Эстрагон – это вид полыни, характеризующийся отсутствием горечи. Благодаря этому он используется для производства тархуна, популярного лимонада. Кроме того, различные части растения добавляют в блюда в качестве приправы во многих странах. В последнее время эстрагон находят применение в косметологии и медицине.
Эстрагон может достигать длины в 1 метр. Некоторые сорта вырастают и до 1,5 метра. Его корни отличаются прочностью и имеют деревянистую, слегка скрученную структуру. Стебель прямой, а листья – удлиненные, заостренные и насыщенно-зеленые. Цветение эстрагона не отличается декоративностью. Цветки могут быть светло-желтого или желто-красного оттенка. Они собраны в метёлки, находящиеся на верхушках стеблей. Цветение начинается в середине лета и продолжается до начала осени.
Уход
Эстрагон – жизнестойкое растение. Уход за ним требуется минимальный. Даже начинающий садовод сможет понять особенности ухода и успешно культивировать это растение на своем приусадебном участке. На рост и формирование цветка воздействуют следующие факторы:
- освещение;
- температура;
- полив;
- почва;
- подкормка.
Придерживаясь всех рекомендаций, уже через несколько месяцев можно вырастить декоративный цветок, который будет радовать вас долгие годы.
Освещение и температура
Сразу после высадки эстрагон требует обеспечения достаточного хорошее освещение. Поэтому для посадки выбирают хорошо освещенные участки. Недостаточное освещение может привести к гибели молодых растений. После укоренения цветок станет менее требователен к свету и сможет расти в различных зонах участка.
К температуре эстрагон не придирчив. Он выдерживает даже сильные морозы. В северных районах растение способно переносить до 30 градусов мороза при наличии мульчи. Весенние заморозки не оказывают негативного воздействия на это травянистое растение. Семена прорастают уже при температуре 20 градусов тепла. Для нормального роста и развития эстрагону также требуется эта температура.
Полив
Эстрагон любит влагу. Обеспечение регулярного и умеренного полива – ключевой аспект ухода . В сезон дождей полив не требуется, однако при отсутствии осадков рекомендуется поливать растение каждые две недели. В периоды сильной засухи полив следует проводить ещё реже.
Необходимо также следить за тем, чтобы уровень грунтовых вод не был ниже одного метра от корней.
Почва
Чтобы растение оставалось здоровым и долго росло, его рекомендуется сажать в рыхлые почвы. Если почва тяжелая, глинистая, в нее следует добавить песок или торф, чтобы сделать ее более легкой. Кроме того, в почве не должно быть избыточной кислотности, которую можно уменьшить с помощью муки или извести.
Эстрагон успешно растёт на богатых питательными веществами грунтах . Благодаря нечастой потребности в подкормке, они пользуются наибольшим спросом.
Подкормки
Перед посадкой необходимо улучшить состав почвы. Во время осенней перекопки рекомендуется добавлять перегной, фосфорные и калийные удобрения. Весной же добавляют перегной и суперфосфат. Кроме того, в лунки закладывают небольшое количество аммиачной селитры. Использование азотных удобрений нежелательно для эстрагона, поскольку это может привести к потере аромата.
В течение первого года после посадки в открытый грунт не рекомендуется проводить какие-либо подкормки. На второй год жизни растения можно начинать подкормку минеральными удобрениями, содержащими фосфор и калий. Их можно приобрести в специализированных магазинах и торговых точках для садоводов.
Болезни и вредители
Эстрагон отличается устойчивостью к различным заболеваниям. Наиболее часто его поражает ржавчина, появление ржавчины на растении часто вызвано грибковой инфекцией. Основной причиной развития грибка является избыточное внесение удобрений. Для борьбы с ржавчиной рекомендуется опрыскивание бордоской жидкостью. Эту процедуру проводят осенью, а остатки растений советуют уничтожить сжиганием. Иногда листья эстрагона начинают желтеть. Причиной может быть обильный полив. В этом случае рекомендуется немедленно прекратить полив растения.
Вредители редко обрушиваются на это растение. Однако, встречаются ситуации, когда тля или клоп селятся на листьях и объедают молодые побеги. Начинать бороться с ними нужно немедленно. Делается это при помощи опрыскивания хлорофосом. Вещества берут около 30 грамм и разводят на 10 л воды, делают своеобразный раствор. Сильно поражённое растение рекомендуют срезать и как можно быстрее сжечь.
Заболевания и вредители, как правило, возникают из-за некачественного ухода. Чтобы предотвратить их появление, необходимо своевременно поливать растения и использовать подходящие удобрения.
Посадка эстрагона в открытый грунт
Высадку эстрагона проводят как весной, так и осенью . Это растение живет долго, однако пересаживать его рекомендуется каждые 3-4 года. Растение со временем утрачивает свои характеристики, если его выращивать на одном месте, и его листья грубеют. В таком случае их уже нельзя применять в кулинарных целях.
