Rurals.ru

Хмель – это нетребовательное многолетнее растение, которое характеризуется выносливостью и устойчивостью. Декоративный вид ему придают шишки, сохраняющиеся на ветвях на протяжении длительного времени, и ярко-зеленые листья, которые у сорта «Aureus» приобретают золотистый оттенок. Растение формирует декоративное покрытие, оплетая деревья, беседки или стены. Кроме того, хмель часто используют как почвопокровное растение.

Особенности хмеля

Хмель – многолетнее растение, характеризующееся высокой устойчивостью к низким температурам и болезням. Растение хорошо растет на различных типах почв. При посадке в плодородный грунт лиана демонстрирует очень быстрый рост, за один сезон она может образовать побеги длиной до 6 метров.

Высокие плети не требуют подпорок. Для их поддержки можно использовать натянутую проволоку, ограждения, бетонные конструкции, старые стены, шпалеры, перголы, а также кустарники и деревья. Это позволяет применять хмель для оперативного оформления старых строений, неэстетичных заборов и других объектов.

Листья различных оттенков – от зеленого до пестрого или золотистого, имеющие форму ладони, выглядят весьма декоративно. Эту лиану нередко комбинируют с другими высокими вьющимися растениями, например, с клематисами или розами. Благодаря своей неприхотливости, она станет прекрасным дополнением как к природному, так и к саду в стиле дикой природы.

Растение не только привлекательно выглядит, но и обладает целебными свойствами, а также находит применение в пивоварении. Его используют для приготовления ароматного чая или в качестве средства для улучшения сна (для этого шишки подкладывают под подушку).

Особенности обыкновенного хмеля

Хмель обыкновенный встречается в дикой природе практически на всей территории Северного полушария, включая Кавказ, Западную Сибирь и европейскую часть России. Эта лиана не произрастает лишь в северных регионах. Она предпочитает расти в живых изгородях, лесах и на влажных лугах с высокой травой и крупными, не древесным видом растениями. Однако для произрастания хмель выбирает только участки с влажной почвой.

Растение характеризуется высокой морозостойкостью, выдерживая температуры до минус 28 градусов. Оно хорошо растет на различных типах почв, включая глинистые. Для оптимального развития лиане желательно небольшое затенение, хотя ее можно успешно культивировать и на открытом солнце, при условии достаточной влажности почвы.

Побеги

Острые, заостренные побеги, имеющие четырехугольную форму, способны подниматься по различным опорам, таким как деревья, перголы и стены. Они обвивают поддержку по часовой стрелке. Стебли быстро вырастают до 6 метров в длину и хорошо реагируют на обрезку. Хмель можно культивировать не только на опорах, но и использовать в качестве почвопокровного растения.

Листва

Размер пальчатых листьев, расположенных друг напротив друга, составляет от 10 до 15 сантиметров. Они содержат от 3 до 5 лопастей и по внешнему виду напоминают листья винограда. С приходом зимних морозов листва и ветви засыхают. Вегетационный период начинается примерно в апреле.

Цветение, плоды

Культура – это двудомное растение, то есть существуют отдельные женские и мужские экземпляры. На мужских кустах формируются цветки зеленоватого оттенка, а на женских – соцветия, напоминающие сережки. Со временем эти соцветия приобретают яйцевидную форму и превращаются в шишковидные образования, поверхность которых покрыта душистой мучнистой смолой, известной как лупулин.

Эта смола придает пиву характерную горчинку и обеспечивает его длительное хранение. Сбор и сушка шишек хмеля обычно начинаются в сентябре.

Плодом является небольшой орешек, длина которого составляет приблизительно 0,3 см. Формирование плодов наблюдается исключительно на женских растениях. Опыление соцветий осуществляется посредством ветра.

Система корней

Корневище этой лианы выполняет функцию резервного органа. Оно представляет собой подземный стебель, на котором образуются почки и корни. Из этих почек появляются новые побеги, прорастающие из-под земли. После завершения сбора шишек осенью, проводят обрезку побегов на уровне поверхности почвы. С приходом весны из земли появятся молодые побеги.

Применение хмеля

Хмель является одним из лекарственных растений и используется в медицинских целях. Кроме того, он нашел применение в пищевой промышленности.

