Среди всех видов деревьев семейства Ореховые, черный орех – самое высокое. Оно обладает уникальной внешностью и универсальным применением, поэтому многие садоводы стремятся высадить его на своем участке. Однако для нормального роста и развития растению требуется специфический уход.
Особенности черного ореха
Черный орех, также известный как американский орех, относится к роду Орех семейства Ореховые. Это дерево способно вырастать до 30–40 метров в высоту. В регионах с умеренным климатом его высота обычно не превышает 18 метров, при этом диаметр ствола может составлять около 50 см. Темная кора дерева характеризуется многочисленными глубокими бороздами. Название растение получило из-за заметного черного цвета плодов, коры и древесины.
Чёрный орех обладает рядом отличительных признаков:
- обладает эффектной раскидистой кроной;
- его ветви направлены вниз;
- кора окрашена в темный коричневый оттенок, а по всей ее поверхности размещаются трещинки;
- структура темно-коричневой древесины очень крепкая;
- кромка овальных листовых пластин зазубренная;
- в весеннее время образуются довольно длинные зеленоватые сережки;
- поначалу овальные орехи окрашены в бледно-зеленый цвет, а когда они созреют, их окрас сменяется на темный.
Это высокое дерево родом из Северной Америки, поэтому в обиходе его нередко называют «канадским орехом» или «американским орехом». Растение встречается в лиственных лесах, и его распространение достаточно широкое: от штата Массачусетс на юг до Флориды, а на западе – до Миннесоты и Техаса.
Растение произрастает на всей территории Европы. Однако в Скандинавских странах оно отсутствует, поскольку климат там достаточно суров и холоден. Черный орех отдает предпочтение местам произрастания на берегах рек и озер, в горных районах, а также в лиственных лесах. Это связано с тем, что для его нормального развития требуется влажная почва.
В Российской Федерации это дерево обычно встречается в ботанических садах. В дикой природе оно растёт исключительно в Ставропольском и Краснодарском краях.
Посадка и уход
Благодаря фитонцидным свойствам листвы, черный орех выделяется среди других деревьев. Эти вещества способны уничтожать бактерии, присутствующие в воздухе, что обеспечивает его очистку. Для обеспечения оптимального роста этого эффектного дерева необходимо выбрать для него подходящее место на участке.
Высокая концентрация фитонцидов в воздухе способна уничтожить не только болезнетворные, но и полезные для человека бактерии. Поэтому, если вы планируете высаживать несколько саженцев одновременно, расстояние между ними должно составлять не менее 15–20 метров.
Оптимальные условия для роста
Для нормального роста и развития канадского ореха температура воздуха должна составлять не менее 10 градусов. В то же время, взрослые экземпляры обладают повышенной морозостойкостью и способны переносить понижение температуры до минус 38 градусов без ущерба.
Оптимальным для почвы является слабощелочный или нейтральный уровень. Если дерево произрастает на почве с повышенной кислотностью, то его развитие замедляется, и оно не сможет полноценно подготовиться к зиме.
Черный орех характеризуется потребностью во влаге. В штате Индиана корневая система этого растения нередко оказывается подтопленной. Она может находиться в воде до четырех недель, что не оказывает негативного влияния на развитие растения.
Выбор участков, расположенных вблизи плодовых деревьев, не подходит для посадки этой культуры. Также береза и растения из семейства Пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны) не смогут нормально расти рядом с ней. Причина в том, что листва черного ореха выделяет токсичное вещество – юглон, которое негативно воздействует на растения, растущие в непосредственной близости. Со временем подобное соседство может привести к гибели этих растений. Однако существуют виды деревьев, которые хорошо растут рядом с канадским орехом, такие как клен, липа и граб.
Посадка черного ореха
Перед тем, как начать посадку черного ореха, необходимо подготовить почву на участке. Заблаговременно, осенью, начинают готовить грунт к весенней посадке. За 6 месяцев земля успеет накопить достаточное количество влаги. Также почву обязательно удобряют, внося в нее компост или перегной (3–4 кг на 1 м 2).
За 1,5–2 недели до посадки в подготовленную лунку добавляют почвенную смесь, состоящую из земли, 50 граммов калийной соли и 150 граммов суперфосфата. Корневую систему саженца непосредственно перед посадкой ненадолго помещают в раствор, содержащий стимулятор роста.
Размер ямы для посадки должен соответствовать размеру корневой системы. Поверхность почвы вокруг ствола высаженного растения необходимо регулярно взрыхлять, а само дерево присыпать землей. Чтобы уменьшить потерю влаги, почву вокруг растения следует покрыть слоем мульчи.
Уход за орехом
В течение всего периода роста и развития черному ореху необходимо регулярно и обильно поливать почву вокруг ствола. С середины июля полив начинают постепенно уменьшать, чтобы растение лучше подготовилось к зимнему периоду. Тем не менее, в период формирования плодов (с июля до конца августа) важно поддерживать умеренную влажность грунта.
Растению не требуется формирующая обрезка. Однако для поддержания здоровья необходимо регулярно удалять поврежденные и отмершие ветви. Рекомендуется проводить обрезку дерева в начале весны, сразу после набухания почек, при условии, что температура воздуха не опускается ниже минус 10 градусов.
