Корень имбиря
О том, что корень имбиряБлагодаря своим целебным качествам имбирь известен человечеству на протяжении длительного времени. Жители Китая и Индии используют его не только в народной медицине, но и как ингредиент при кулинарной обработке блюд. В наши дни приобрести корень имбиря можно довольно легко – он доступен практически во всех торговых точках и аптеках.
Однако В настоящее время имбирь успешно культивируется даже в качестве декоративного растения для дома. Заняться этим очень просто, это не требует особых навыков. Таким образом, полезный корень имбиря всегда может быть доступен вам.
Подготовка к посадке
Растение имеет характерную внешность, напоминающую осоку. У него формируются псевдостебли из скрученных в трубочки листочков. При домашнем выращивании высота растения может достигать примерно метра. Для успешного развития имбирю необходим подходящий горшок для пересадки – он должен быть невысоким и достаточно широким, поскольку корневая система этого вида активно развивается горизонтально. Также важно подготовить почвенную смесь для посадки; оптимальным вариантом будет грунт, обычно используемый при выращивании овощных культур.
Когда почва и контейнер готовы, необходимо выбрать посадочный материал, поскольку от его качества зависит будущий урожай. При выборе имбирного корня для посадки важно, чтобы на нем было много «глазков». Также следует выбирать корень с ровной поверхностью, на которой не должно быть никаких повреждений. Если посадочный материал окажется некачественным, всходы не появятся, несмотря на ожидание.
Видео о выращивании имбиря дома
Посадка корня имбиря
Перед посадкой корень имбиря требует подготовки. Сначала поместите его в теплую воду на несколько часов. Затем разрежьте острым ножом на части, разделяя их перегородками. После этого дайте кусочкам немного подсохнуть. При необходимости срезы можно обработать порошком древесного угля, иногда для этого используют марганцевый калий.
Чтобы имбирь хорошо рос, ему нужны подходящие условия окружающей среды. Посадку лучше всего осуществлять либо зимой, либо в начале весны. Для высадки подойдет практически любая почвенная смесь, главное – чтобы она была достаточно легкой и воздухопроницаемой. Это облегчит прорастание ростков через землю, что способствует их быстрому развитию. Кроме того, опытные садоводы советуют регулярно подкармливать растение удобрениями с содержанием калия.
Выращивание имбиря не ограничивается только домашними условиями. В летний период его можно перенести в сад и разместить в тени высокорослого дерева. Необходимо избегать попадания прямых солнечных лучей, поскольку это может нанести растению серьезный вред.
Особенности ухода
Учитывая, что родом это растение из тропиков, важно обеспечить ему правильный полив. Он должен быть обильным, но избегать переувлажнения почвы. В ином случае может начаться гниение корневой системы. Чтобы этого не допустить, при посадке на дно горшка рекомендуется создать хороший дренажный слой, например, из керамзита. Это позволит избежать застоя воды в субстрате.
При надлежащем уходе растение может зацвести. При этом важно понимать, что цветение возможно только у экземпляра, который полностью адаптировался к новым условиям, и этот процесс может занять несколько лет).
У зрелого растения в пищу пригодны не только корни, но и стебли, а также листочки. Из них можно приготовить вкусные и полезные салаты. Если же вы планируете получить крупный корень, не стоит их обрезать.
Для того чтобы имбирный корень достиг нужного размера и стал готов к употреблению, потребуется не менее восьми месяцев. Если посадка была осуществлена в начале весны, то к зиме корень можно будет использовать. В это время полив можно будет прекратить, поскольку стебли и листья полностью высохнут.
Для оптимального развития цветка очный горшок следует разместить в прохладном месте с высокой влажностью. В качестве подходящих вариантов можно рассмотреть холодильник или кухню.