Листопадный кустарник голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum), также известная как голубика топяная, болотная или низкорослая, относится к типовому виду рода вакциниум семейства вересковые. В дикой природе ее можно обнаружить в регионах с холодным и умеренным климатом всего Северного полушария. В Северной Америке распространение голубики обыкновенной начинается в Калифорнии и простирается до Аляски, а в Евразии – охватывает территорию от Монголии и Средиземноморья до Исландии. У этого растения существует множество народных названий, включая гонобобель (гоноболь, гонобой, гонобоб), синий виноград, пьяника (пьяничка, пьяная ягода, пьяница), дурника (дурниха, дураха, дурница) и синика. Такие названия, как дураха, гонобоб, пьяница и другие, имеющие негативную окраску, были даны растению ошибочно, поскольку многие полагали, что употребление ягод вызывает сильную головную боль, похожую на похмелье. Однако головные боли на самом деле связаны с багульником, который часто растет рядом с голубикой. Плоды голубики высоко ценятся, поэтому ее популярность среди садоводов неуклонно растет. Помимо голубики обыкновенной, произрастающей в умеренных и прохладных областях, существует еще один вид – голубика высокорослая садовая (Vaccinium corymbosum), родом из Америки, где она завоевала широкое признание среди садоводов. В США и Канаде плоды голубики более востребованы, чем ягоды черной смородины. Канадские и американские гибриды и сорта этого вида голубики постепенно приобретают популярность у садоводов в средней полосе, но их выращивание возможно лишь в южных регионах России или на Украине.
Особенности голубики
Род вакциниум включает в себя клюкву, чернику, бруснику и голубику. Некоторые исследователи полагают, что черника и голубика – это одно и то же растение, однако большинство ботаников не поддерживают такую точку зрения. Мочковатая корневая система не характеризуется наличием корневых волосков. На поверхности цилиндрических, прямостоячих ветвей находится кора бурого или темно-серого оттенка, а сами стебли окрашены в зеленый цвет. Высота голубики обыкновенной не превышает 100 сантиметров, в то время как высокорослая голубика может достигать 200 сантиметров в высоту и даже больше. Короткочерешковые, очередно расположенные листовые пластины небольшие, цельные, гладкие и жесткие, их длина составляет около 30 мм, а ширина – до 25 мм. Их форма ланцетная или обратнояйцевидная, с тупой верхушкой и слегка отогнутыми вниз краями. На лицевой поверхности листьев присутствует восковой налет, придающий им зеленовато-голубой оттенок, изнаночная поверхность – более светлая, с сильно выступающими жилками. Небольшие, поникающие пятизубчатые цветки обладают кувшинчатым венчиком белого или бледно-розового цвета, достигающим в длину 60 мм, а также от 8 до 10 тычинок. Цветки располагаются на верхних частях прошлогодних ветвей, по несколько штук. Продолговатые синие плоды достигают в длину 1,2 см и весят примерно 1 грамм. На их поверхности имеется налет сизого цвета, кожица тонкая, а мякоть имеет бледно-зеленый цвет. Вес плодов высокорослой голубики варьируется от 10 до 25 г, при этом в Америке с одного куста в среднем собирают около 10 килограмм. В теплых областях умеренных широт с одного куста данного вида голубики можно получить до 7 килограмм плодов, но только при благоприятных погодных условиях. При выборе саженца следует учитывать, что не все зарубежные сорта подходят для культивирования в умеренных широтах, поскольку существуют сорта позднего созревания, плоды которых успевают вызреть лишь на 30 процентов. В связи с этим в умеренных широтах рекомендуется выращивать голубику обыкновенную или те сорта высокорослой голубики, которые относятся к среднеспелым или раннеспелым.
Посадка голубики садовой
Посадку голубики в открытый грунт проводят весной или осенью. Однако, по мнению опытных садоводов, предпочтительным временем является весна, поскольку за летний период саженец успеет укорениться и окрепнуть, что поможет ему перенести зимние морозы. Выращивание голубики не представляет большой сложности, гораздо больше трудностей может вызвать сбор и сохранение урожая.