Размножение черного ореха
Размножение данного вида осуществляется с помощью семян, черенков и прищепок. Выращивание дерева из семян – наиболее распространенный метод, при котором для посадки в сад используют одно- или двухлетние саженцы. Важно отметить, что однолетние саженцы быстрее адаптируются. При посадке саженцев их следует засыпать землей на две трети их высоты.
При использовании семенного размножения важно учитывать, что орехи имеют плотную скорлупу. В связи с этим, семена требуют специальной обработки, иначе всходы придется ждать продолжительное время. Для подготовки семена помещают в теплую воду (температура от 20 до 23 градуса Цельсия). Семенной материал выдерживают в воде в течение трех дней. Регулярная замена воды на свежую, осуществляемая утром и вечером, также является необходимым условием.
После сбора урожая орехи направляют на проращивание, заключаясь для этого в увлажненный песок или опилки и засыпаясь слоем 10–12 сантиметров. Наилучшая температура для прорастания составляет от 18 до 24 градуса Цельсия. Необходима регулярная влажность субстрата, и через 15–20 дней появятся первые всходы.
Болезни и вредители
Американский орех — это весьма устойчивое растение, способное выдерживать воздействие как вредителей, так и болезней. Тем не менее, даже такое дерево может подвергнуться заболеванию. Чаще всего оно поражается бактериозом. Симптомы болезни:
- форма листвы изменяется, а на ее поверхности образуются пятнышки черного цвета;
- плоды деформируются.
Заболевание начинает проявляться в корневой системе, что связано с избыточной влажностью, вызванной дождливой погодой. Для профилактики рекомендуется своевременно удалять опавшую листву с поверхности почвы. Если цветение еще не затронуто болезнью, растение можно попытаться вылечить, используя опрыскивание бордоской смесью.
Растение может поражаться и бурой пятнистостью. Сначала на листьях проявляются пятнышки тёмного цвета, а затем они обнаруживаются и на плодах. При появлении первых признаков заболевания проводят обработку дерева фунгицидом.
Применение черного ореха
Помимо декоративных и пищевых целей, черный орех выращивают ради получения ценной древесины.
Характеристики древесины:
- окрас сердцевины может быть самым разным: от ярко-шоколадного до коричневатого (могут иметься темные полосы);
- древесина может быть окрашена в различные цвета: фиолетовый, красный или бледно-зеленый;
- на волокнах имеется особый рисунок;
- блеск естественный средний;
- волокна прямолинейные, могут быть неровными.
Дерево отличается простотой в использовании. Материал легко обрабатывается, отлично полируется и хорошо склеивается.
Мебель, изготовленная из древесины канадского ореха, представляет собой продукт, обладающий значительной ценностью. Она характеризуется антимикробными свойствами, привлекательным внешним видом и устойчивостью к воздействию окружающей среды. Наличие в древесине определенных эфирных масел, гликозидов и органических кислот обеспечивает изделиям надежную защиту от развития грибков и бактерий.
Несмотря на это, материал обладает существенным недостатком – относительно невысокой прочностью. Во время распиловки древесина может деформироваться. Тем не менее, она отлично подходит для изготовления декоративной мебели сложной конструкции, поскольку в данном случае важна высокая эластичность.
Чтобы повысить долговечность мебели, доски сушат и хранят, соблюдая установленные требования. Из этой древесины производят:
- оружейные приклады;
- музыкальные инструменты;
- напольное покрытие;
- предметы декора.
Помимо промышленного производства, черный орех находит применение в фармакологии и медицине. На его основе создают лекарственные препараты и настойки.
Полезные свойства и противопоказания
Ядра черного ореха пригодны в пищу и отличаются насыщенным вкусом. Жиры составляют от 55 до 66 процентов их массы, что делает их по пищевой ценности сопоставимыми с фундуком.
Польза
Эти плоды используют в качестве пищевой добавки. В их составе присутствуют жирные кислоты, а также витамины B, E, A, C и PP. В десяти плодах содержится необходимое организму человека суточное количество йода. Кроме того, они содержат каротин и танин.
Польза ядер:
- помогает организму быстрее вылечиться от инфекционной болезни;
- способствует укреплению иммунной системы;
- обладает глистогонным действием;
- способствует расширению сосудов, приводит в норму давление;
- активизирует мозговую деятельность;
- избавляет от угревой сыпи;
- тонизирует кожный покров, сокращает число морщин.
Ядра можно употреблять в свежем виде или слегка обжарить. Детям рекомендуется съедать не более пяти ядер, взрослым — от восьми до десяти. Их добавляют в десерты и используют в качестве приправы к супам и вторым блюдам.
Противопоказания
Высокое содержание жира в ядрах делает этот продукт достаточно калорийным, что делает его нежелательным выбором для людей, стремящихся снизить вес.
Людям, страдающим гастритом, не рекомендуется употреблять жареные ореховые ядра. Орехи являются сильным аллергеном, что следует учитывать людям, склонным к аллергическим реакциям. Употребление значительного количества ядер черного ореха может спровоцировать аллергию. Детям до пяти лет, а также беременным и кормящим женщинам не следует употреблять черный орех.