Еще в XII веке Хильдегарда фон Бинген, известная также как Святая Хильдегарда, стала использовать шишки хмеля для придания вкуса пиву. Это добавляло напитку не только приятную горчинку, но и уникальный аромат, а также обеспечивало его очищающие свойства. Ранее для придания вкуса пиву использовали календулу, вереск или одуванчики. Именно добавление хмеля позволило людям оценить вкус «подлинного» пива.

Уже в X веке было известно, что хмель обладает лечебными свойствами. Его использовали для стимуляции аппетита, при нервном истощении, стрессовых состояниях и для улучшения сна. Кроме того, это растение обладает очищающим, потогонным, глистогонным и жаропонижающим действием, а также способно облегчать состояние при климактерических симптомах. Из хмеля производят настой из сушеных шишек, порошок, эфирные масла и экстракты. В случае передозировки он может вызывать излишнюю сонливость, снижать половое влечение и провоцировать головную боль.

Виды и сорта хмеля с фото

Хмель – это вьющееся многолетнее растение, принадлежащее к семейству Коноплевые (Cannabaceae). В роде Хмель, в зависимости от системы классификации, можно найти от двух до трех видов):

• хмель юннанский (H. yunnanensis);
• хмель японский (H. japonicus);
• хмель обыкновенный (H. lupulus).

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

Растение выращивают в большинстве областей с умеренным климатом. Научное название Humulus lupulus образовано от латинских слов «humus», означающего «земля», поскольку лиана расползается по земле, и «lupulus», что переводится как «маленький волк», так как древние римляне полагали, что растение «питается» древесным соком. Листовая пластина состоит из трех-пяти долей, а побеги обвивают опору по часовой стрелке.

Обыкновенный хмель и некоторые его сорта находят применение в пивоварении. В настоящее время культивируется свыше 80 разновидностей хмеля, используемых в этой отрасли, и каждая из них привносит в напиток свой уникальный вкус и горчинку.

Хмель японский (Humulus japonicus)

Изначально этот вид произрастает в Японии, в естественной среде обитания встречается на Дальнем Востоке, и в последнее время его можно найти в европейских странах. В 2012 году в Европе эта лиана была включена в перечень инвазивных видов растений. Хмель производит большое количество семян, которые распространяются посредством птиц, ветра и воды. На разных экземплярах формируются различные соцветия: на женских растениях – небольшие, колосовидные, а на мужских – длинные, метельчатые. Листовая пластина состоит из 5–7 долей. Стебли обворачивают опору против часовой стрелки.

Хмель юннанский (Humulus yunnanensis)

Иногда этот вид не выделяют как отдельный. Считается, что он родом из Китая. По внешнему виду он напоминает хмель обыкновенный, однако обладает меньшей устойчивостью.

Декоративнолиственные лианы редко используются в садах, обычно ограничиваются лишь двумя видами. Благодаря быстрому росту, эти растения позволяют оперативно озеленять требуемые территории. Хмель обыкновенный наиболее популярен в садах умеренного климата, поэтому ниже будет более подробно рассмотрено именно это растение.

Лучшие сорта

Хмель «Магнум» (Magnum)

У него отсутствуют цветовые рубашки и усы, но при этом он формирует очень крупные шишки. Этот сорт характеризуется высокой декоративностью, поэтому его часто культивируют ради сбора шишек. Лиана обладает быстрым ростом: за один сезон она способна нарастить побеги длиной до шести метров. Цветение происходит с июня по июль.

Хмель «Ауреус» (Aureus)

Листья данного сорта имеют золотисто-желтый окрас. Цветение приходится на период с августа по сентябрь. Это вьющееся растение выигрышно смотрится в сочетании с клематисами, имеющими голубые цветки, или с плетистыми розами. По сравнению с исходным видом, оно характеризуется более медленным ростом – за один сезон длина стеблей достигает лишь 5 метров.

Посадка в открытый грунт

Выбор места

Высадку саженцев хмеля в открытый грунт лучше планировать на весну, до наступления возможных заморозков. Растение приспосабливается к различным типам почв, но оптимальными для него являются влаго- и воздухопроницаемые, богатые питательными веществами грунты. При выборе места для посадки желательно отдавать предпочтение участкам с небольшим затенением, хотя в регионах с прохладным климатом допустимо и солнечное расположение.

Эта лиана приспосабливается к различным типам почв, но оптимальными для нее являются легкие, богатые органическими веществами грунты с хорошей водопроницаемостью. Поэтому, если на участке наблюдается застой воды, то высадку куста лучше проводить на приподнятой площадке, располагая корневую систему выше уровня земли.