Почва для голубики
При выборе места для посадки голубики необходимо отдавать предпочтение хорошо освещенному участку, обеспечивающему защиту от сильных ветров. Высадка кустарника в тени приведет к небольшому урожаю и снижению качества ягод. Это растение предъявляет высокие требования к почве, и для его успешного выращивания подходит только кислая среда с уровнем кислотности от 3,5 до 4,5. Опытные садоводы советуют для посадки голубики выбирать участок, который несколько лет находился под паром, поскольку растение чувствительно к предшествующим культурам. Идеальным местом для посадки будет тихое, хорошо освещенное место с торфяно-суглинистой или торфяно-песчаной почвой, обеспечивающей хороший дренаж. Если на участке сада нет места, полностью соответствующего условиям для выращивания этого кустарника, его можно подготовить самостоятельно.
Посадка голубики весной
Посадку в незащищенную почву весной проводят до начала распускания почек. При покупке саженца голубики необходимо тщательно подбирать вид и сорт. Важно, чтобы выбранное вами растение соответствовало условиям выращивания в вашем регионе. Если климат в регионе достаточно суровый, то лучше отдать предпочтение саженцу низкорослой канадской голубики. В более теплых регионах с продолжительным жарким летом можно культивировать разнообразные сорта садовой голубики. Также при выборе саженца крайне важно учитывать сроки созревания плодов, их следует сопоставлять с климатическими условиями вашего региона. Это связано с тем, что неправильный выбор может привести к тому, что ягоды не успеют полностью вызреть до наступления холодов.
Специалисты рекомендуют выбирать саженцы с закрытой корневой системой, выращенные в контейнере или горшке. Но при посадке голубики в открытый грунт важно учитывать, что ее корни очень нежные и не смогут самостоятельно расположиться в земле. Поэтому пересаживать ее из емкости непосредственно в посадочную ямку не стоит. Перед высадкой горшок с саженцем необходимо поместить в воду на 15 минут. После этого растение нужно аккуратно извлечь из горшка. Осторожно, не торопясь, руками размягчите земляной шар и постарайтесь расправить корни голубики.
Размеры посадочной ямы для обычной и садовой голубики идентичны и составляют 0,6х0,6 метра, при этом глубина должна быть 0,5 метра. При высадке нескольких высокорослых саженцев между ними необходимо обеспечить расстояние 1,2 метра, для сортов средней высоты — 1 метр, а для низкорослых — 0,5 метра. Ширина междурядий должна составлять 3–3,5 метра. После подготовки ямы ее дно и стенки рекомендуется разрыхлить, чтобы улучшить доступ воздуха к корням саженца. Затем необходимо обеспечить кислотность почвы в яме. Для этого на ее дно укладывают смесь из опилок, песка, верхового торфа и хвои, а для окисления полученной смеси в нее добавляют 50 грамм серы. Полученный субстрат тщательно перемешивают и уплотняют. Внесение удобрений в почву не требуется. Использование органических веществ для подкормки голубики нежелательно, поскольку это может привести к ощелачиванию грунта. После того как яма готова, в нее помещают растение, корни аккуратно расправляют, направляя их в разные стороны. Важно, чтобы после посадки корневая шейка голубики была заглублена в почву на 30 мм. Высаженные растения нуждаются в поливе. После впитывания жидкости в грунт его поверхность следует покрыть слоем мульчи (кора, торф, хвойные опилки или солома) толщиной 12 сантиметров.
Посадка голубики осенью
Осенняя посадка голубики не отличается от весенней. Если же для посадки использовали однолетний саженец, то после высадки секатором следует удалить все слабые ветви, а оставшиеся – укоротить наполовину. Саженцы старше двух лет обрезке не требуют.
