться. Оптимальным местом для кизила будет участок, расположенный в полутени и находящийся на южной или юго-западной стороне сада. Почва должна быть известковатая, при этом уровень грунтовых вод не должен быть ниже 1,5 метра от поверхности земли. Хотя кизил можно выращивать и на кислой почве, его развитие будет менее интенсивным, а качество плодов – заметно хуже. Расстояние от кустарника до любых построек, заборов или других растений должно составлять не менее 3–5 метров. Для плодоношения кизилу необходима пара, а лучше – три куста, расположенных на расстоянии 3–5 метров друг от друга.

Посадка

Возраст саженцев, предназначенных для посадки, должен составлять два года. Их высота должна быть около 150 сантиметров, а диаметр ствола – 2 сантиметра. На каждом саженце должно быть от 3 до 5 основных скелетных веток. Глубина и диаметр посадочной ямки должны составлять приблизительно 0,8 метра. После подготовки ямки в нее следует вбить кол, который будет служить опорой для саженца. Колы рекомендуется размещать с наиболее часто продуваемой ветрами стороны. При подготовке ямки верхний слой почвы, богатый питательными веществами, необходимо смешать с минеральными удобрениями и перегноем, а затем полученную смесь всыпать холмиком в центр посадочной ямы. Саженец следует установить на этот холмик, после чего аккуратно расправить его корни. Затем яму нужно засыпать той же почвосмесью, при этом корневая шейка должна находиться на 3–4 сантиметра выше уровня земли. Обильно полейте посаженное растение, используя 30 литров воды. После того как вода полностью впитается, корневая шейка должна оказаться на одном уровне с поверхностью грунта. Затем необходимо укоротить побеги растения на треть и подвязать его к колу. Приствольный круг следует засыпать слоем мульчи, состоящей из перегноя или сухого грунта из нижнего слоя почвы, который менее плодородный).

Уход за кизилом

Для выращивания кизила необходимо следовать тем же принципам, что и для других плодовых кустарников, таких как барбарис или крыжовник. Этот кустарник требует своевременного полива, прополки, обрезки, подкормки и регулярного рыхления почвы. Отличительной чертой растения является отсутствие периодичности в плодоношении, то есть оно дает урожай ежегодно. Заложение будущего урожая происходит с мая по июнь текущего года. При этом цветочные почки должны полностью сформироваться до окончания периода активного роста, что совпадает по времени с ростом побегов. Поэтому своевременный полив и подкормки крайне важны для кизила.

Читайте также: Канадский клен

Для предотвращения вытекания влаги с поверхности почвы во время полива, рекомендуется выкопать неглубокую борозду вокруг кустарника. Это обеспечит доступ воды к поверхностным корням. Полив следует проводить умеренно, избегая застоя жидкости в корневой зоне. После завершения полива необходимо провести прополку и рыхление верхнего слоя почвы на глубину от 8 до 10 сантиметров, не превышая этот показатель. До середины периода вегетации для подкормок используют удобрения, содержащие азот и фосфор. С середины сезона кизил преимущественно подкармливают удобрениями с калием, например, древесной золой. Растение также положительно реагирует на подкормку перегноем или компостом. Однако для получения обильного урожая необходимо, чтобы в почве присутствовало достаточное количество кальция.

Обрезка

Кизил требует регулярной обрезки. В период зимнего покоя или в начале весны следует удалять с куста поврежденные, обмороженные или засохшие ветки, поскольку на них чаще всего скапливаются вредители или болезнетворные микроорганизмы. При каждой обрезке необходимо окунать секатор в раствор хлорной извести (1:3), чтобы избежать переноса возбудителей болезней на здоровые части растения. Слишком старые побеги рекомендуется укоротить или удалить до основания, что способствует росту молодых стеблей. Также важно удалять стебли и ветви, растущие внутрь куста. Если куст привитый, следует обрезать все побеги, находящиеся ниже места прививки. Формирование кроны требуется проводить нечасто, поскольку она естественным образом имеет привлекательный вид.