Правила посадки

При выборе места и подготовке к посадке важно учитывать быстрый темп роста растения. В течение лета длина его побегов способна увеличиваться ежедневно на 10 сантиметров, а порой и больше. Поэтому саженец лучше высаживать сразу рядом с опорой или установить ее после посадки. В противном случае, без поддержки, побеги будут слабыми и подверженными болезням. Со временем длина стеблей может увеличиваться вместе с развитием корневища.

При посадке нескольких саженцев необходимо соблюдать расстояние между ними, составляющее примерно 100 см. Для высокорослых сортов рекомендуется выдерживать дистанцию около 150 см. Это поможет избежать переплетения корневых систем и, как следствие, снизит конкуренцию между ними.

Пошаговая инструкция посадки:

1. Саженец вместе с контейнером помещают в таз с теплой водой на несколько минут. Это позволяет почве хорошо пропитаться влагой, что облегчит извлечение растения из горшка.
2. Для посадки необходимо подготовить яму, которая по объему будет вдвое больше корневой системы саженца, включая комок земли.
3. Подготовьте дно и стенки ямки, удалив рыхлый грунт. Добавьте небольшое количество перепревшего компоста или навоза. Это существенно ускорит приживаемость куста. Чтобы улучшить дренаж в глинистых или тяжелых почвах, смешайте их с песком в соотношении 3:1.
4. Поместите саженец в подготовленную лунку и засыпьте ее грунтом. Важно не допускать заглубления корневой шейки в почву.
5. Уплотните почву вокруг куста, сделайте небольшую ямку и полейте. Это поможет предотвратить образование пустот в посадочной яме.
6. Покройте почву слоем опилок или соломы, чтобы подавить рост сорняков и сократить частоту поливов. Корневая система только что посаженной лианы пока не развита полностью, поэтому кусту требуется регулярный полив. Необходимо поддерживать умеренную влажность почвы, избегая при этом переувлажнения и застоя воды у корней.

Часто это растение размножают корневищами. Если необходимо, приобретенное корневище можно временно хранить в холодильнике, однако не более недели. Для этого его следует поместить в полиэтиленовый пакет с бумажными полотенцами или опилками, которые должны быть слегка влажными. Альтернативным вариантом является посадка корневища в горшок с субстратом. В таком виде оно сможет дождаться оптимального времени для пересадки в грунт. Однако, затягивать с этим не стоит, поскольку пересушенное корневище хуже укореняется.

Слизни могут повреждать молодые стебли и нежные листья. В связи с этим, для защиты куста рекомендуется использовать пятилитровую бутылку, разрезанную под горлышко и дно.

Уход за хмелем

За молодыми хмелевыми кустами требуется уход, в то время как более зрелые растения не нуждаются в дополнительных мероприятиях.

Полив, подкормки

В течение первого года после посадки растение нуждается в частых, но небольших поливах. Частота полива определяется погодными условиями: в жаркую и сухую погоду полив требуется чаще, чем в дождливую. Важно следить за тем, чтобы вода не попадала на листья, поскольку это может спровоцировать развитие грибковых заболеваний.

Каждую весну почву вокруг лианы рекомендуется слегка присыпать компостом.

После середины лета нецелесообразно использовать в больших объемах удобрения, содержащие азот. Иначе это может спровоцировать активный рост в августе, что помешает растению подготовиться к зимнему периоду.

Мульча

Необходимо удалять сорняки вокруг лианы, поскольку они поглощают питательные вещества и влагу из почвы. Для подавления роста нежелательной растительности возле хмеля рекомендуется высадить почвопокровные растения, такие как тимьян ползучий или белый клевер. Альтернативным решением является мульчирование грунта слоем опилок или соломы толщиной около десяти сантиметров.

Опора, обрезка

Эта лиана не требует обрезки. Если возникает необходимость, ее можно формировать весной, чтобы ограничить рост куста. Для стимулирования ветвления хмеля рекомендуется прищипывать молодые побеги.

Когда саженец достигнет высоты в метр, необходимо обрезать все стебли у самой земли, оставляя от двух до четырех наиболее сильных и крепких побегов. Для этой процедуры используют острый секатор, который предварительно дезинфицируют. Что касается недавно посаженного саженца, то для обеспечения более активного фотосинтеза, а также для улучшения укоренения и развития корневой системы, следует оставить большее количество побегов.