Уход за голубикой
В период вегетации потребуется выполнить несколько разрыхлений приствольного круга, при этом глубина обработки должна составлять не более 8 сантиметров. Важно помнить, что проводить рыхление почвы слишком часто не рекомендуется, поскольку это может привести к пересыханию куста. Следует также учитывать, что корневая система голубики расположена горизонтально и находится недалеко от поверхности земли (примерно в 15 сантиметрах), поэтому необходимо избегать ее повреждения во время рыхления. Учитывая расположение корней близко к поверхности почвы, крайне важно мульчировать приствольный круг. Рыхление можно проводить и без предварительного удаления мульчи, но ее необходимо регулярно пополнять – 2 или 3 раза за сезон. Не менее важна и своевременное удаление сорной травы, которую нужно вырывать сразу после появления на участке.
Чтобы кустарник рос и развивался должным образом, важно своевременно обеспечивать его поливом, подкормкой и формирующей обрезкой.
Полив голубики
Для правильного полива голубики необходимо разработать индивидуальную схему. Важно поддерживать постоянную влажность почвы, однако избыточная влага, задерживающаяся в грунте более двух дней, может привести к гибели куста. Обычно полив проводят дважды в неделю, дважды в сутки (утром и вечером), выливая под каждый куст около 10 литров воды. Наибольшее внимание следует уделять поливу в июле и августе, в период плодоношения, поскольку именно тогда формируются цветочные почки на следующий год. Недостаток влаги в этот период может отрицательно повлиять на урожайность как текущего, так и будущего года. В жаркую погоду, помимо полива, голубике требуется опрыскивание, которое поможет предотвратить перегрев. Опрыскивать растения рекомендуется ранним утром или после 16:00.
Подкормка голубики
Голубика не предъявляет строгих требований к плодородию почвы, но хорошо отзывается на минеральные удобрения. Подкормку лучше проводить ранней весной, когда начинается сокодвижение и набухают почки. При этом следует избегать использования органических удобрений. Для подкормки этого кустарника оптимально использовать следующие удобрения: сульфат калия, суперфосфат, сульфат аммония, сернокислый магний и сульфат цинка, поскольку они хорошо усваиваются растением. Внесение азотных удобрений (сульфата аммония) следует проводить в три этапа. В частности, 40 процентов необходимого голубике азота вносят в начале сокодвижения, 35 процентов – в первые дни мая, а 25 процентов – в первые дни июля. В среднем, одному кустарнику за сезон требуется от 70 до 90 грамм этого удобрения. После июля азот растению не нужен до следующей весны. Подкормки фосфорными удобрениями (суперфосфатом) проводят летом и осенью, используя 100 грамм вещества на один куст. Сульфат цинка и сульфат калия вносят один раз за сезон, используя по 2 грамма на куст. Внесение сульфата магния также проводят один раз в сезон, используя 15 грамм вещества на куст.
Размножение голубики
Голубику можно размножать семенами или вегетативными методами. Для получения посадочного материала выбирают абсолютно здоровый кустарник и собирают с него зрелые плоды. Из них извлекают семена и немного подсушивают их. Осеннюю посадку производят на учебные грядки, предварительно перекопав почву с добавлением кислого торфа. Если посев планируется весной, то семенам необходима стратификация, для чего их помещают в холодильник на 12 недель. Посев осуществляют в заранее подготовленные бороздки, закладывая семена на глубину 10 мм и присыпая их смесью песка и торфа (в соотношении 3:1). Для ускорения появления всходов необходимо обеспечить правильный уход за посевами. Им требуется тепло (от 23 до 25 градусов Цельсия) и умеренная влажность воздуха (около 40 процентов), а также своевременный полив, прополка и рыхление верхнего слоя почвы. Подкормку появившихся растений азотными удобрениями проводят весной, но начинают ее через год после появления. Через 2 года саженцы можно пересадить на постоянное место.