Заболевания и вредители

Кизил отличается хорошей устойчивостью к болезням и насекомым-вредителям. Тем не менее, он может поражаться грибковым заболеванием – ржавчиной, но это происходит нечасто. На листьях инфицированного растения появляются желтые пятна. Для борьбы с этим заболеванием необходимо обработать кустарник бордоской жидкостью. Кроме того, кизил иногда поражается мучнистой росой, которую можно устранить при помощи коллоидной серы. Также может развиваться пятнистость, при которой помогает бордоская жидкость. Помимо этого, на кустарнике может появиться улитковый червец, которого уничтожают опрыскиванием известью, а также может поразить гусеница-многоцветница, для уничтожения которой используют парижскую зеленку.

Кизил в Подмосковье

Многие садоводы считают, что кизил не сможет прижиться и расти в Подмосковье и Москве, поэтому его выращивание в этих регионах невозможно. Однако это утверждение не соответствует действительности. Благодаря усилиям селекционеров были выведены морозостойкие сорта кизила, способные переносить морозы до минус 30 градусов. Это позволяет успешно культивировать растение даже в средней полосе, где оно будет радовать обильным урожаем. Посадка и уход за кустарником не отличаются от тех, что применяются в регионах с более мягким климатом. Тем не менее, иногда зимой концы побегов могут подмерзать, и весной их необходимо удалять. Для защиты молодых растений от низких температур в первые годы жизни их рекомендуется укрывать мешковиной, а приствольный круг засыпать толстым слоем мульчи (перегноя или торфа) как у взрослых, так и у молодых кустарников.

Размножение кизила

Кизил часто размножают среди любителей садоводства вегетативным способом, хотя иногда для этого применяют и семена.

Семенное размножение

Перед посевом необходимо провести стратификацию предварительно очищенных от мякоти косточек. Для этого их помещают в увлажненные опилки или мох, где они должны находиться приблизительно 12 месяцев, поддерживая постоянную влажность среды. Косточка остается целой, поэтому ее следует заглублять в почву на глубину около 3 сантиметра. Если не провести стратификацию, сеянцы появятся только через пару лет, и при этом проклюнутся лишь единичные косточки. После стратификации всходы можно ожидать уже в текущем году. Уход за посевами и всходами следует осуществлять стандартным образом: своевременно поливать, подкармливать, удалять сорняки, а также обеспечить защиту от прямых солнечных лучей в начальный период. К концу первого года сеянцы вырастут до 30–40 мм в высоту, а к концу второго – их длина составит 10–15 сантиметров. Осеню двухлетние сеянцы можно перенести в открытый грунт питомника. Первые плоды на таком растении появятся не ранее, чем через 7–10 лет.

Для получения посадочного материала используют семена, собранные с дикорастущих видов растений. Когда молодые саженцы, выращенные из этих семян, достаточно подрастут, их используют в качестве подвоев для культурных сортов этого же растения.

Черенкование

Размножение кизила возможно только с помощью зеленых черенков, получаемых от кустарников возрастом не менее 5 или 6 лет. Укоренение одревесневшими черенками происходит крайне неэффективно. Длина черенков обычно составляет от 10 до 15 сантиметров, их срезают ранним утром с активно растущих побегов. Важно, чтобы на каждом черенке было две пары листовых пластин и хорошо развитая точка роста. Срезанные черенки необходимо сразу поместить в воду. При заготовке черенков следует учитывать, что нижний срез должен быть косым и проходить на 5–10 мм ниже почки. Перед посадкой необходимо удалить все листья с нижней части черенка и поместить его в раствор гетероауксина (3%) на 6–12 часов. После этого черенки промывают под проточной водой и высаживают в затененное место под углом 45 градусов. Почву сверху присыпают промытым песком слоем толщиной от 7 до 10 сантиметров. Затем посадки накрывают полиэтиленовой пленкой, обеспечивая зазор в 15–20 сантиметров между пленкой и черенком. Посадки обильно поливают и поддерживают умеренную влажность почвы, защищая черенки от прямого солнечного света. Полив осуществляют через мелкое сито, чтобы вода равномерно разбрызгивалась. Температура под пленкой не должна превышать 25 градусов; при перегреве укрытие приподнимают для проветривания. Корни у черенков формируются через 15–20 дней, после чего приступают к их закалке, занимающей около полумесяца. В процессе закалки укрытие снимают полностью и проводят подкормку черенков раствором жидкой аммиачной селитры (30 грамм на 10 литров воды). С наступлением осени молодые растения пересаживают на постоянное место.