Оставшиеся стебли после удаления лишних побегов следует обернуть вокруг опоры или натянутой веревки. Важно учитывать, что хмелевые побеги поднимаются по опоре, обвивая ее по часовой стрелке. Если сделать это неверно, в дальнейшем побег может сломаться.

В течение сезона рекомендуется проводить регулярные проверки. При необходимости своевременно удаляйте лишние отростки или укрепляйте опоры.

Когда стебли достигнут высоты 2 метра, рекомендуется удалять нижнюю часть листвы лианы на протяжении 0,7–1 метра от основания. Это улучшит циркуляцию воздуха и поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний и плесени, представляющих угрозу для растения. Кроме того, такая обработка позволяет избежать появления паутинного клеща.

При значительном удлинении побегов рекомендуется провести их укорачивание. Такая процедура способствует ветвлению растения и обеспечивает образование соцветий не только на главных, но и на боковых ветвях.

Чтобы молодое растение лучше росло, рекомендуется удалять все появляющиеся цветы, поскольку цветение и формирование плодов требуют значительных затрат энергии. Если вам не требуется собирать плоды хмеля, соцветия можно обрезать и позднее.

После стрижки каждого куста необходимо проводить дезинфекцию инструмента. Это позволит избежать распространения вирусных заболеваний между растениями.

Способы размножения

Выращивание из семян

Сбор семян хмеля осуществляют в конце осени. Для этого необходимо взболтать шишки на женском кусте. Посадку хмеля в сад обычно проводят в мае, при этом почва должна быть плодородной и рыхлой. Семена можно посеять на рассаду весной, используя отдельные контейнеры. Выращенные саженцы пересаживают в сад.

Черенкование

Заготовку черенков осуществляют в августе, выбирая для этого молодые, слегка одревесневшие побеги. Длина отрезка составляет приблизительно 15 сантиметров. С черенка удаляют все листовые пластины, оставляя только два листочка на верхушке. Нижнюю часть отрезка обрабатывают препаратом, стимулирующим развитие корней. Для укоренения черенки помещают в стакан с водой или высаживают в легкую почвосмесь. Сверху их необходимо накрыть прозрачным полиэтиленовым пакетом. Укоренение происходит достаточно быстро. После формирования корней на отрезке, проводят его пересадку в емкость. Примерно в середине весны можно осуществить высадку укоренившихся отрезков в сад.

Отводки

Для размножения хмеля часто используют отводки. Весной отделите укоренившийся отводок и пересадите его на подготовленное место.

Чтобы получить отводки, длинный побег прижимают к земле и располагают, формируя из него змеевидную структуру. Закрепите стебель в нескольких точках с помощью специальных приспособлений или гвоздей, согнутых в U-образную форму. Через год хорошо укоренившиеся отводки отделяют от материнского растения, извлекают из почвы и переносят на новое место.

Вредители и болезни

Заболевания у этого растения случаются крайне редко (за исключением случаев промышленного выращивания). Регулярно осматривайте лиану. Если вы заметили скручивание листвы, изменение цвета или появление отверстий на ней, необходимо установить причину такого состояния.

При наличии повреждений лишь на старой нижней листве необходимо внимательно проверить состояние более молодых листьев, находящихся выше. Вредители, такие как паутинные клещи и тля, обычно выбирают для заселения молодые побеги.

На многолетниках могут появиться вредоносные насекомые, такие как:

1. Для борьбы с тлей используют обработку растений мыльным раствором.
2. Встречаются различные виды гусениц, относящихся к ночным чешуекрылым. Как правило, они не наносят ущерба лиане. Среди них могут быть гусеницы совки, белянки, хмелевой моли, а также хмелевой эупитеции (Eupithecia assimilata).
3. Слизни поедают нежные побеги и листья, поэтому молодой куст требует защиты.

Как собирать и хранить плоды?

Собирать шишки начинают до того, как они раскроются. На сроки сбора могут влиять погодные условия, географическое расположение и другие факторы. В связи с этим, период сбора урожая обычно длится с середины августа и до октября.