Размножение голубики черенками
Для ускорения и повышения эффективности размножения голубики рекомендуется использовать черенки. Весной, до начала сокодвижения, или осенью, после листопада, следует заготовить корневые черенки. Оптимальная длина черенка составляет от 8 до 15 сантиметров, при этом предпочтение отдается более толстым побегам. Это связано с тем, что толстые черенки быстрее развивают корневую систему и начинают расти. Для стимуляции укоренения заготовленные черенки следует поместить на четыре недели в прохладное место, где температура составляет от 1 до 5 градусов. Посадка черенков производится наклонно в торфяную смесь, смешанную с песком в пропорции 1:3. Затем посадки засыпают слоем почвосмеси толщиной пять сантиметров. При надлежащем уходе уже через два года черенки вырастут в полноценные, сильные саженцы, готовые к пересадке на постоянное место.
Размножают голубику и делением куста
Размножение этого растения иногда осуществляют делением куста. В этом случае часть куста извлекают из почвы и разделяют на части, называемые деленками, каждая из которых должна иметь корневище длиной от 50 до 70 мм. Деленки высаживают на новое место сразу после разделения куста. Растения, выращенные из семян, начинают плодоносить только через 7 или 8 лет. Голубика, полученная вегетативным способом, начинает давать плоды уже на четвертый год.
Обрезка голубики
Для регулярного плодоношения кустарнику необходима своевременная обрезка. Процедуру проводят весной, до начала набухания почек. Если летом или осенью на кусте обнаружены ветки и стебли, поврежденные болезнями или травмами, их следует обрезать и уничтожить, не дожидаясь весны. У только что высаженных саженцев в течение первого года необходимо удалять все цветки, чтобы голубика правильно росла и развивалась. Формирование крепкого скелета растения следует проводить со второго по четвертый год жизни, это поможет кустарнику избежать повреждений при обильном урожае. Для этого требуется удалять все ветви, пораженные болезнями, слабые, поврежденные морозом или лежащие на поверхности грунта. Не забудьте удалить всю прикорневую поросль. После того, как растению исполнится 4 года, помимо больных и слабых ветвей, следует удалять все стебли старше 5 лет, оставляя из однолетних от 3 до 5 самых сильных побегов. Если кустарник имеет раскидистую форму, необходимо удалять все поникшие нижние ветки. А если растение относится к прямостоячим сортам, следует провести прореживание внутри куста. Необходимо следить за тем, чтобы ветки соседних кустарников не смыкались, так как это негативно скажется на качестве и сроках созревания ягод.
Как ухаживать осенью
Когда начнется плодоношение, специалисты рекомендуют собирать плоды голубики один раз в семь дней. Лучше всего заниматься сбором ягод утром, но только после того, как высохнет роса. После того как ягода приобретет нужный цвет, она должна дозревать на кусте еще несколько дней. Когда плотные ягодки станут мягкими, их можно будет собирать. В этот период происходит увеличение веса плодов и повышение содержания сахара в них. Собранные ягоды следует сразу же поместить в холодильник, хранить их нужно при температуре от 0 до 2 градусов в течение 14 дней. Необходимо учитывать, что плоды могут впитывать посторонние запахи, поэтому их нужно изолировать от других продуктов. Ягоды можно заморозить, что позволит хранить их более длительное время. Для этого их тщательно моют и распределяют в один слой в морозильную камеру. После того как ягоды полностью замерзнут, их перекладывают в одну емкость и снова помещают в морозилку для хранения. При желании плоды можно высушить, в таком виде они подходят для приготовления вкусных компотов, а также полезных настоев и отваров.
В областях с холодными зимами голубике потребуется надежное укрытие, поскольку при снижении температуры воздуха ниже минус 25 градусов кустарник может пострадать от мороза, особенно при недостатке снежного покрова. После сбора урожая следует подготовить куст к зимовке. Зафиксируйте ветви растения проволокой или шпагатом и аккуратно притяните их к земле. Затем закрепите куст в таком положении и укройте его мешковиной (использование полиэтиленовой пленки нежелательно, так как голубика может испытывать недостаток воздуха), сверху рекомендуется набросать лапник. После снегопада лапник нужно будет дополнительно присыпать снегом. Зимнее укрытие следует снимать весной. Если в вашем регионе зимы мягкие и снежные, голубика может перенести их и без защиты, особенно это относится к морозостойким сортам.