Читайте также: Черный граб

Как размножить прививкой

Окулировку кизила проводят в августе и сентябре, используя двухлетние укорененные или посаженные сеянцы дикого вида. В качестве привоя используют культурные сорта кизила. Для выполнения операции требуется острый нож: на подвое делают крестообразный надрез, при этом глубина вертикальных разрезов должна составлять приблизительно 30 мм. С привоя вырезают почку вместе с частью коры, черешком листа и небольшим количеством древесины. Полученный материал помещают в вертикальный надрез, предварительно аккуратно раздвинув кору в разные стороны. Для фиксации привоя используют окулировочную ленту или канцелярский скотч. Если операция выполнена корректно, то через 15–20 дней черешок должен отпасть. В октябре удаляют ленту. Затем необходимо регулярно удалять появляющиеся побеги подвоя.

Как размножить отводками

Для получения отводков рекомендуется выбирать однолетний, изогнутый стебель, растущий горизонтально. Весной, после прогревания почвы, необходимо перекопать землю вокруг кустарника и внести в нее удобрения. Выровняв поверхность грунта, сделайте в нем неглубокие канавки. Затем пригните и уложите в эти канавки выбранные стебли, зафиксируйте их и засыпьте грунтом в месте соприкосновения с землей. Далее следует прищипнуть верхушки будущих отводков. Когда в месте фиксации с землей у отводка появятся зеленые стебли высотой 10–12 сантиметров, их нужно присыпать землей наполовину. Через 15–20 дней, когда побеги еще немного вырастут, их снова присыпают землей наполовину. Осенью или следующей весной отводки можно отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место.

Как размножить делением куста

Этот метод размножения применяют исключительно при необходимости пересадки кустарника. Процедуру можно выполнить весной, до начала распускания почек, или осенью – за месяц до ожидаемых заморозков. Для этого необходимо выкопать кизил и удалить все старые ветви. Затем аккуратно очистить корневую систему от земли, после чего разделить куст на несколько частей примерно одинакового размера. На каждой части должна присутствовать здоровая корневая система, а также неповрежденная надземная часть. Перед посадкой деленку следует очистить от старых корней и немного укоротить оставшиеся.

При наличии корнесобственного растения его можно размножить с помощью корневых отпрысков. Для этого необходимо выкопать поросль и пересадить ее на новое место. Если же кизил был привит, то его корневая поросль будет расти от подвоя. Поскольку в качестве подвоя часто используют дикие виды кизила, такую поросль рекомендуется удалять.

Обзор сортов кизила с иллюстрациями и названиями

Кизил обыкновенный (Cornus mas)

Этот сорт наиболее востребован среди садоводов, и более подробную информацию о нем можно найти выше. Наиболее популярные сорта:

Пирамидалис. Форма кроны у него пирамидальная.
Нана. Компактный сорт, имеющий округлую форму кроны.
Вариегата. Листочки имеют белое окаймление.
Ауреа. Листовые пластины обладают золотистым оттенком.
Ауреа-вариегата. Листья имеют яркую окраску, в основном желтого цвета.