Начало сбора шишек возможно при наступлении указанных признаков:

1. Фрукты достигли полной зрелости, обладают округлой формы и характерной вытянутостью.
2. Прицветники в верхней части соцветия приобретают светло-коричневый цвет и раскрываются, что обусловлено особенностями конкретного вида).
3. Потрите поверхность кожи между пальцами – по своей структуре она напоминает газетную бумагу. При сжатии она легко рвется. Обладает характерным для данного сорта запахом.
4. Необходимо внимательно изучить основания прицветников. На них располагаются железы оранжевого или желтого цвета, выполняющие функцию выделения лупулина.

Запрещается сбор шишек, если выполняются следующие условия:

1. В течение трех дней, предшествовавших сбору урожая, наблюдались дожди или влажная погода.
2. Хвойные шишки имеют неприятный аромат, напоминающий запах сыра, лука, чеснока и подобных веществ.
3. На растении обнаружены вредители или признаки поражения плесенью.

Процесс созревания шишек протекает поэтапно. Поэтому сбор урожая осуществляют лишь после созревания основной массы плодов, либо проводят его в несколько этапов. Плоды с подрумяненной или слишком мелкой структурой не рекомендуется собирать, так как они не обладают характерным ароматом.

Для удобства сбора урожая на шею или пояс крепят тканевый мешок или наволочку. Свежие шишки не следует упаковывать в полиэтиленовые пакеты, поскольку это может привести к их плесневению. После сбора всех шишек рекомендуется обрезать побеги, что поможет уменьшить вероятность появления плесени в следующем сезоне.

При наличии индивидуальной непереносимости, работа с растением может спровоцировать ощущение жжения. В такой ситуации рекомендуется использовать перчатки и одежду с длинными рукавами для защиты кожи.

При использовании хмеля для пивоварения важно использовать его как можно скорее. В оптимальном варианте собранные шишки сразу же загружаются в резервуар в течение нескольких часов. Если же использование урожая задерживается, то необходимо обеспечить ускоренную сушку, чтобы сохранить характерный вкус и аромат.

Сушку шишек проводят при температуре 60 градусов в течение 12 часов. Полученные плоды хорошо сохраняются и пригодны для дальнейшего использования. Если количество шишек небольшое, рекомендуется накрыть их тканью, которую нужно расположить в прохладном, затенённом месте с хорошей вентиляцией. Плоды хмеля следует распределить по ткани в один слой. Полное высыхание может занять от суток до трех дней. Шишки необходимо прощупать, они должны быть абсолютно сухими. Частое перемешивание плодов в процессе сушки не рекомендуется.

Чтобы обеспечить сохранность шишек на протяжении длительного времени, их сначала упаковывают в вакуумной упаковке, а затем помещают в морозильную камеру. В процессе промышленного производства хмеля вначале пакеты заполняют азотом для удаления кислорода, затем шишки упаковывают под вакуумом и подвергают замораживанию.

Чтобы сохранить шишки в домашних условиях, поместите их в полиэтиленовый пакет, тщательно удалите из него воздух, завяжите верх пакета резинкой и уберите в морозильную камеру. Благодаря этому, шишки сохранят свои свойства в течение нескольких месяцев.

Для создания сухих букетов можно использовать обрезанные и высушенные ветви с плодами. Срезку проводят в летний период, а сушку осуществляют в проветриваемом помещении, расположив ветви перевернутыми.

Зимовка

Эта лиана отличается морозостойкостью и успешно зимует в большинстве регионов. Важно учитывать, что зимой надземные побеги отмирают, и новый рост появляется не ранее середины весны, обычно в апреле).

Когда шишки будут собраны, в начале осени можно заметить подсыхание побегов, которые приобретают коричневатый цвет. Это указывает на то, что питательные вещества из побегов переместились в корневище, подготавливая его к периоду покоя. Обрежьте побеги на уровне земли с помощью секатора или ножниц. Не стоит оставлять засохшие побеги на опоре до наступления весны.

Для защиты корневой системы от морозов почву вокруг стеблей укрывают толстым слоем мульчи. Это позволит растениям перенести даже зиму с небольшим снегом и сильными ветрами. В регионах с суровыми зимами место посадки кустов дополнительно укрывают хвойными ветвями.

Как обрезать корневища?

Через два или три года после посадки корневище рекомендуется немного проредить. Необходимо сделать неглубокие подкопы вокруг лианы, а затем срезать излишки корневища стерильным секатором. Это позволит растению направить свои ресурсы не на развитие корневища, а на цветение и формирование плодов. В дальнейшем подобную обрезку проводят каждый год весной.

