Имбирь

О том, что корень имбиряИмбирью приписывают полезные свойства с давних пор. Жители Китая и Индии используют его как в лечебных целях, так и в кулинарии. В настоящее время купить имбирень корень не составляет труда: его продают практически везде – в магазинах и аптеках.

Однако Имбирь сейчас успешно выращивают как комнатное растение. Это занятие довольно легко выполнить, и оно не займет много времени. Теперь всегда можно иметь свежий имбирь под рукой.

Подготовка к посадке

Растение похоже на осоку: у него появляются ложные побеги из листочков, свернутых в трубочки. При выращивании дома может достигать около 100 сантиметров. Для него нужно подобрать горшок – невысокий и широкий. Корневая система развивается сильно в стороны. Подготовьте землю для посадки – подойдет та, что используется для овощей.

Подготовьте почву и емкость, затем выберите посадочный материал. Качество его напрямую влияет на будущий урожай. При выборе корня имбиря обратите внимание на наличие множества «глазков». Выбирайте корень с гладкой поверхностью, без повреждений. В противном случае всходы могут не появиться, сколько бы вы ни ждали.

Видео о выращивании имбиря дома

Посадка корня имбиря

Перед посадкой корень имбиря готовят. Его погружают в тёплую воду на несколько часов. Потом разрезают острым ножом на кусочки по перемычкам. Кусочки оставляют, чтобы срезы подсохли. Можно обработать места срезов измельчённым древесным углем или марганцовкой.

Выращивание имбиря успешно возможно при создании благоприятных условий. Посадить его нужно либо зимой, либо ранней весной. Грунт для посадки может быть любым, но рыхлым и не утрамбованным. Так росткам легче пробиться сквозь землю, что способствует быстрому развитию растения. Опытные цветоводы советуют подкармливать имбирь удобрениями с калием.

Выращивать имбирь возможно не только дома. Летом его можно разместить в саду под тенью крупного дерева, защищая от прямых солнечных лучей, поскольку последние могут навредить растению.

Особенности ухода

Поскольку родина растения – тропики, полив должен быть особое вниманием.
Он должен быть обильным, но не допускать переувлажнения почвы. В противном случае корневая система может начать гнить. Чтобы избежать этого, в дне горшка при посадке нужно сделать дренажный слой из керамзита. Это позволит избежать застоя воды в субстрате.

Если растение получит надлежащий уход, то возможно его цветение. Но стоит помнить, что цветение наступает только у полностью приспособившегося к новым условиям существования растения, а на адаптацию могут уйти несколько лет.

Взрослое растение можно употреблять в пищу не только корнями, но и стеблями или листочками. Из них готовят вкусные и полезные салаты. Если же хочется вырастить большой корень, то лучше не обрезать растение.

Для пригодности к использованию и достижения нужных размеров имбирному корню требуется не менее восьми месяцев. В случае весенней посадки к зиме корень станет готовым для использования. Полив в это время можно прекратить, так как побеги и листочки полностью высохнут.

Для цветка лучше всего подобрать место с прохладным микроклиматом и повышенной влажностью, например, холодильник или кухню.