Кизил белый (Cornus alba)

Этот вид также весьма распространен и встречается в дикой природе в Японии, Китае, Корее и на большей части территории России. Кустарник достигает высоты до 3 метров. Его тонкие, гибкие ветви окрашены в оранжево-красный цвет, хотя существуют сорта с буро-красными и красно-черными ветвями. На молодых побегах присутствует сизоватый налет. Листья имеют слегка морщинистую поверхность, их форма широкояйцевидная, а размеры варьируются от 10 до 12 сантиметров в длину. Лицевая сторона листьев темно-зеленая, а обратная – беловатая. Осенью их окраска становится насыщенно-лилового цвета. Мелкие белые цветки диаметром до 5 сантиметров собраны в соцветия щитовидной формы. Обильное цветение происходит дважды в год – до середины лета и еще в сентябре. Белые ягоды шаровидной формы с синеватым оттенком полностью созревают к началу повторного цветения. Декоративные разновидности:

Серебристо-окаймленная. Листья обладают бело-кремовой окантовкой. Осенью они приобретают карминово-красный цвет. Кора окрашена в красный цвет. Высота куста составляет от 2 до 3 метров.
Элегантиссима. Растение характеризуется исключительной устойчивостью к низким температурам и отличается быстрым ростом. Высота куста может достигать трех метров, при этом стебли имеют красноватый оттенок, который наиболее заметен в зимний период. Листья обладают неровным краем кремового цвета, а на их поверхности видны полосы и пятна.
Сибирика Ауреа. Высота кустарника колеблется от 1,5 до 2 метров. На прямостоячих стеблях, окрашенных в красный цвет, расположены светло-желтые листья. Цветки имеют бело-кремовый оттенок. По мере созревания бледно-голубых плодов возможно повторное цветение.
Сибирика Вариегата. Кустарник способен вырастать до 2 метров в высоту. Листья характеризуются широкой каемкой, полосками и пятнышками белого или кремового оттенка. Зеленый фон листочков осенью приобретает пурпурный цвет, в то время как окаймление и узоры сохраняют свою первоначальную окраску. Зимой кора на побегах сохраняет кораллово-красный цвет. Данный сорт отличается невысокой урожайностью и медленным ростом. Он идеально подходит для небольших садовых участков.

Кизил красный, также известный как кроваво-красный кизил (Cornus sanguinea)

В естественной среде обитания этот вид встречается от Балкан до южной части Скандинавии и от низовьев Дона до Прибалтики, отдавая предпочтение подлеску смешанных и лиственных лесов, а также берегам озер и рек. Листопадный кустарник вырастает до 4 метров в высоту, характеризуясь раскидистой кроной. Стебли могут быть поникающими и окрашенными в красный, зеленый или пурпурный цвет. Листья имеют овальную форму, лицевая сторона их насыщенно-зеленая и покрыта мелким пухом, а изнаночная – беловатая с обильным опушением. Осенью листья приобретают насыщенно-красный оттенок. Мелкие, неяркие белые цветки собраны в многоцветковые соцветия в форме щитка диаметром до 7 сантиметров. Цветение длится от двух до трех недель. На кусте созревает большое количество черных ягод, которые эффектно контрастируют с листвой насыщенно-красного цвета. Декоративные формы:

Зеленейшая. Стебли, листовые плоды и ягоды имеют зеленую окраску.
Вариегата. Куст вырастает до 4 метров в высоту. Листья отличаются разноцветной окраской, преимущественно желтой. Молодые побеги имеют бледно-зеленый цвет, который со временем меняется на бордовый. Ягоды имеют иссиня-черный цвет.
Кизил Митча. На светло-желтых листовых пластинах заметны небольшие пятна.

Кизил цветущий (Cornus florida)

Родиной является восточная часть Северной Америки. Это листопадное деревце характеризуется плотной и раскидистой кроной. Цветение происходит до появления листьев. Осенью листочки приобретают насыщенный красный цвет. Сорта:

Чероки Чиф. Растение может вырастать в высоту от 4 до 6 метров. Листья имеют розово-красный оттенок.
Рубра. Высота растений составляет от 4 до 6 метров. Цвет прицветников может изменяться от ярко-красного до нежно-розового.