Хмель в ландшафтном дизайне

Хмель можно выращивать в саду как вьющееся или почвопокровное растение, а также использовать в смешанных посадках с другими видами растений.

Посадка с другими вьющимися растениями

Хмель гармонично сочетается с розами, особенно сорт «Ауреус». Например, его можно высаживать рядом с желтой розой «Леди Бэнкс Лютеа», которая обильно цветет в течение двух месяцев. Дополнительно к ним подойдет клематис, например, сорт «Блю Пируэт» (Blue Pirouette) с крупными цветками насыщенного синего оттенка.

Для успешного совместного выращивания хмеля важно выбирать растения с не менее интенсивным ростом. Заранее необходимо предусмотреть крепкую поддержку.

Для уменьшения частоты поливов рекомендуется высаживать почвопокровные растения у основания лиан. Например, бруннера «Джек Фрост» (Jack Frost) сможет порадовать обильным цветением весной и привлекательной листвой. Продолжить цветение поможет герань темно-бурая. При этом эффектные соцветия молочая Вальдштейна выигрышно смотрятся на фоне хмеля с золотистой листвой.

Часто хмель высаживают в качестве подпоры для цветущих растений.

Шпалера, опоры

Для успешного выращивания хмеля необходимо обеспечить его надежной поддержкой. Растение достаточно быстро формирует декоративный фон, окрашенный в золотисто-зеленые или нежно-зеленые тона. Учитывая его быстрый рост, опору рекомендуется установить до посадки или в процессе нее.

Возле стены

Чтобы лиана росла вдоль стены, достаточно просто прислонить её побеги к поверхности. В дальнейшем она самостоятельно закрепится. Если необходимо, перед этим на стене можно установить сетку или решетку, изготовленную из дерева или бамбука.

Вертикально можно натянуть также веревочные или стальные тросы, что даст хмелю возможность взбираться на значительную высоту. Инструкция по установке:

• отступите от стены 10 сантиметров и, используя колышек, закрепите трос;
• на высоте трос фиксируют при помощи крюка либо кронштейна;
• обратите внимание на то, что между опорой и стеной должна быть дистанция 5–10 сантиметров, что обеспечит растению проветривание;
• при желании между тросами также фиксируют сетку.

С помощью этой технологии можно добиться создания яркого зеленого фона на фасаде, который выглядит наиболее привлекательно в летний период.

Хмель также позволяет оперативно скрыть неэстетичный забор или старую стену здания. При этом эта лиана отличается более быстрым ростом по сравнению с плющом.

На беседке, перголе

С помощью длинных побегов растения можно оперативно создать арку или перголу. Для того чтобы куст полностью заполнил конструкцию, достаточно правильно направить его рост.

На столбе, дереве

Хмель может быть использован для декоративного оформления старых кустов или деревьев. Он хорошо растет в полутени под кроной дерева и легко оплетает его ствол. Аналогичным образом можно украсить фонарь или столб.

На балконе, заборе

Благодаря быстрому росту, растение легко заполнит балкон или забор, если направить его стебли в нужную сторону.

Интересные факты

Использование хмеля охватывает широкий спектр областей, в частности:

1. Нежные побеги пригодны в пищу и обладают вкусом, напоминающим спаржу.
2. Из стеблей изготавливают плетеные игрушки и корзинки.
3. Для создания цветочных композиций можно использовать как предварительно высушенные, так и свежие шишки, собранные с женских растений.
4. Существует свыше ста различных видов хмеля, плоды которого применяются в процессе пивоварения. В США и Германии это растение возделывается в очень больших объемах. В то же время, в Бельгии и Чехии выращивают сорта, считающиеся одними из самых качественных.
5. В начале процесса кипения шишки придают напитку характерную горчинку. Если же их добавляют за 30 минут до окончания приготовления, они обогащают напиток особыми вкусовыми нотками. Вкус пива напрямую зависит от сорта используемого хмеля, что и объясняет широкое разнообразие существующих сортов. Душистый хмель, как правило, представлен в продаже в виде сухих шишек, а горький – в гранулах).
6. Для создания настоя требуется 10 грамм высушенных шишек, которые необходимо залить кипятком и настоять в течение нескольких минут. Употребление этого настоя перед сном может способствовать борьбе с бессонницей. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить мёд.