Вредители и болезни голубики
Вредители голубики
Для успешной посадки голубики и ее выращивания необходимо соблюдать агротехнические нормы, что обеспечит здоровью и силе растения. Однако, даже такие кусты нуждаются в профилактических мерах защиты от вредителей и болезней. Значительный ущерб голубике, а именно ее урожаю, наносят птицы, которые поедают созревающие ягоды. Для предотвращения этого можно использовать следующий прием: на куст аккуратно натягивается сетка из металла с мелкими ячейками. Вредные насекомые не способны причинить существенного вреда кустарнику, за исключением периодов массового размножения, когда весной кусты буквально покрывают хрущи и майские жуки. Они повреждают цветки и объедают листву, что крайне негативно влияет на урожайность. Кроме того, может быть повреждена корневая система растения, поскольку личинки жуков подтачивают его корни. Также на кустарнике могут появиться листовертки, тля, гусеницы соснового шелкопряда и щитовки. Рекомендуется проводить своевременный ручной сбор жуков и их личинок, которых желательно уничтожить в емкости с соленой водой. От других вредителей проще всего избавиться путем обработки кустарника Карбофосом или Актелликом. Опрыскивание голубики этими же препаратами в профилактических целях рекомендуется проводить в начале весны и после сбора всех плодов.
Заболевания голубики
Растение наиболее подвержено грибковым заболеваниям, включая рак стебля, усыхание ветвей (фомопсис), серую гниль (ботритис), монолиоз плодов, физалспороз, белую пятнистость (септориоз) и двойную пятнистость. Важно учитывать, что большинство этих болезней возникают из-за избыточной влажности в корневой системе кустарника, что обычно связано с недостаточной водопроницаемостью почвы или несоблюдением режима полива. При появлении первых признаков болезни необходимо принять все необходимые действия для устранения факторов, вызывающих ее, иначе растение может погибнуть. Профилактические обработки проводят в начале весны и после сбора урожая, используя для этого бордоскую жидкость. Пораженный куст следует обработать раствором Топаза 2 или 3 раза, с интервалом в 7 дней между обработками. Вместо Топаза можно использовать Топсин, бордоскую жидкость или Фундазол.
Растение восприимчиво к микоплазменным и вирусным заболеваниям, проявляющимся в виде карликовости, образования нитчатых ветвей, мозаики, некротических и красных кольцевых пятен. Лечение этих болезней невозможно, поэтому зараженные растения необходимо немедленно удалять и уничтожать.
Несоблюдение агротехнических норм может оказать неблагоприятное воздействие на состояние и здоровье растения. Например, листва может начать желтеть: сначала она приобретает бледно-зеленый оттенок, а затем становится полностью желтой. Чаще всего причина заключается в том, что почва на участке недостаточно кислая. Для решения этой проблемы рекомендуется внести в почву торф, после чего окрас листвы нормализуется – молодые листовые пластины приобретут зеленый цвет. Пожелтение листвы также может возникнуть из-за недостатка азота. В этом случае, помимо изменения цвета листвы, замедляется рост стеблей, а плоды становятся меньше. Удобрения, содержащие азот, необходимы растениям, и их следует вносить в начале каждого сезона в три этапа (более подробная информация указана выше). Если же листва меняет свой цвет на красный, это является одним из первых признаков увядания стеблей или развития рака ветвей.
Сорта голубики с описанием
В настоящее время сорта голубики классифицируют по пяти группам:
- Низкорослые сорта. Основой этой группы является сорт голубики узколистной, полученный в результате скрещивания с генетическими характеристиками голубики северной и миртолистной.
- Северные высокорослые сорта. Эти сорта отличаются выносливостью к низким температурам и характеризуются поздним периодом созревания. В их создании использовались североамериканские виды, в частности, высокорослая голубика, с добавлением генетических ресурсов обычной голубики.