Цветок лучше всего высаживать в саду, хотя некоторые предпочитают выращивать его на балконах или в домашних условиях. Посадку можно выполнять даже под снег, и растение будет хорошо себя чувствовать в таких условиях. Важно строго соблюдать расстояние между грядками. Рекомендуется делать лунки на расстоянии 20 см друг от друга. Первые всходы можно ожидать уже через две недели. Если это первая посадка, не стоит сразу приобретать большое количество кустов. Достаточно двух-трёх, чтобы оценить, как растение будет приживаться. Кроме того, его вкус довольно специфический и может понравиться не всем.
Не рекомендуется сажать рядом эстрагон с салатом и цикорием. Также не стоит выбирать для него участок, где раньше росли бобовые. В противном случае получение урожая может быть затруднено, а посевы даже не прорастут.
При посеве семенами их размещают в подготовленные лунки и засыпают небольшим количеством почвы. Не рекомендуется сразу поливать посевы, лучше слегка увлажнить грунт с помощью распылителя. Кроме того, можно предварительно смешать семена с песком и равномерно распределить их по поверхности. В этом случае дополнительно присыпать землей не требуется.
Многие садоводы рекомендуют высаживать не семена, а рассаду. Этот метод более прост и результативен. Получение травы произойдёт значительно быстрее, при этом будут сохранены её полезные характеристики.
Размножение растения
Существует несколько способов размножения эстрагона. К ним относятся выращивание из семян, деление корневищ и черенкование. Выбор оптимального метода зависит от индивидуальных предпочтений.
Семенами
Размножение семенами – не особо эффективный способ, это связано с тем, что существует значительный риск утраты характерного запаха эстрагона. Посев семян проводят до наступления снегопадов. Также посев можно осуществлять и в начале весны. После того, как семена помещены в лунки, их покрывают слоем почвы.
В регионах с умеренным климатом цветение обычно начинается уже на второй год. Плодоношение происходит не каждый год, а приблизительно раз в 3-4 года. Для повышения урожайности рекомендуется использовать рассаду. В этом случае семена высевают в горшки в начале весны. Затем всходы пересаживают в открытый грунт примерно через 60 дней. После пересадки рассаду присыпают небольшим слоем почвы.
Делением корневищ
Разделение корневища – оптимальный способ размножения, который проводят в конце лета или в начале осени. Этот метод используют, когда кусту около пяти лет. Сначала растение аккуратно извлекают из почвы, чтобы не нарушить целостность нежной корневой системы. Затем отделяют часть корневища и высаживают на подготовленную площадку.
По мнению садоводов, этот метод является наиболее действенным. Он позволяет сохранить все характеристики растения. Расстояние между кустами обычно составляет примерно 50 см.
Черенкование
Черенкование обычно проводят в середине весны, когда установилась теплая погода. Длина черенков должна составлять примерно 15 см. Срез делают с помощью острого инструмента. Затем черенки помещают в почву под укрытие на грядке. После укоренения они начнут формировать собственную корневую систему. Впоследствии молодые растения можно будет перенести в открытый грунт на постоянное место.
Все методы пересадки являются эффективными при условии соблюдения всех инструкций и осторожного выполнения. Наиболее распространенной ошибкой считается повреждение растения в процессе пересадки. Поэтому рекомендуется заранее изучить все советы. К этому вопросу следует подходить обдуманно, чтобы кустарник долгое время радовал своими ароматными листьями.
Полезные свойства
Тархун, также известный как эстрагон, используется не только в качестве приправы к различным блюдам, но и обладает лечебными свойствами. При этом важно учитывать как его пользу, так и возможные противопоказания.
В его составе присутствует значительное количество витаминов, важных для здоровья человека. Кроме того, тархун используют в кулинарии в качестве альтернативы соли. Его применяют и в гомеопатии, и он способствует борьбе с различными недугами.
Например, его можно использовать при:
- нервных расстройствах;
- мигрени;
- зубной боли;
- для повышения иммунитета;
- для нормальной работы желудка.
Настой тархуна способствует заживлению ожогов и ран.
При цистите, туберкулёзе, насморке и болезнях сердца врачи рекомендуют лекарственные средства, содержащие тархун.
Важно учитывать и противопоказания. Приём отваров из тархуна не рекомендуется продолжать более одного месяца. Самолечение также нежелательно. Беременным женщинам противопоказано употребление препаратов, содержащих эту траву, а также не следует добавлять тархун в пищу. Нельзя употреблять в пищу и людям, страдающим язвой или гастритом.
Наиболее популярные сорта
Существует большое разнообразие сортов эстрагона, многие из которых обладают привлекательным ароматом.
- «Гудвин» – это сорт, высота которого может достигать метра. Он отличается обильной листвой и широко применяется в кулинарных целях.
- «Монарх» – это сорт, известный своим насыщенным ароматом. Растение может достигать полутора метров в длину. Кроме того, его применяют в кулинарных целях.
- «Добрыня» – этот сорт обладает наибольшей пользой. Он устойчив к колебаниям температур. В медицине его широко применяют для терапии разнообразных недугов.
В природе существует не только этот сорт тархуна. Ежегодно обнаруживаются новые разновидности, поскольку спрос на это растение постоянно растет благодаря его целебным свойствам.
Эстрагон – весьма ценное растение, широко распространенное среди любителей садоводства. Благодаря своим целебным свойствам, которые были давно установлены, многие стремятся выращивать этот цветок на своих приусадебных участках.