Кизил отпрысковый (Cornus stolonifera)

Встречается в природе в Северной Америке, где предпочитает произрастать на берегах рек и ручьев во влажных лесах, занимая высоту от 450 до 2700 метров над уровнем моря. Этот вид весьма похож на кизил белый, однако, в отличие от него, вокруг куста формируется множество поросли. Кустарник вырастает до 250 сантиметров в высоту, обладает глянцевыми, кораллово-красными побегами, насыщенно-зелеными листьями, бело-молочными цветками, собранными в соцветия диаметром до 5 сантиметров. Ягоды имеют беловато-голубой цвет. Декоративные формы:

Бело-окаймленная. Этот сорт, Вайт Голд, представляет собой кустарник среднего размера, характеризующийся зелеными листьями с беловатой окантовкой.
Флавирамеа. Этот кустарник отличается быстрым ростом и имеет округлую форму. Его ширина и высота могут составлять от 2 до 3 метров. Зимой и весной крона приобретает желтый оттенок, а летом и осенью – зеленовато-желтый. Некоторые листья осенью становятся бледно-красными, в то время как другие сохраняют свой первоначальный окрас.
Келси. Высота данного карликового кустарника может составлять до 100 сантиметров, а его ширина — приблизительно 150 сантиметров. Кора варьируется по цвету от насыщенного зеленого до светло-красного. Листья сохраняют зеленую окраску до поздней осени, когда они приобретают оранжевый или темно-красный оттенок.

Кизил Коуза (Cornus kousa)

Географический ареал данного вида охватывает Китай и Японию. Речь идет о листопадном морозостойком кустарнике, высота которого может достигать 9 метров. Прицветники отличаются изяществом и привлекательностью. Осенью листья приобретают насыщенный красный цвет. Сорта:

Голд Стар. Высота кустарника может варьироваться от 5 до 7 метров. Листья имеют желтый узор на своей поверхности.
Милки Вэй. Кустик отличается заметной высотой. Брактеи окрашены в бело-кремовые оттенки.

Существуют также стелющиеся кизилы, которые специалисты классифицировали как отдельный род (канадский и шведский кизилы). Помимо этого, выделяют род Свида, в который входят кизилы Мейера и грузинский кизил.

Польза и вред кизила

Полезные свойства

Обычно в литературных источниках описываются полезные свойства кизила обыкновенного. Преимущества этого растения обусловлены высоким содержанием витамина С в его ягодах – его количество даже превышает содержание в лимоне. Кроме того, ягоды обладают противоцинготным действием, поэтому из них изготавливают пасту для моряков, совершающих длительные плавания, и космонавтов. В плодах содержатся дубильные вещества, которые эффективно регулируют стул. Такие ягоды рекомендованы диабетикам, поскольку они способствуют снижению уровня сахара в крови и стимулируют более активную работу поджелудочной железы, отвечающей за выработку необходимых ферментов. Также растение оказывает желчегонное, антибактериальное, противовоспалительное, мочегонное и вяжущее действие. Плоды кизила улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, приводят в норму артериальное давление, снимают головную боль, улучшают обмен веществ в организме. Растение используется для лечения подагры, отеков ног, заболеваний кишечника (например, дизентерии и диареи), цистита, кожных заболеваний и воспаления вен. Лечебные свойства присущи не только ягодам, но и листьям, корням, цветкам и коре растения.

Противопоказания

Людям с повышенной кислотностью желудка, имеющим слабое продвижение содержимого кишечника, страдающим от частых запоров, с индивидуальной чувствительностью к этому растению и с подверженной колебаниям нервной системой, не рекомендуется употреблять кизил.

Rurals.ru