- Южные высокорослые сорта. Эти сорта – сложные гибриды, полученные путем скрещивания северной высокорослой голубики и нескольких южных видов. Новые сорта характеризуются устойчивостью к нехватке влаги. Кроме того, они предъявляют меньше требований к кислотности почвы.
- Полувысокорослые сорта. Эти сорта были созданы благодаря тому, что высокорослые формы голубики продолжали передавать гены голубики обыкновенной. Новые сорта характеризуются повышенной морозостойкостью и способны переносить значительные понижения температуры, достигающие минус 40 градусов).
- Кроличий глаз. В основе представленной группы сортов лежит вид голубика прутьевидная. Выведенные гибриды способны оперативно приспосабливаться к жарким условиям и неблагоприятным почвам. Эти сорта характеризуются продолжительным периодом вегетации, поэтому их нецелесообразно культивировать в регионах с умеренным и прохладным климатом. Это связано с тем, что значительная часть урожая может не успеть полностью созреть до наступления зимних морозов.
Для возделывания в регионах с умеренным климатом следует выбирать только северные, высокорослые сорта. К наиболее востребованным северным высокорослым сортам относятся:
- Блюголд. Этот сорт, созревающий в средние сроки, относится к кустарникам средней высоты. Куст имеет полуразветвленную форму, а плоды среднего размера отличаются кисловато-сладким вкусом. Он характеризуется повышенной морозостойкостью. Для формирования кроны требуется регулярное прореживание и тщательная обрезка.
- Патриот. Это сорт со средним сроком созревания и высокими кустами. Высота разросшегося растения не превышает 150 сантиметров. Крупные плоды имеют светло-синий цвет и покрыты плотной кожурой. Созревание приходится на июль и август. Урожайность стабильно высокая: с одного куста можно собрать до 7 килограммов ягод. Сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к болезням, свойственным голубике.
- Чиппева. Сорт отличается ранним созреванием и относится к растениям среднего размера. Куст достигает примерно 100 сантиметров в высоту. Плоды светло-синего цвета, крупные и среднего размера, обладают насыщенным сладким вкусом. Растение характеризуется высокой морозостойкостью и способно переносить заморозки до -30 градусов. Этот сорт подходит для выращивания как в контейнерах, так и на дачном участке.
- Дюк. Сорт отличается высоким ростом и поздним цветением, но при этом он раннеспелый. Высота куста составляет примерно 200 сантиметров. Цветение начинается после окончания весенних заморозков. Раннее созревание обеспечивает стабильно высокие урожаи, а крупные и плоды среднего размера сохраняют свои размеры на протяжении нескольких лет. Сорт обладает высокой морозостойкостью, но требует тщательной обрезки.
- Санрайз. Средневысокий сорт. Куст имеет раскидистую форму и характеризуется несильным ростом побегов. Благодаря этому растение требует нечастой обрезки. Плотные, крупные плоды слегка сплюснутой формы отличаются превосходным вкусом и созревают в середине июля. При соблюдении агротехники с одного куста можно получить до 4 килограмм ягод. Этот кустарник нередко повреждается весенними заморозками.
- Шантеклер. Сорт – среднерослый. Куст характеризуется восходящими ветвями. Цветение начинается после окончания весенних заморозков. Плоды – бледно-голубого цвета, среднего размера, обладают сладко-кислым вкусом и созревают в конце июня. С одного куста получают около 4 кг ягод. Растение отличается высокой морозостойкостью.
- Нортлэнд. Низкорослый сорт. Растение формирует раскидистый кустик высотой не более 100 сантиметров. Характеризуется стабильно высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 5–8 кг ягод, которые отличаются плотной текстурой, средним размером и голубым оттенком. Плоды обладают превосходным вкусом. Данное растение отличается высокой морозостойкостью и недолгим периодом вегетации. К зиме успевает созреть вся продукция. Этот кустарник также используется в декоративном садоводстве, благодаря своей компактности и низкорослости.
- Элизабет. Сорт отличается высоким ростом и поздним сроком созревания. Куст имеет раскидистую форму. Прямостоящие стебли и побеги имеют светло-красный оттенок, что является характерной особенностью сортов с высокой морозостойкостью. С одного куста получают 4–6 кг ягод. Этот кустарник относится к сортам с наиболее выдающимися вкусовыми качествами плодов. Ягоды крупные (диаметр около 2,2 см), ароматные и отличаются очень сладким вкусом, их созревание начинается в первые дни августа. К наступлению зимы все плоды не успевают полностью вызреть.
Свойства голубики: польза и вред
Полезные свойства голубики
В результате детального изучения голубики ученые выявили ее исключительные свойства. Она положительно влияет на работу поджелудочной железы и кишечника, оказывает защитное действие на организм при воздействии радиоактивного излучения, укрепляет стенки сосудов и способствует замедлению процессов старения нервных клеток. Голубика обладает антицинготным, противовоспалительным, гипотензивным, желчегонным, антисклеротическим и кардиотоническим действием. Ягоды голубики содержат провитамин A, витамины B1, B2, C, PP, которые поддерживают эластичность капилляров кожи и снижают вероятность развития варикозного расширения вен. Кроме того, в их составе присутствуют 6 аминокислот, фосфор, кальций и железо, представленные в форме, обеспечивающей легкое усвоение организмом. Эффективность голубики была подтверждена при лечении атеросклероза, капилляротоксикоза, ревматизма, гипертонии, ангины и других заболеваний.
Сок, полученный из этого растения, полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете и лихорадке. Сами плоды помогают снять спазм в глазах и вернуть зрение. Кроме того, они содержат пектины, которые помогают связывать радиоактивные металлы и выводить их из организма. Также в плодах присутствуют мощные антиоксиданты, препятствующие образованию раковых клеток.
Ягоды этого кустарника используются в нетрадиционной медицине в свежем виде, а также для приготовления настоев, отваров и настоек. Употребление этих ягод будет полезно как людям, не имеющим проблем со здоровьем, так и больным, поскольку свежие плоды помогают укрепить иммунную систему и обеспечить организм витаминами. Однако лечебные свойства присущи не только плодам, но и стеблям, а также листьям этого растения.
Отвар голубики полезен при болезнях сердца. Чтобы его приготовить, следует поместить 2 столовые ложки измельченных листочков и молодых веточек в эмалированную кастрюлю, залить 200 мл кипятка. Затем емкость плотно закрывают крышкой и настаивают на водяной бане в течение получаса. Охлажденный отвар следует процедить, тщательно отжав остатки. Полученный раствор доводят кипятком до объема 200 мл. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
Отвар плодов голубики обладает высокой эффективностью при лечении диареи и дизентерии. Чтобы его приготовить, необходимо смешать 1 столовую ложку сушеных плодов голубики с 200 мл кипятка. Затем доведите смесь до кипения на медленном огне, выдержите 5 минут, а после накройте крышкой и настаивайте 15 минут. Принимают настой по 1 столовой ложке четыре раза в день.
Отвар из голубики может применяться и при сахарном диабете. Для его приготовления потребуется одна большая ложка измельченных высушенных листочков и побегов голубики, которую следует залить 400 мл только что вскипевшей воды. Полученную смесь выдерживают на медленном огне в течение 5 минут. После настаивания напитка под крышкой в течение 60 минут его необходимо процедить. Принимают отвар по полстакана трижды в день перед едой.
Противопоказания
Голубика подходит для употребления широкому кругу людей, поскольку не имеет серьезных противопоказаний. Однако важно соблюдать умеренность, поскольку чрезмерное употребление большого количества ягод может оказать негативное воздействие на здоровье. Переедание может вызвать тошноту, рвоту или аллергическую реакцию. Избыток антиоксидантов в организме способен уменьшить поступление кислорода к мышцам, что может привести к сбоям в их работе. Умеренное употребление ягод голубики летом и регулярное включение в рацион компотов, варенья, настоев и отваров из нее зимой может способствовать долголетию, подобно самому кустарнику, который при надлежащем ухода способен жить до 100 лет.